Culture, entretien et reproduction du poirier

La poire est l'un des fruits les plus consommés et les plus appréciés des consommateurs car ils sont très nutritifs, délicieux et juteux. Il est très demandé sous de nombreuses formes, aussi bien pour les desserts que pour les sucreries et les cocktails de fruits. Par conséquent, nous allons dédier cet article à l'arbre qui produit la poire: le poirier.

Voulez-vous tout savoir sur le poirier?

Origine du poirier

Le poirier appartient au genre Pyrus et à la famille des rosacées. Le poirier partage une famille avec le pommier (d'où la poire et la pomme sont toujours ensemble). Il existe de nombreuses variétés de poiriers qui sont connues et chaque type a ses propres caractéristiques particulières. Dans un premier temps, le poirier est né dans les climats tempérés d'Europe et d'Afrique, où sa culture s'est étendue grâce à l'utilisation et à la commercialisation de ses fruits. À mesure que les poires devenaient de plus en plus connues, demandées et consommées, les graines de poire étaient également de plus en plus commercialisées et répandues.

Aujourd'hui, les variétés de poires connues sont le résultat de processus de sélection qui ont été menés entre poiriers sauvages et asiatiques. Ils n'ont plus rien à voir avec ces poiriers en Europe et en Afrique.

Caractéristiques du poirier

Les poiriers sont normalement des arbres de taille moyenne qui peuvent atteindre entre 10 et 20 mètres de hauteur. Selon la variété, ils peuvent aller entre cette hauteur. Le poirier est un arbre qui il s'est répandu dans le monde entier, bien que principalement, ces arbres ont besoin de climats plus humides et plus frais, mais avec des étés assez chauds. Dans la nature, les zones les plus appropriées pour les poiriers sont les zones ouvertes, où le sol est bien drainé.Si vous voulez faire pousser des poiriers, vous devez éviter toutes les zones avec des vallées fermées.

Quant aux racines du poirier, elles sont ligneuses et profondes. Son tronc est droit et a une écorce gris brunâtre qui est craquelée. La couronne de l'arbre est normalement haute et étroite avec des feuilles de forme ovale qui apparaissent alternativement sur les branches. Une chose à propos des feuilles est qu'elles sont vertes sur la face supérieure et que leurs pétioles sont jaunâtres.

Lorsque le poirier fleurit, ses fleurs ressemblent à des grappes qui naissent dans différentes parties d'un axe. Ils ont normalement 5 pétales blancs et leurs étamines sont de couleur plus violette. Une curiosité à propos des fleurs de poirier est que ce sont des hermaphrodites.

Le fruit du poirier

La poire est le fruit du poirier et est, avec la pomme, l'un des fruits les plus consommés et les plus demandés au monde. Ils sont utilisés dans les cocktails de fruits, jus de fruits, bonbons, etc. La poire est très connue et appréciée de tous. Ils sont de forme arrondie et gros, juteux et charnus. En général, la variété la plus consommée est celle qui produit Pyrus communis, l'une des variétés les plus répandues du poirier.

La poire est également largement consommée et appréciée pour sa saveur délicate et ses propriétés nutritionnelles. Lorsque nous mangeons de la poire, nous ingérons et introduisons dans notre corps vitamines du complexe B-B1, B2 et niacine. Tout cela nous aide à réguler le système nerveux, améliore notre système digestif et nous aide à renforcer le muscle cardiaque. En outre, il contient également des vitamines A et C, en plus de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium et le cuivre.

Lorsque les poires sont produites et destinées à la consommation, l'essentiel est de les consommer en dessert. Il est également vendu en conserve au sirop ou avec une cuisson légère qui est utilisé comme préparation de desserts et de compotes. Ils sont également utilisés dans certains types de bonbons et de gâteaux et sont utilisés pour faire des confitures.

Comment le poirier est cultivé

Comme mentionné précédemment, le poirier est un arbre qui préfère les climats tempérés, plus humides et frais, bien qu'avec des étés plus chauds. Par conséquent, si nous voulons le cultiver, nous devons prendre en compte certaines conditions de base. Le poirier est un arbre capable d'atteindre pour résister aux gelées jusqu'à -20 degrés pendant la saison de dormance. Cependant, si le gel survient au printemps, quand il est en saison de floraison, le poirier ne résistera pas au gel et mourra. C'est pourquoi, pour faire pousser le poirier, nous devons prendre en compte certaines des conditions environnementales du lieu où nous allons le faire.

Quant au sol dans lequel nous allons faire pousser le poirier, il doit être bien fertilisé, à partir d'engrais organique à base de fumier, de potassium et de phosphore. Les sols les plus adaptés à la culture des poiriers sont ceux qui sont plus argileux car ils ont un bon drainage. Le drainage de l'eau est vital pour la survie du poirier, Donc si nous cultivons l'arbre dans un sol limoneux dont la porosité et la perméabilité ne sont pas très bonnes, il aura un déficit hydrique même si nous l'arrosons fréquemment. En raison des caractéristiques de ses racines, des sols profonds avec un pH basique de 6 ou 7 sont recommandés.

Une fois que nous avons planté les poiriers, nous devons arroser environ 10 litres d'eau pour chaque plante pour la première fois. Par la suite, l'irrigation doit être régulière mais pas excessive. C'est parce que les poiriers Ce sont des plantes très sensibles à la fois aux sécheresses et à l'excès d'humidité. Si l'arbre a connu des irrégularités dans la quantité d'eau disponible pendant sa croissance, il produira des fruits plus petits que d'habitude.

Reproduction et entretien des poiriers

Si nous voulons reproduire les poiriers, nous devons le faire à partir d'une greffe de bourgeons qui devra être faite à l'automne. Ces greffons doivent avoir des coings ou d'autres poiriers comme motifs afin qu'ils fonctionnent bien et puissent se reproduire. Il faut que, quand on fait la greffe, une distance de 3 mètres est respectée entre chaque arbre planté afin que les succursales ne s’envahissent pas dans l’espace de l’autre ou n’ont pas une concurrence excessive pour les ressources.

Une fois que nous avons placé notre greffe, il est nécessaire de recouvrir la base d'un paillis organique pour favoriser sa croissance. De nos jours, le poirier se reproduit dans les cultures de cette manière, car il est beaucoup plus rapide et plus efficace. Les méthodes de reproduction telles que les boutures ou la plantation traditionnelle de graines de poiriers ne sont plus utilisées.

Passons maintenant à la récolte des fruits. Nous devons tenir compte de quelque chose de très important. Il n'est pas nécessaire que les poires soient mûres pour les cueillir, mais la récolte des poires doit commencer dès qu'ils commencent à varier la couleur de leur coquille du vert foncé au clair. Une fois sur place, il est possible de commencer à ramasser les poires. Un autre indicateur pour savoir si la poire peut être récoltée maintenant est en cueillant le fruit, en le tordant doucement et lentement et s'il se détache facilement, c'est parce qu'il est prêt pour la récolte.

Pour l'entretien du poirier nous devons effectuer une taille qui devra respecter la taille initiale des jeunes arbres. Cette taille initiale est effectuée lorsque la hauteur de l'arbre atteint 80 centimètres. C'est alors qu'il doit se démarquer de manière à favoriser la croissance des deux branches principales. Au fur et à mesure que les deux branches principales se développent, nous effectuerons le mai sur les pousses des branches secondaires. La taille est également effectuée plus régulièrement sur les arbres qui ont déjà 3 ou 4 ans lorsque la récolte est terminée. Avec cette taille, nous favorisons la santé de la plante et renforçons également la prochaine floraison.

Les variétés de poires les plus connues en Espagne sont:

• blanchâtre
• Ercolini
• Citronnier
• Bon Christian William
• Conférence
• Bonne Luisa d'Arranches
• Doyen des élections
• Bartlett

Pollinisation des poiriers

Le poirier est pollinisé par les insectes à travers une pollinisation croisée. Les pollinisateurs sont nécessaires à leur reproduction naturelle, car ils ne sont pas complètement autofertiles. Bien que les poiriers aient une floraison assez abondante, les fruits qu'ils produisent correspondent à moins de 20% des fleurs. Parce que la pollinisation la plus appropriée est celle croisée, nous devons avoir deux poiriers différents compatibles. La plupart des variétés de poiriers nécessitent un deuxième spécimen pour bien polliniser.

Exigences pour la plantation de poiriers

En résumé, nous énumérons les exigences nécessaires pour une bonne plantation de poiriers avec un succès assuré:

• Le poirier a besoin d'un climat tempéré, ensoleillé, humide et frais sans gel au printemps.
• Le sol doit être argileux et poreux pour un drainage adéquat. Il peut également pousser dans les sols sableux.
• La greffe optimale du poirier est avec un motif de coing, car elle donne naissance à des arbres plus petits qui facilitent leur collecte et induisent une floraison plus rapide.
• La poire est récoltée lorsqu'elle change de couleur du vert foncé au vert clair ou lorsqu'elle se tord, elle se détache facilement.

Avec ces informations, nous pouvons en apprendre davantage sur les poires et les poiriers et être en mesure de cultiver nos propres fruits.