La ciboulette est une herbe bulbeuse qui peut être cultivée à la fois en pot et en pleine terre. Il produit des inflorescences roses très décoratives, et peut également être utilisé en cuisine.
Donc, si vous avez besoin d'ajouter de la couleur à votre espace préféré dans la maison et d'inclure un ingrédient naturel dans vos recettes, alors Nous vous expliquerons tout sur la ciboulette.
Origine et caractéristiques
Notre protagoniste est une plante herbacée vivace à bulbe originaire du Canada et de la Sibérie. Son nom scientifique est Allium schoenoprasum et il est populairement connu sous le nom de ciboulette, oignon vert, oignon nouveau, ciboulette à l'ail ou ciboulette. Il atteint une hauteur de 30 à 50 cm à partir d'un bulbe de forme conique et mesure entre 2 et 3 cm de long sur 1 cm de large.. Les feuilles sont creuses et tubulaires, avec une texture lisse.
Les fleurs, qui poussent au printemps (avril dans l'hémisphère nord) sont violettes et sont regroupées en inflorescences entourées d'une bractée (feuille modifiée qui les protège) avec une texture similaire à celle du papier. Les graines sont produites dans des capsules à trois valves qui mûrissent en été.
Comment est-il cultivé?
Si vous souhaitez en obtenir une copie, nous vous recommandons de suivre ces conseils:
Semis
Les graines sont semés au printemps, et cela se fait comme suit:
- Tout d'abord, un bac à semis est rempli (vous pouvez l'obtenir ici !) avec substrat pour semis (comme il est).
- Deuxièmement, il est arrosé et un maximum de deux graines sont placées pour chaque alvéole.
- Troisièmement, ils sont recouverts d'une fine couche de substrat et arrosés à nouveau, cette fois avec un pulvérisateur.
- Quatrièmement, le plant est placé dans un bac en plastique, à l'extérieur en plein soleil.
- Cinquièmement, tous les 2 jours, il est arrosé - verser l'eau dans le bac.
Ainsi, germera au cours des 14 prochains jours.
Plantation
Lorsque les plants mesurent environ 5 à 10 cm de haut, il sera temps de les passer au jardin ou dans un pot. Voyons comment procéder dans chaque cas:
Potager
- Tout d'abord, il faut préparer le terrain: éliminer les herbes sauvages, fertiliser avec guano (ou tout autre compost organique tel que le fumier de vache), et installez le système d'irrigation goutte à goutte.
- Ensuite, vous devez faire les rainures en laissant une distance d'environ 120 cm entre elles.
- Ensuite, les plants sont plantés de manière à être distants d'environ 20 cm.
- Enfin, le système d'irrigation est démarré.
Pot de fleur
- Tout d'abord, vous devez prendre un pot qui mesure au moins 20 cm de diamètre et le remplir d'un substrat de culture universel.
- Deuxièmement, un trou est fait au centre, pas trop profond.
- Troisièmement, la plante est placée au centre.
- Quatrièmement, le terrain est bien aplati.
- Cinquième et dernier, il est arrosé et placé en plein soleil.
Entretien
Maintenant que vous les avez plantés, vous devez en prendre soin. Pour cela, vous devez faire ce qui suit:
- Arrosez 2 à 3 fois par semaine en été. Le reste de l'année, peu importe d'arroser si souvent.
- Fertilisez au moins une fois par mois (maximum tous les 15 jours) avec un engrais organique.
- Retirez les herbes qui poussent.
Collection
Les feuilles doivent être coupées à 1 cm au-dessus du sol, du printemps à l'automne. Ensuite, ils peuvent être conservés dans un verre avec de l'eau pendant plusieurs jours, coupés en morceaux de 5 mm de long et les laisser dans un endroit ventilé, ou les consommer directement.
Multiplication
En plus des graines, vous pouvez avoir de la ciboulette pour ampoules. Pour les atteindre, les plantes doivent pouvoir pousser pendant au moins un an et à partir de la seconde, les bulbes peuvent être séparés à la fin de l'hiver ou à l'automne et plantés dans d'autres zones.
Fléaux et maladies
C'est très dur. En fait, il est généralement utilisé comme plante répulsive, car bien qu'il ne soit pas aussi efficace que l'oignon ou l'ail, il est intéressant de le prévenir. 🙂
Rusticité
Prend en charge jusqu'à -7 ° C minimum et jusqu'à un maximum de 40 ° C tant qu'il contient de l'eau.
Quelles utilisations a-t-il?
Culinaire
La ciboulette a un goût similaire à l'oignon et est largement utilisée en cuisine. Par exemple, il est courant de le trouver finement coupé dans les salades, les œufs farcis, les soupes, les omelettes ou les crèmes. Sa valeur nutritionnelle pour 100 grammes est la suivante:
- Calories: 30g
- Matières grasses totales: 0,7g
- Acides gras saturés: 0,1 g
- Acides gras polyinsaturés: 0,3 g
- Acides gras monoinsaturés: 0,1 g
- Cholestérol: 0mg
- Sodium: 3mg
- Potassium: 296 mg
- Glucides: 4,4g
- Fibre alimentaire: 2,5g
- Sucres: 1,9g
- Protéines: 3,3g
- Vitamine A: 500ug
- Vitamine C: 58,1 mg
- Vitamine B6: 0,1 mg
- Magnésium: 42 mg
- Fer: 1,6 mg
- Calcium: 92 mg
- Magnésium: 42 mg
Médicament
La ciboulette est médicinale. Peut être utilisé pour tout cela:
- prévenir le cancer
- comme diurétique
- lutter contre les radicaux libres, qui sont l'un de ceux responsables du vieillissement cellulaire
- renforcer le système immunitaire
- combattre les infections bactériennes et fongiques
- stimuler l'appétit
- éviter la mauvaise haleine
- améliorer la santé des os
- prévenir les maladies cardiaques
- abaisser le taux de cholestérol
- traiter la fatigue et la dépression
- éliminer les parasites intestinaux
Si vous souhaitez en bénéficier, il vous suffit de l'inclure dans votre alimentation. Ça oui, il est fortement recommandé de le consommer frais, il est donc conseillé de le couper quand il va manger.
Et avec cela, nous avons terminé. Connaissiez-vous toutes ces qualités de la ciboulette? Nous espérons que tout ce que vous avez lu vous a été utile. Si vous avez des questions, laissez-les dans les commentaires et nous les résoudrons dans les plus brefs délais.