Gibberellins

Aussi surprenant que cela puisse paraître, les plantes ont leurs propres hormones. Celles-ci sont nécessaires à son bon développement. Parmi eux se trouvent les gibbérellines, principalement responsable de la croissance des légumes.

Outre leur importance pour les plantes, les gibbérellines ont également Ils ont plusieurs utilisations bénéfiques lors de la manipulation des fruits et légumes. Si vous voulez en savoir plus sur ces hormones végétales, lisez la suite.

Phytohormones

Pour les amateurs de botanique, il n'est pas surprenant d'apprendre que les plantes produisent également des hormones, appelées phytohormones. Ce sont des molécules qui affectent la croissance, le fonctionnement et la différenciation du corps de la plante ou de certaines de ses parties. Normalement, les hormones sont produites à de faibles concentrations et exercent ainsi leurs actions respectives. Contrairement aux animaux, les plantes peuvent synthétiser des hormones dans diverses parties.

Il y a au total cinq phytohormones dont l'influence sur le développement des légumes est de la plus haute importance:

1. Auxins
2. Gibberellins
3. Les cytokinines
4. Éthylène
5. Acide abcisique

Cependant, récemment, d'autres substances ont été ajoutées à la liste des hormones végétales. Ceux-ci incluent les jasmonates, les brassinostéroïdes, l'acide salicylique et même certains peptides. Toutes les hormones végétales coopèrent, la plante ne peut pas survivre si on échoue. L'état physiologique des plantes est le résultat de l'action antagoniste ou de la coopération entre les phytohormones.

Que sont les gibbérellines et quelle est leur fonction?

Comme nous l'avons déjà mentionné, les gibbérellines, ou AG, font partie des cinq hormones végétales qui existent. Ceux-ci sont spécifiquement produits dans les graines en développement, les jeunes tissus, les fruits et dans la zone apicale. Les gibbérellines sont essentiellement des hormones de croissance impliqués dans divers processus de développement des plantes. Le début de sa synthèse a lieu dans les chloroplastes, mais la membrane plasmique est également un participant. Quant au transport de ces phytohormones, il a lieu dans le système vasculaire. Cependant, tout indique que certains d'entre eux ont une distribution assez restreinte.

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Éthylène

Les gibbérellines produisent des effets très similaires aux auxines, comme l'augmentation de la longueur entre les nœuds des tiges. Dans le cas où ces phytohormones manquaient, les plantes deviendraient naines. En outre, stimuler la floraison, accélérer la germination et réguler la production de protéines dans les graines de céréales.

Malgré le fait que plus d'une centaine de types de gibbérellines sont connus, seuls quelques-uns d'entre eux démontrent une activité biologique. Les plus courants sont: GA1, GA3, GA4, GA7 et GA9. Actuellement, certains d'entre eux sont utilisés à des fins commerciales par manipulation génétique des fruits.

Un usage commercial

Avec toutes les avancées que nous réalisons au niveau technologique et scientifique, il n'est pas étonnant que les humains aient su tirer parti des gibbérellines. Ensuite, nous allons commenter certaines de ses utilisations commerciales:

• Transition de la phase juvénile à la phase adulte: Au niveau physiologique, il est possible d'appliquer des AG pour affecter l'état juvénile de la plante, pouvant ainsi passer à la phase adulte ou vice versa. Les plantes juvéniles sont celles qui initient la formation des racines, ce qui est nécessaire à la multiplication végétative. Cependant, à l'âge adulte, ils perdent presque complètement cette propriété. En appliquant des gibbérellines, il est possible d'accélérer l'entrée en floraison sans que les plantes aient terminé leur phase juvénile.
• Initiation florale et détermination du sexe: L'utilisation des AG peut remplacer certaines demandes sur les plantes pour s'épanouir. Par exemple, ils peuvent modifier l'exigence de lumière ou de température. De plus, ils peuvent induire la formation d'éléments floraux et à leur tour affecter la détermination sexuelle, nous permettant de créer des fleurs mâles ou femelles. Ceci est très important lorsqu'il s'agit de traverser et d'éviter l'auto-pollinisation.
• Développement des fruits: Une autre capacité des gibbérellines est de favoriser le développement des fruits. Sa taille influe sur son prix et sa qualité. Il est même possible de prolonger la vie des fruits de certains agrumes, à la fois sur l'arbre et récoltés.
• Parthénocarpie: La parthénocarpie est un processus de développement des fruits sans formation préalable de graines. Pour y parvenir artificiellement, les fleurs non pollinisées sont traitées avec des gibbérellines ou d'autres hormones.
• Biotechnologie: Les AG sont utilisés pour la régénération des plantes in vitro. D'une part, les tissus extraits ont besoin de cette hormone pour leur développement au cours de la première phase. En revanche, des traitements antérieurs aux gibbérellines peuvent être effectués sur des plantes mères afin de stimuler leur croissance pour favoriser l'extraction de pointes exemptes d'organismes pathogènes.
• Rendements en canne à sucre: Le saccharose, ou sucre de canne, s'accumule dans la vacuole, de sorte que la quantité qui peut être récoltée dépend de la taille de la vacuole. Les AG aident à augmenter la hauteur des plantes et la teneur en saccharose.

Comme on peut le voir, les applications des gibbérellines sont nombreuses. Grâce à diverses études botaniques, nous avons pu améliorer la qualité des fruits et légumes sous divers aspects. Aussi économiquement, ils sont d'une grande aide pour les agriculteurs. Pourtant, la science continue ses investigations. Chaque jour, des choses plus intéressantes sont découvertes sur le monde des plantes.