Comment faire du kéfir d'eau?

Avez-vous entendu parler du kéfir d'eau? C'est une boisson probiotique pétillante à l'arôme d'agrumes qui possède de nombreuses propriétés médicinales intéressantes qui vous aideront à vous sentir bien à l'intérieur comme à l'extérieur, au point que même si vous avez une intolérance au lactose, vous pouvez en bénéficier en étant fermenté dans l'eau et non en lait.

Vous pensez peut-être que c'est très difficile à faire, mais rien ne peut être plus éloigné de la vérité. Ensuite, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer votre kéfir d'eau.

Comment faire du kéfir d'eau?

Pour fabriquer votre propre kéfir, la première chose que vous devriez obtenir sont des nodules de kéfir. Ces nodules sont vendus dans les magasins à base de plantes médicinales et également dans les magasins en ligne. Une fois que vous l'avez, vous aurez besoin de:

• Un bocal en verre avec joint hermétique
• 1 litre d'eau douce ou minérale
• 3 cuillères à soupe de cassonade, panela ou fructose
• 1/2 citron
• Jus de 1/2 citron
• 60 grammes de nodules de kéfir
• 2 ou 3 unités de noix

Étape par étape

Maintenant que tous les ingrédients sont sur la table, Il suffit de les mettre dans le bocal en verre, de le fermer et de bien le secouer pour qu'il soit bien mélangé. Il est important de ne pas le remplir complètement pour que le gaz puisse sortir lorsque le bidon est ouvert.

Enfin, laissez fermenter 2 ou 3 jours. Après ce temps, filtrez-le avec une passoire en plastique (ne pas utiliser d'aluminium car il pourrait en attraper la saveur) et il sera prêt à être consommé.

Les nodules de kéfir doivent être nettoyés avec de l'eau minérale et conservés au réfrigérateur pour préparer le kéfir quand vous le souhaitez.

Propriétés du kéfir d'eau

Cette boisson incroyable est l'une des plus recommandées pour rester en bonne santé. Il est diurétique, assainissant, digestif, aide à réguler la glycémie, élimine les toxines de l'organisme, renforce le système immunitaire, est antioxydant, régénère la flore intestinale, et est très efficace en période de convalescence. Intéressant, non?