Comment faire pousser la plante de riz?

Le riz, l'ingrédient principal de nombreux repas. Il peut être accompagné de pratiquement tout: viande, poisson, légumes, ... il est même possible qu'il soit bon avec des fruits hachés. Mais y a-t-il un moyen d'obtenir une bonne quantité sans avoir à l'acheter au supermarché?

La réponse est oui. Oserez-vous cultiver votre propre riz? 

Semer du riz

Acquérir des graines

La première chose à faire est de vous procurer les graines de riz dans n'importe quel magasin de jardinage. Vous verrez qu'il existe six types, qui sont:

• Riz à grain long: Cette variété produit des haricots légers et moelleux.
• Riz à grain moyen- Les haricots sont moelleux, tendres, un peu collants et crémeux.
• Riz à grains courts: une fois cuit, le grain devient plus doux et plus collant.
• Riz doux: ou riz gluant. Le grain devient collant une fois cuit.
• Riz aromatique: c'est la variété qui produit les céréales les plus savoureuses et les plus aromatiques. Basmati, jasmin, riz rouge et noir sont inclus.
• riz arborio- Cette variété produit des grains qui deviennent crémeux avec un centre moelleux après la cuisson.

Préparez le terrain

Le sol sur lequel le riz sera cultivé doit être légèrement acide, avec un pH compris entre 5 et 6,5. Sachant cela, vous pouvez préparer le terrain de la manière suivante:

1. Retirez les herbes sauvages et les pierres. Vous pouvez vous aider avec un motoculteur si le terrain est très étendu.
2. Ajoutez du compost organique au sol, une couche de 2-3 cm, et mélangez-le avec le sol.
3. Pour que les graines soient localisées et contrôlées, vous pouvez mettre plusieurs tuteurs qui délimitent le périmètre de la zone de plantation.
4. Enfin, installez le système d'arrosage.

Semez les graines

Une fois que le sol est prêt, semez les graines le long de celui-ci. Ils doivent être distants d'au moins 10 cmSinon, ils se rapprocheraient et pourraient être gâtés. De plus, pour qu'ils germent, il est très important que le sol soit humide en permanence, voire totalement inondé (pas plus de 5 cm d'eau). Ainsi, ils pourront grandir sans rien manquer.

Récolter le riz

Après 3-4 mois, les plants de riz auront atteint une hauteur de 37,5 cm, un moment idéal pour drainer le sol et l'inonder à nouveau. Lorsque le grain de riz a pris une couleur dorée (environ deux semaines après le drainage du sol) couper les tiges et les laisser sécher 2-3 semaines dans un endroit sec et ensoleillé.

Comment le cuisiner ?

Si vous souhaitez goûter votre riz, suivez cette étape par étape:

1. Mettez les têtes des tiges au four pendant une heure à une température de 82 ° C.
2. Séparez les grains des enveloppes. Cela demande beaucoup, beaucoup de patience.
3. Vous pouvez maintenant les cuisiner et les préparer à votre guise.

Aimeriez-vous cultiver du riz?