Les prunelles et les myrtilles sont des fruits qui possèdent des propriétés aromatiques et une couleur violet foncé assez similaire entre les deux, il n'est donc pas surprenant que beaucoup de gens les confondent.
Aujourd'hui, il est assez courant que de nombreuses personnes ne connaissent pas caractéristiques qui différencient chacun de ces fruits, en particulier dans les endroits où ils ne sont pas couramment consommés, et c'est pour cette raison que dans cet article, nous décrivons en détail chacun des fruits pour connaître la différence entre les prunelles et les myrtilles.
Caractéristiques des myrtilles
Les myrtilles sont ces fruits qui viennent de la brousse vacciné, qui appartiennent à l'ordre des Ericales, qui sont originaires des régions froides de l'hémisphère nord du monde.
Parmi les espèces de bleuets existantes connues, il y a environ 172 et parmi certains de ceux qui sont communément connus, il y a la myrtille commune ou également connue sous le nom de myrtille qui porte le nom scientifique Vaccinium myrtillus, le nom scientifique de la canneberge noire Vaccinium uliginosum et la canneberge qui a un nom scientifique Vaccinium vitis-idaea.
La myrtille est un fruit de petite taille ronde, qui dans la partie finale a la formation d'une couronne et n'a pas de graine au centre de celle-ci. Sa principale caractéristique est le couleur noir bleuâtre, la riche saveur acide qu'il possède et le parfum aromatique assez frappant. La myrtille est un fruit qui peut être consommé frais ou peut également être utilisé pour préparer des gâteaux, des compotes, des biscuits, des liqueurs, des confitures, des jus et des sirops.
En dehors de cela, la myrtille est également connue sous le nom de myrtille, un fruit qui a propriétés astringentes Parce qu'il contient du tanin, il possède également d'autres caractéristiques antidiarrhéiques, hypoglycémiques et antiseptiques. Les myrtilles ont un teneur élevée en potassium, ils ont donc 72 mg, vitamine A, vitamine C 12 mg, calcium 14 mg, 10 mg de phosphore et 6 mg de magnésium.
De la même manière, ce sont des composants qui contribuent à l'apport de calories et de fibres nécessaires à l'organisme.
Caractéristiques des prunelles
Les prunelles sont ces fruits qui viennent de la brousse prunus spinosa, également connu sous le nom de prunellier, Cet arbuste est typique de l'Europe centrale et du sud de l'Europe, il appartient également à la famille des rosacées.
C'est un fruit qui a un forme circulaire avec une couleur bleu violacé qui est assez similaire à la prune sauvage et a également une petite graine en son centre. De la même manière, il a une saveur douce-amère caractéristique et ils sont très riches en pigments naturels à action antioxydante.
En raison de sa saveur douce-amère, il est utilisé avec une grande popularité pour faire des liqueurs, des gelées ou même des confitures.
Prunelles ont certaines propriétés antioxydantes pour avoir parmi ses composants des carotéinoïdes et des antianines qui font partie de ses pigments. Ces fruits sont principalement composés d'eau, de glucides, de protéines, de calcium, de vitamine A, de vitamine C, de magnésium et également de fer.
À l'époque antique, les prunelles étaient utilisé comme plante alimentaire et médicinale. Et son utilisation comme plante médicinale a été mise en œuvre pour lutter contre la constipation, en raison de ses propriétés laxatives et à son tour pour lutter contre les maux d'estomac en raison de sa teneur en propriétés astringentes. Aujourd'hui, c'est un fruit également reconnu pour son propriétés cosmétiques, puisque vous pouvez faire des masques idéaux pour le visage. En plus de cela, ils sont également utilisés dans le pressing et la fabrique de canne à sucre, car le bois de cet arbuste est assez résistant, idéal pour ces travaux.
Comme nous l'avons déjà expliqué, il existe de nombreuses caractéristiques qui rendent ces fruits assez similaires les uns aux autres, mais de la même manière également des différences qui aident à distinguer les prunelles des myrtilles:
- Les myrtilles sont des fruits noir bleuâtre, avec une forme circulaire qui se termine par la formation d'une couronne et ils n'ont pas de graines.
- Les prunelles sont des fruits de couleur violacée bleuâtre, de forme circulaire et avec une graine au centre.