La roquette C'est un légume qui sert à faire de délicieuses recettes. C'est une herbe à croissance rapide qui peut être cultivée en pot ou dans le jardin, car elle est très adaptable.
De plus, il est riche en vitamine C et en fer, ce qui est idéal pour se maintenir en bonne santé. Oserez-vous le cultiver?
Caractéristiques de la roquette
Lorsque nous parlons scientifiquement de la roquette, nous parlons de trois espèces différentes, qui sont les Éruca sativa, la Diplotaxis tenuifolia et la Diplotaxie murale. La première d'entre elles est une herbe annuelle, c'est-à-dire qu'elle germe, grandit, fleurit, porte des fruits et finalement se flétrit en un an; au lieu de cela, les deux autres sont des herbes vivaces, qui vivent plusieurs années.
Ils sont très adaptables et résistants, poussant même dans les sols les plus pauvres et dans les endroits où il pleut à peine., comme au Maghreb, où ses feuilles prennent une belle couleur verte après des pluies occasionnelles. Ils peuvent atteindre une hauteur comprise entre 30 et 80 cm. Les inflorescences sont petites mais décoratives, blanches ou jaunes selon les espèces.
Comment est-il cultivé?
La roquette est un légume très facile à cultiver. A tel point qu'il vous suffit de suivre les conseils que nous vous proposons pour obtenir une excellente récolte:
- Semis: au printemps, directement en pépinière avec substrat de culture universel.
- Greffe: lorsque les plants ont une taille gérable (environ 5 à 10 cm de haut), vous pouvez les déplacer dans des pots plus grands ou dans le jardin en laissant une distance de 30 cm entre eux.
- irrigationBien qu'ils résistent à la sécheresse, il est conseillé d'éviter que la terre reste sèche, il est donc conseillé d'arroser tous les 2 ou 3 jours.
- Abonné: ce n'est pas nécessaire, mais il peut être fertilisé avec des engrais organiques, en mettant une couche de 2-3 cm autour de lui s'ils sont sur le sol.
- Collection: 2-3 mois après le semis.
Utilisations de la roquette
Salade de mangue à la roquette.
Ces légumes utilisé à des fins culinaires. Les salades sont faites avec ses feuilles, mais elles sont également utilisées dans les pizzas. Mais saviez-vous qu'il a des propriétés médicinales? La roquette aide à améliorer la digestion, à prévenir les problèmes oculaires, à nous revitaliser, à prévenir l'anémie et à soulager les ulcères d'estomac et les brûlures d'estomac. Intéressant, non?