Si vous aimez les saveurs épicées, vous adorerez sûrement le paprika, qui est un mot qui désigne les plantes du genre Capsicum, qui sont les piments.
Sa culture est simple, car ce sont des plantes herbacées qui poussent très vite et produisent également une quantité intéressante de fruits.
Culture du paprika
Lorsque vous voulez cultiver du paprika, la première chose à faire est d'acheter des graines de l'espèce Capsicum annuum qui donnent des poivrons rouges. Une fois que vous les avez, vous devez procéder comme suit:
Foyer
- Semis: le début du printemps est le meilleur moment pour semer des graines de piment, soit en pépinière, soit en pot. Utilisez un substrat qui a un bon drainage, comme de la vermiculite ou de la tourbe mélangée à de la perlite à parts égales.
- Localisation: placez le lit de semence dans une zone où le soleil brille directement, pour être tout au long de la journée.
- Irrigation: fréquemment, le substrat doit être empêché de se dessécher.
Plantation dans le jardin et entretien ultérieur
- Temps de plantation: au printemps, lorsque les plants mesurent au moins 5 cm de haut.
- Distance entre les étages: 30cm minimum.
- Localisation: plein soleil.
- Étage: il est recommandé d'avoir un bon drainage.
- Irrigation: fréquents, empêchant le sol de se dessécher.
- Abonné: Au printemps et en été, ils devraient être payés avec des engrais organiques, tels que du fumier ou des vers de terre.
- Autres tâches essentielles: pour que les plantes poussent correctement, il est nécessaire qu'elles aient des tuteurs et que les herbes sauvages soient enlevées pour empêcher la prolifération des ravageurs.
Conseils pour faire pousser des piments dans un pot
Si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez également avoir vos plants de piment. La seule chose que vous devez garder à l'esprit est que, plus le pot est gros, mieux c'est car de cette façon, ils pousseront plus et, par conséquent, plus de fruits ils produiront. Ainsi, l'idéal est de les planter dans des pots d'au moins 35 à 40 cm de diamètre, en plaçant un tuteur au centre.
Comment le paprika est-il fabriqué?
Si vous voulez faire du sel de paprika maison, suivez cette étape par étape:
- Cueillez les poivrons lorsqu'ils sont mûrs (début d'été plus ou moins).
- Laissez-les sécher dans un endroit frais et semi-ombragé pendant 8 à 10 jours.
- Ensuite, il vous suffit de bien les broyer.
- Et voila, vous aurez votre sel de paprika que vous pourrez utiliser pour assaisonner diverses recettes, comme les crevettes à l'ail par exemple.
Bon appétit 🙂.