Le citron verna fait partie des variétés les plus appréciées lors de la préparation du jus, car il se compose d'un gros citron dont il est possible d'extraire environ 30 à 40% de jus.
En outre, se distingue par être la variété qui est généralement récoltée immédiatement après le citron fin, et parce qu'avec le temps, il obtient une plus grande acceptation parmi les consommateurs, il n'est pas surprenant qu'il puisse être trouvé chaque jour en plus grande quantité. Nous vous invitons à continuer la lecture pour en savoir plus sur cette variété de citron.
Origine
Cette variété est d'origine espagnole, se positionnant comme le deuxième plus important en Espagne, après le citron Primofiori, en plus d'être classé cinquième au niveau mondial. Actuellement, représente 20% de la production et il est généralement cultivé principalement dans les vergers de Murcie et d'Alicante.
Caractéristiques du citron Verna
Le citron verna se caractérise par sa forme allongée dont les extrémités se terminent par une pointe, il est jaune foncé; et se distingue par être une variété qui n'a presque pas de graines et a un faible niveau d'acidité.
Parmi ses principaux avantages, il ressort que porte ses fruits tout l'été, le moment où les citrons ils sont souvent rares sur les marchés européens; et malgré le fait qu'il ait 2 fleurs (la récolte et le verdelli), la vérité est que la seconde est généralement de qualité inférieure et ne permet pas une grande utilisation commerciale. Il est à noter que sa collecte a lieu entre les mois de février et juin.
De même, il faut dire que ce sont des citrons de grande taille, qui ont une pulpe juteuse et tendre, offrant un grand pourcentage de jus et ayant une faible acidité. Il faut également noter que la variété Verdelli se distingue généralement par une peau plus fine et plus lisse par rapport à la récolte.
Et n'oubliez pas de mentionner le changement que avoir une certaine tendance à efflorescence, en particulier lorsque des déséquilibres hydriques surviennent au moment de la culture ou lorsque l'arbre offre peu de fruits lors de sa récolte principale.
Entretien
En général, il existe 4 types de citronniers différents, étant le citron verna l'un d'eux; Cette variété se distingue par son appartenance à des endroits chauds, c'est pourquoi, lors de la culture, il est nécessaire de s'assurer de le faire dans un endroit où elle peut être exposée au soleil et à des températures d'environ 17 à 28 degrés, dans des espaces frais et humides. Cependant, en cas de culture dans des endroits présentant un risque à la fois de tempêtes violentes et de gel, s'assurer de le couvrir est essentiel en utilisant un matériau respirant.
Le citron verna est normalement multiplié par graines, mais il est également possible de le faire par des greffes faites dans des zones relativement petites, il y a donc même la possibilité de planter cette variété en pot. Dans tous les cas, la chose la plus conseillée est généralement de la planter pendant l'hiver.
Cette variété nécessite un sol semi-léger qui a un pH neutre et a un grand apport de matière organique, qui est également capable d'absorber l'eau sans problèmes car il est nécessaire non seulement de l'arroser fréquemment tout au long de l'année (tous les jours pendant toute la durée de l'année). l'été et 3 fois par semaine en hiver), mais aussi lui fournir un bon compost pour qu'il obtienne un bon apport en micronutriments et macro nutriments.
Taille de nettoyage, floraison et entretien doivent être effectuées au printemps, en veillant à ce qu'elles soient très légères tout au long de leurs premières années de croissance, car tout au long de cette période, elles ne chercheront qu'à se débarrasser des branches faibles, sèches ou malades, ainsi que de celles qui ont tendance à se croiser . Vous devez vous assurer que le centre de l'arbre est bien dégagé pour que la lumière pénètre à l'intérieur.
Maladies et ravageurs
Parmi les ravageurs qui attaquent le citron verna, on trouve le Citrus Miner (Phyllocnistis citrelle), Les cochenilles et les tétranyques, ainsi que Mouche blanche et pucerons; tandis que lorsqu'il s'agit de maladies, il peut être affecté par Phytophthora spp., exocort psoriasis et le virus de la tristesse.