La bourrache fait partie de ces plantes herbacées qu'il vaut la peine d'avoir dans le jardin: sa culture est très simple, mais pas seulement cela, mais avec très peu d'entretien, nous pouvons profiter de ses propriétés intéressantes tout au long de la saison.
Pour y parvenir, la première chose à faire est d'acquérir les graines au printemps, qui est le meilleur moment pour les semer. Dès que nous les aurons, ils procéderont à les semer dans le sol en suivant les conseils que nous vous proposons ci-dessous.
Culture de bourrache
Semis
Notre protagoniste est une herbe annuelle qui pousse spontanément dans les vergers, les jardins, les gravats et les gouttières, de sorte que ses graines puissent être semées directement dans le sol, car il est probable qu'elles germent toutes en moins que nous ne le pensons. Ça oui, afin qu'ils puissent bien germer, il est fortement recommandé de les semer en rangs en laissant une distance d'environ 30 cm entre eux.
Une fois fait, sera recouvert de terre et le système d'irrigation goutte à goutte sera mis en service, ou il sera arrosé avec un pulvérisateur. Après deux semaines, nous verrons les premiers semis germer.
Entretien
Pour qu'ils poussent et se développent bien, il est pratique de les arroser régulièrement, empêchant le sol de se dessécher. Comme d'habitude, sera arrosé tous les 2-3 jours, augmentant la fréquence en été. Mais il y a encore quelque chose que nous pouvons faire pour leur faire produire beaucoup de feuilles: les fertiliser.
Nous utiliserons un engrais organique, tel que du fumier de poulet, et nous mettrons une couche de 2 cm autour de chaque plant une fois par mois.
Collection
Ils seront prêts à collecter de la fin du printemps à la fin de l'été. Dès que nous les avons, avant de les consommer, il faut bien les nettoyer avec de l'eau pour enlever la saleté.
Utilisations de bourrache
Culinaire
Les feuilles sont utilisées dans les salades, les soupes, les tortillas, les cornichons ou comme légume; et les fleurs sont utilisées en confiserie. Dans tous les cas, ils sont bien hachés et mangés frais (ils perdent leur saveur lorsqu'ils sont séchés).
Médicament
Bourrache c'est une excellente plante médicinale, largement utilisé pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, éliminer les liquides et les gaz, réduire la fièvre, réguler les troubles nerveux et accélérer la cicatrisation des plaies.
Contre-indications
Si vous êtes enceinte ou pensez l'être, vous ne devez pas en consommer. En cas de doute, vous devriez consulter un médecin.
Connaissiez-vous les secrets de la bourrache?