Comment et quand récolter le romarin

Si vous avez une plante de romarin dans votre jardin ou dans un pot, vous pouvez profiter de ses tiges pour préparer de délicieuses recettes, en vous assurant qu'elles ont une saveur exquise après avoir ajouté une tige fraîche soigneusement soignée.

Mais quel est le meilleur moment pour le couper? Faites le nous savoir comment et quand récolter le romarin afin de mieux profiter de ses avantages.

Tout sur la cueillette du romarin

El romarin C'est un arbuste à feuilles persistantes largement planté dans les jardins nécessitant peu d'entretien, mais il a également fière allure dans des pots pour décorer les balcons ou les terrasses. C'est très facile à entretenir; pas en vain, la seule chose dont vous avez besoin est le soleil, un climat doux et un arrosage modéré pour être bien.

Mais si vous voulez savoir comment le récupérer, nous vous dirons:

Quand ramasser le romarin?

Pour récolter le romarin il suffit d'attendre une belle journée, c'est-à-dire que le ciel est dégagé et que la température reste entre 15 et 25 degrés Celsius, quelque chose qui arrive fréquemment au printemps et à l'automne. En été, je ne recommande pas de le ramasser, car la plante est en pleine croissance et, lors de la coupe, elle perdrait plus de sève qu'elle ne peut le permettre, ce qui l'affaiblirait et nous pourrions la perdre.

Qu'est-ce qui est nécessaire?

Pas grand chose: avec ciseaux couper des fleurs, ou même avec certains objets artisanaux que les enfants ou les jeunes utilisent pour fabriquer leur artisanat est plus que suffisant. Bien sûr, l'utilisation de gants de jardinage pour que le travail soit plus propre, mais ils ne sont pas indispensables, loin de là.

Comment récolter le romarin?

Avec des ciseaux de jardinage - ceux que nous utilisons pour couper les fleurs - préalablement désinfectés avec de l'alcool de pharmacie, nous sélectionnerons les tiges que nous aimons le plus. Celles-ci ils doivent avoir l'air en bonne santé, sans taches brunes ou jaunes et sans trace de parasites. Il est conseillé de ne pas couper celles qui ont des fleurs, car leur production implique une dépense énergétique très importante et si elles sont coupées cet effort aura été vain.

Une fois que nous avons coupé les tiges qui nous intéressent le plus nous ferons des paquets avec jusqu'à 10 branches, en les attachant avec une corde. Quand ils sont tous ligotés, Nous les accrocherons la tête en bas dans un endroit sombre, sec et bien ventilé pendant deux semaines pour qu'ils sèchent.

Après ce temps, nous plaçons les tiges sur une surface lisse et propre, et On enlève les feuilles pour les mettre plus tard dans des contenants hermétiques. Et maintenant, enfin, on peut utiliser le romarin dans la cuisine quand on veut 🙂.

Comment se passe la taille du romarin?

En même temps que les tiges sont prélevées et utilisées à la maison, elles peuvent également être utilisées pour tailler la plante. Donc, si vous en avez un qui a besoin d'une séance de coiffure, vous devez le tailler comme suit:

1. Tout d'abord, vous devez couper les branches qui semblent sèches, malades, faibles ou cassées.
2. Ensuite, éloignez-vous du romarin à quelques pas et identifiez ceux qui poussent trop, ou dans une direction (ou zone) que vous n'aimez pas, en tenant compte du style que vous souhaitez lui donner (par exemple, si vous le souhaitez) pour lui donner la forme d'un arbre, les tiges restantes seront celles qui pousseront du tronc).
3. Maintenant, coupez ou réduisez la longueur des tiges que vous envisagez.
4. Enfin, vérifiez si vous avez laissé une tige non coupée et qui doit être coupée, et lorsque vous avez terminé, nettoyez l'outil que vous avez utilisé avec un produit désinfectant.

Utilisations de romarin

Nous avons parlé des tiges que nous coupons dans le romarin qui peuvent être utilisées en cuisine, mais pour quoi exactement? Eh bien, cette plante il est beaucoup utilisé comme condiment, car il rehausse la saveur des plats préparés puisque la saveur de cette plante elle-même est forte, il est donc conseillé de l'utiliser avec modération.

En revanche, il faut dire qu'elle possède des propriétés médicinales. Parmi eux, nous soulignons les suivants: il est antiseptique, purifiant, diurétique et hypotenseur. Il existe plusieurs façons de le consommer:

• Infusion: 10 grammes de feuilles sont bouillis dans un litre d'eau, filtrés et enfin laissés au repos puis à boire.
• Huile: 10 grammes de feuilles sont écrasées et mélangées à 100 cc d'huile végétale. Ensuite, tout est laissé dans un bain-marie pendant deux heures. Et puis il est filtré et emballé.

Nous espérons que cela vous a été utile 🙂.