L'ail est un aliment qui, en plus d'être très utile en cuisine, a également ses utilisations comme insecticide. Mais après les avoir cultivés et en avoir pris soin depuis la plantation à la fin de l'hiver, à l'approche de l'été, il est temps de les récolter. Comment le faire correctement?
La façon dont nous utilisons pour les obtenir est très importante, ainsi que le temps que nous avons attendu pour le faire. Si vous ne savez pas comment récolter l'ail, alors vous découvrirez.
Quand l'ail est-il récolté?
Les ailés sont des plantes qui ont besoin en moyenne de 3 mois pour pousser. Ils sont très résistants au froid, de sorte que c'est l'une des premières cultures à être plantée, quelque chose qui peut être fait directement dans le jardin à la fin de l'hiver ou au début ou au milieu de l'hiver dans un germoir ou une serre.
Si le terrain est très bon drainage et il est également riche en matière organique, nos plantes auront une croissance et un développement excellents, ce qui ils nous permettront de les récolter à la fin du printemps ou en été, selon la saison dans laquelle nous les avons plantées.
Comment savoir qu'ils peuvent déjà être récoltés?
Étant bulbeuses, il est parfois très difficile de savoir quel est le meilleur moment pour les récolter. Cependant, on peut être guidé par le comportement des feuilles: Quand ils commenceront à jaunir ou à brunir, nous saurons que le compte à rebours pour préparer de délicieux plats avec eux a commencé 🙂.
Avec l'aide d'une pelle, nous ameublirons le sol autour de chaque bulbe et les extrairons soigneusement. Ensuite, il ne s'agira plus que de les laver et de les laisser sécher dans un endroit ventilé ou de les placer dans un endroit exposé au soleil pendant quelques jours.
Quelle est la meilleure façon de les stocker?
Il y a quelques:
- Dans un pot en céramique pour l'ail.
- Dans un pot avec de l'huile ou du vinaigre. Ils doivent être consommés rapidement.
- Tressé et accroché dans le garde-manger.
Saviez-vous comment récolter l'ail?