Camellia sinensis

Parmi les variétés de camélia nous rencontrons le Camellia sinensis. Il est connu sous le nom de théier. Ses feuilles et ses tiges font partie des ingrédients utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise. L'une des caractéristiques qui le rendent plus spécial est que, selon la date à laquelle nous récoltons les fleurs, le thé aura une saveur différente. Cela nous permet de jouer avec différentes saveurs sans avoir à avoir des plantes différentes. De plus, si nous la cultivons chez nous, nous pouvons profiter de ses propriétés médicinales.

Dans cet article, vous saurez tout sur le Camellia sinensis. Nous vous l'expliquons en détail.

Caractéristiques principales

Cette plante a son origine en Asie. C'est donc la base de la médecine asiatique. CependantAujourd'hui, il a pu se répandre presque dans toutes les zones, y compris les plus tropicales. Cela nous permet de n'avoir aucun problème pour le cultiver dans presque toutes les régions du monde. Votre jardin est probablement apte à maintenir les conditions idéales que Camellia sinensis.

C'est une plante qui est davantage considérée comme un petit arbre ou un arbuste. Il est toujours vert et nous pouvons le faire thé avec eux avec une teneur de 4% de caféine. Comme nous l'avons mentionné dans l'introduction, différents types de thé peuvent être préparés en fonction du moment où nous récoltons. Vous pouvez avoir du thé vert, du thé rouge, noir, blanc, jaune, etc. Ce qui dépend de la sortie d'un thé ou d'un autre, c'est le degré d'oxydation des feuilles et le moment où nous faisons la récolte.

Variétés les plus connues

Il existe deux variétés de la plante qui sont les plus connues. Le premier est Camellia sinensis sinensis, qui est ce qu'est le thé chinois. Il vient de Chine et pousse plus vite si nous le cultivons à des températures plus fraîches et à une altitude plus élevée. Cette variété est normalement cultivée sur les pentes des montagnes où les meilleurs résultats sont obtenus. Ils sont utilisés pour fabriquer les thés les plus doux et les plus doux dans lesquels le thé vert et le thé blanc se démarquent.

L'autre variété est Camellia sinensis assamica. C'est ce qu'on appelle le thé indien. Son origine vient de la région de l'Assam au nord de l'Inde. Il pousse mieux dans un climat tropical où la pluie et les températures chaudes sont les plus abondantes. Cela rend également la plante plus grande et que servent à faire des thés plus robustes tels que les thés noirs, oolong et pu-erh.

Une troisième variété est connue mais elle est moins connue, puisqu'elle n'est pas utilisée pour faire du thé. Son nom est un arbuste javanais et le nom scientifique est Camellia sinensis cambodiensis. Bien qu'il ne soit pas utilisé pour faire du thé, il est assez utilisé pour pouvoir croiser des variétés de plantes et obtenir des saveurs plus différentes.

Exigences du Camellia sinensis

Si nous voulons faire pousser cette plante dans notre jardin pour profiter de ses propriétés et d'autres aspects positifs, elle devra répondre à certaines exigences. La première chose est que le le climat est humide ou ses conditions d'irrigation sont favorables. Si notre climat n'est pas trop pluvieux, nous pouvons créer un environnement plus humide pour qu'il se développe plus facilement. Si notre climat est plus sec et que les précipitations ne sont pas aussi abondantes, nous pouvons nous concentrer sur la création de zones plus humides telles que les sous-bois, avec certaines espèces d'arbres plus grands qui fournissent de l'ombre et des arrosages par pulvérisation également pour maintenir l'humidité de l'environnement.

Le bon emplacement pour cette usine est la mi-ombre avec un apport de soleil d'environ 4 à 5 heures par jour. Quant au sol, il est préférable qu'il soit légèrement acide. On peut corriger le sol s'il n'est pas acide avec un substrat de matière organique avant de le planter. Vous devez faire attention au problème de l'humidité car vous ne pouvez pas mal interpréter le besoin d'humidité avec un arrosage excessif. Il faut en tout cas éviter le fait que, lors de l'arrosage, nous flaquons le sol car cela peut endommager les racines. Si le sol est gorgé d'eau, cela peut provoquer une pourriture rapide des racines.

Taille et entretien

Une fois que nous aurons la plante la plus développée, les tâches d'élagage et d'entretien seront concentrées sur l'objectif que nous voulons maintenir. La taille diffère si nous voulons qu'elle prépare du thé maison ou si nous la voulons comme plante ornementale. En fonction de cela, il existe deux types de taille:

• Taille de la formation: il est réalisé à partir de la troisième année de croissance. Dans celui-ci, certaines tiges qui n'ont pas bien poussé sont corrigées. La croissance de nouvelles tiges est également stimulée par la taille pour équilibrer l'arbre.
• Taille tous les 5 ans: Cette taille permet de contrôler la croissance de l'arbre et est effectuée tous les 5 ans. C'est plus utile lorsque nous voulons que l'arbre ne pousse pas trop haut. Si nous laissons l'arbre trop grand, il nous sera difficile de le récolter pour faire du thé. Au contraire, si vous voulez seulement l'avoir comme arbre ornemental, vous pouvez avoir un spécimen plus grand qui, à son tour, s'aidera à maintenir une humidité plus élevée.

Le maintien des conditions de croissance à tout moment est idéal pour que la qualité de la plante ne se détériore pas avec le temps. Le sol a besoin non seulement d'humidité, mais d'une bonne quantité de nutriments. Ceci, nous pouvons le donner par le fumier ou le compost. Pour maintenir l'humidité, nous pouvons rembourrer le terrain pour améliorer les deux paramètres.

L'irrigation doit être fréquente et il sera augmenté pendant la saison estivale lorsque les températures sont plus élevées et le besoin en eau augmente. L'indicateur de ré-arrosage est que le sol se dessèche. Ne le laissez jamais arroser complètement. Si en été, la terre reste sèche en seulement deux jours, nous savons déjà que c'est la fréquence d'irrigation dont vous avez besoin à tout moment.

Si vous le cultivez dans votre jardin, vous pouvez également profiter de ses propriétés antioxydants, anti-inflammatoires, antidiarrhéiques et aide à la prévention des maladies cardiovasculaires.

J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez cultiver et profiter de la Camélia sinensis.