Thym au citron c'est une herbe aromatique, qui n'est pas seulement possible de trouver dans la nature, mais peut également être cultivé dans les jardins très facilement. Le thym citron peut être différencié du thym normal, car il présente certaines caractéristiques, par exemple le fait qu'il a une couleur différente en raison de ses tons jaunes, ou parce qu'il a une odeur légèrement plus citrique.
En outre, est une plante vivace appartenant à la famille des Lamiacées, qui a de petites feuilles aromatiques qui fleurissent au printemps et aussi pendant l'été.
Caractéristiques
Le thym citron se caractérise par être une plante dont la hauteur maximale ne dépasse pas 30 cm, il a des feuilles allongées et ovales qui ont des bords jaunes, il a également un parfum d'agrumes et n'a pas de fleurs, contrairement à ce qui se passe avec le thym normal.
On le trouve facilement dans les prés et Il est largement utilisé dans la cuisine, donc médicinal et aussi commercial. Il peut être cultivé à la fois dans les jardins et en pots.
Propriétés
Cette variété de thym possède plusieurs propriétés. Au sein de ceux-ci sont vitamines, phytonutriments et minéraux, qui lui permettent d'avoir d'excellentes propriétés qui aident à optimiser la santé, tout en réduisant le risque de souffrir de différentes maladies.
Parmi les principales propriétés du thym citronné, il est possible de mentionner ses incroyables caractéristiques antifongique et antibactérien, qui sont présents en raison du thymol qu'il contient et également grâce à d'autres huiles essentielles.
Utilisations médicales
Le thym citron a d'excellentes propriétés médicinales, parmi lesquelles se distinguent les suivantes:
C'est une excellente guérison
Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur, le thym citronné aide à combattre les problèmes de peau comme des plaies mineures, tout en réduisant les marques causées par les cicatrices.
C'est un carminatif puissant
Ce qui en fait une plante idéale pour lutter contre les gaz.
C'est un grand emménagogue
Il est donc idéal pour soulager les symptômes causés par le cycle menstruel (syndrome prémenstruel), permettant de réduire non seulement l'inflammation, mais aussi les douleurs abdominales.
Optimise le système circulatoire
En effet, il augmente le flux sanguin, optimise la circulation et par conséquent améliore la santé cardiovasculaire.
C'est un expectorant extraordinaire
Ce qui en fait un excellent allié au sein de la traitement de la bronchite, de la toux et du rhume dans lequel il y a une congestion nasale et une grande présence de mucosités.
Utilisations culinaires
Thym au citron Il est principalement utilisé comme herbe aromatique dans les cuisines, car ses feuilles offrent un excellent arôme de citron, qui est beaucoup plus fort avant la floraison.
De plus, c'est l'herbe parfaite lorsque vous souhaitez préparer un plat nécessitant une touche d'agrumes.
En général, cette plante est utilisée, entre autres, dans le but de donner une meilleure saveur aux poissons, viandes, ragoûts et même sauces et salades, ainsi que pour mariner et aromatiser les vins. Et dans certains cas, en raison de ses belles feuilles, il est également utilisé pour décorer les plats.
Comment le cultiver
Il est possible de le planter tout au long de l'année, bien qu'il soit plus pratique de les faire du milieu à la fin de l'hiver, de sorte qu'en grandissant, il soit exposé à un climat moins rude et plus chaud.
Besoins et soins
Lumière: nécessite la lumière du soleil.
température: il résiste très bien au gel.
Étage: Il est nécessaire d'utiliser un substrat universel ou spécifique aux herbes aromatiques.
Irrigation: le support doit rester légèrement humide.
Abonné: Un engrais universel granulé ou liquide doit être utilisé, ou un engrais spécifique pour les herbes aromatiques.
Taille: il est nécessaire de disposer des restes de feuilles et de fleurs lorsqu'ils sèchent et de les tailler annuellement pour conserver sa forme arrondie.
Récolte et séchage
Les parties de thym citronné récoltées sont les feuilles en période végétative et les fleurs en début de floraison, sont utilisés en cuisine ou comme remède sain; sinon, ils peuvent être séchés pour pouvoir être utilisés même lorsque le thym frais avec du citron n'est pas possible.
Pour permettre le séchage, il suffit de mettre les feuilles et les fleurs à sécher dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois que les feuilles et les fleurs sont complètement sèches, elles sont placées sur un chiffon ou sur un treillis.
La texture des feuilles de thym citron devient si cassante et nous pourrions stocker les feuilles et les fleurs dans des bocaux en verre fermés, protégés de la lumière et étiquetés.