Les pois Ce sont des légumineuses qui poussent dans des climats plus froids de l'automne au printemps. Ils sont bien connus et utilisés dans la gastronomie du monde entier. Son nom scientifique est Pisum sativum. Ce sont des plantes grimpantes dont la capacité à fixer l'azote dans le sol est spectaculaire. Il possède de nombreuses propriétés nutritionnelles et utiles pour les régimes riches en légumes.
Si vous voulez apprendre à cultiver le pois et connaître toutes les caractéristiques, ravageurs et maladies qui peuvent l'attaquer, continuez à lire 🙂
Caractéristiques principales
Les pois peuvent être consommés frais dans les salades, le riz, les soupes, les sautés et les ragoûts. A un excellent contenu en protéines, calcium et vitamines C. Il peut être cultivé à la maison parfaitement dans un table de cultiver ou dans un Maison & Jardin.
C'est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre trois mètres de hauteur. Pour les récolter correctement, ils ne sont généralement pas autorisés à pousser très longtemps. Il existe deux variétés de pois qui sont fréquemment cultivées. Ce sont ceux qui poussent peu et ceux qui s'étendent comme si c'était une vigne. Sa racine est assez développée et ses tiges minces, elles poussent en spirales et aident les plantes environnantes à saisir les structures.
Son fruit est une vigne de entre 3,5 et 15 cm de longueur suspendus avec jusqu'à 11 graines rondes, lisses ou ridées. Les pois peuvent être verts, jaunes, bruns, orange-rouge, marbrés et beiges.
Culture de pois
Les pois ont besoin d'un climat avec des températures plus basses pour prospérer. Le meilleur moment pour les cultiver est fin de l'été et début de l'automne pour pouvoir bien les récolter en hiver. Bien qu'il préfère les climats plus frais, il ne supporte pas les températures glaciales, nous devons donc le protéger. Si la zone où nous allons la planter a généralement des gelées, il vaut mieux le faire un mois avant le dernier gel.
Cette plante nécessite un type de sol plus meuble, avec un bon drainage et un engrais de qualité. Le compost peut être utilisé pour le nourrir correctement. Il peut être semé de différentes manières, mais il doit répandage à une profondeur minimale de 30 cm. Les lits de culture et les conteneurs conviennent à la culture de pois.
La graine de pois mesure environ un demi-centimètre et sa couleur est généralement brun clair ou brun foncé. Il est cultivé en utilisant la technique de semis direct, bien qu'il soit également autorisé à semer en pépinière. Pour effectuer le semis, deux sillons centraux sont marqués d'une séparation d'environ 15 centimètres et d'une profondeur de 2-3 cm. Ensuite, les graines sont placées en respectant une distance d'environ 10 cm entre chacune. Une fois en place, les sillons sont couverts et arrosés.
Si nous le faisons en pépinière, il est important que le substrat ait un bon engrais et un bon drainage pour éviter les inondations ou le manque de nutriments. Nous plaçons la graine à deux centimètres de profondeur pour garder la zone humide. Le plant doit être transplanté lorsqu'il atteint une hauteur d'environ huit centimètres. Si les racines sont très enroulées, on peut les couper un peu et les placer en zigzag.
Les plants de pois sont très sensibles. Par conséquent, sa collecte se fait à la main pour ne pas endommager la structure. La récolte sera échelonnée, nous aurons donc plusieurs semaines de production.
Soins nécessaires
Les pois ont besoin de soins spécifiques pour conserver toutes leurs conditions optimales. Si nous voulons avoir un bon résultat, il est conseillé de faire tremper les graines une nuit avant de les semer. De cette façon, ils auront une bonne germination.
Ces conseils vous aideront à garder votre pois en bonne santé et à bien pousser:
- Lorsque la plante pousse plus de 15 cm, nous pouvons attachez les branches aux mailles afin que les tiges ne restent pas lâches.
- On peut prendre quelques plantes de brousse pour les associer aux pois et profiter de l'espace.
- Si nous gardons le sol propre sans mauvaises herbes, nous éviterons les ravageurs ou les maladies.
- Pour garder le sol humide lorsque la plante atteint environ 30 cm de hauteur, nous pouvons utiliser du paillis ou du rembourrage.
- Une bonne surveillance est la meilleure arme contre les ravageurs et les maladies. Il vaut mieux investir dans la prévention que pour réaliser quelque chose d'irremplaçable.
- Lorsqu'il pleut beaucoup ou qu'il y a de la grêle, il est conseillé de les protéger. Ils doivent être placés sur un treillis ou sur un mur. La même chose lorsque les températures chutent.
- On peut les associer à d'autres cultures comme les radis, les navets, le concombre, le maïs et les carottes. Cependant, il n'est pas bon de les placer à côté des oignons, des oignons verts et de l'ail.
Une curiosité est que les fleurs du pois favorisent l'attraction d'insectes bénéfiques pour le jardin.
Fléaux et maladies
S'il n'est pas correctement surveillé et entretenu, le pois peut souffrir de maladies et de ravageurs. Parmi ceux-ci, nous trouvons:
Brûlure blanche et cendre
Ce sont deux maladies facilement reconnaissables. Elles forment quelques taches poudreuses blanches sur les feuilles et les gousses. Cela se produit généralement lorsque les températures sont très élevées, car il préfère les climats plus frais.
Pour éviter cette maladie, il faut bien prendre soin des arrosages et éviter que les feuilles ne se mouillent. Si les feuilles sont excessivement humides, elles sont plus sujettes à la brûlure blanche. Pour contrôler la maladie, les feuilles affectées doivent être enlevées car elles se propagent facilement par le vent et peuvent contaminer d'autres plantes.
Pucerons
Ce ravageur se nourrit principalement de la sève de la plante et provoque des maladies. Si elle n'est pas protégée ou entretenue à temps, nous pouvons perdre la plante. Pouvons laver les feuilles avec du savon biodégradable et de l'eau pour éliminer ces insectes. Une autre solution consiste à utiliser des prédateurs naturels tels que les coccinelles qui sont attirés par les fleurs de notre jardin.
Mineurs de feuilles
Ce ravageur forme des galeries sur la feuille de la plante. Ce sont des larves qui enlèvent de l'espace à la plante pour effectuer la photosynthèse. Si nous voulons éliminer le ravageur, nous devons écraser les larves sur la feuille pour qu'elles ne se développent pas davantage. Dans le cas où ils seraient infectés, vous pouvez également utiliser un type de pesticide.
Avec ces conseils, vous pouvez garder vos pois en bonne santé et éviter qu'ils ne soient affectés par d'éventuels ravageurs et maladies.