Parfois pour changer de salade ou donner une touche spéciale à nos plats que nous utilisons échalote au lieu de l'oignon. Ceux-ci ne forment pas des bulbes comme l'oignon, mais ce sont les feuilles qui se sont épaissies à la base. Dans cet article, nous allons parler des caractéristiques et de la culture de la ciboulette.
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Caractéristiques de la ciboulette
Contrairement aux oignons, la ciboulette développe six pousses et est récoltée alors qu'elle est encore verte. La partie consommée est composée de une tige recouverte par les parties gainées des feuilles. On pourrait dire que c'est une fausse tige semblable au poireau. Ce qu'il a en commun avec l'oignon, ce sont des feuilles creuses.
Ils sont normalement consommés crus dans les salades. Il est également utilisé pour ajouter à certains ragoûts ou ragoûts. C'est un excellent complément plus qu'un légume. Lorsqu'il s'agit de le cultiver, il est utile avec les carottes, car il les protège des vers et autres parasites.
Culture et besoins
Pour que la ciboulette pousse en bon état, elle a besoin d'une exposition ensoleillée. L'endroit où nous le semons doit être ouvert et bien ventilé. Quant à leurs besoins, des sols riches à tendance acide et à texture sableuse sont nécessaires. L'important est que le sol soit bien drainé. Sinon, il pourrait être gorgé d'eau et les racines pourrir.
Ce n'est pas très exigeant en matière de besoins nutritionnels. Il peut être fertilisé si vous voulez une augmentation de la vitesse de croissance, mais vous devez être très prudent avec un excès d'azote.
Pour éviter l'apparition de mauvaises herbes et ainsi prévenir d'éventuels ravageurs et maladies, le mieux est de désherber la terre. Nous nous souvenons que le désherbage consiste à effectuer une tâche de travail du sol avec un râteau au sol.
J'espère que ces informations vous aideront à en savoir plus sur la ciboulette.