Melon poire (Solanum muricatum)

La melon poire C'est une futa quelque peu inconnue et c'est que lorsque les températures commencent à monter et que l'été approche, la chaleur entraîne un changement de coutumes qui inclut la façon de s'habiller et la nourriture à consommer. Les fruits et légumes à forte teneur en eau sont idéaux pour la chaleur qui fournissent des vitamines et des minéraux, bénéfiques pour la santé.

Des terres andines vient une option culinaire rafraîchissante connue sous le nom de poire melon. Est fruit au goût sucré rafraîchissant il peut être présent dans différentes présentations culinaires en option pour les repas de printemps et d'été.

Origine

Aussi il est possible de l'intégrer dans notre jardin et ont ainsi une variété intéressante à cultiver dans les climats tempérés. Il existe des preuves documentées de la culture de la poire melon avant la découverte de l'Amérique. Dessins préhispaniques sur vaisselle en argile montrent que sa culture et sa consommation étaient courantes, en particulier dans les cultures andines Moche, Paracas et Chimú. Cette espèce est une plante à fleurs de la famille des Solanacées.

Pendant la colonisation, sa consommation a été interdite et elle a été rétablie à nouveau en Amérique centrale et au Mexique. Son exportation est récente, car il ne tolère pas très bien les longs voyages, mais néanmoins la culture a été introduite dans des pays comme les États-Unis, l'Espagne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Cet aliment porte le nom scientifique de Solanum muricatum et il a différents noms populaires tels que: concombre sucré, melon ou fruit, melon d'arbre et xachum, cachum et kachuma.

Caractéristiques de la poire melon

Il existe de nombreuses variétés de melon aux poires vivaces dans le pays andin du Pérou et tous s'adaptent à différents types de sols. L'Université polytechnique de Valence en Espagne a développé deux variétés cultivables pour l'Europe qui sont douces longues et douces rondes. Il est cultivé chaque année et présente une apparence ramifiée. Les racines atteignent 60 cm de profondeur avec un pourcentage plus élevé dans les 45 premiers cm, les tiges sont herbacées et se lignifient avec le temps et les couleurs des branches sont généralement vertes ou violettes dans certaines variétés.

Les feuilles ont une forme lancéolée pouvant mesurer de 10 cm à 30 cm et ils sont composés de trois ou sept dépliants, les fleurs hermaphrodites comptent entre cinq et vingt fleurs par grappe, les pétales sont blancs avec de petites stries violettes et parfois les stries recouvrent complètement la fleur ou sont totalement blanches.

La graine est petite et un gramme peut contenir jusqu'à 900 unités. Ils sont utilisés pour l'amélioration génétique de la plante mais pas pour la reproduction, il est donc préférable de planter par bouture. En effet, l'espèce est hétérozygote et les graines donnent des plantes peu homogènes. La saveur est douce et n'a pas tendance à imprégner le palais. En fonction du niveau de maturation peut être consommé comme fruit ou ingrédient pour les salades d'été.

Composition et propriétés

La poire melon est un fruit à fort pourcentage d'eau, environ 90%, en plus de faible en calories, fibres, minéraux et vitamines. La teneur en potassium est moyenne et la teneur en vitamine C est élevée, pour ces raisons, c'est un aliment très diurétique et idéal pour les régimes hypocaloriques. Sa consommation est également bénéfique pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac et de constipation et est très utile pour contrôler et prévenir les maladies cardiovasculaires, car elle aide à éliminer le cholestérol. Il a des propriétés anti-inflammatoires et soulage les symptômes de la grippe.

Culture et soins

Les climats idéaux pour la culture de la poire melon sont ceux avec un climat bénin et proche de la mer, car c'est une plante sensible au froid, avec des températures potentiellement mortelles inférieures à 12 ° C Il faut également en prendre soin des vents forts. Il est recommandé que le sol soit bien drainé bien qu'il résiste bien aux accumulations d'eau. Le semis se fait par bouturage, pour lequel on utilise des semi-ligneux de 10 à 20 cm de longueur. Ils sont plantés directement dans le sol et un peu de substrat y est ajouté.

Dans les zones méditerranéennes, il existe deux cycles de croissance, l'un est planté début janvier et récolté entre mai et juin et le second est planté entre juillet et septembre et récolté en janvier. avoir à maintenir l'humidité du sol sans dépasser.

Le niveau de résistance aux ravageurs est élevé, c'est-à-dire peut être attaqué par une grande variété d'entre eux sans affecter la récolte, donc cela la rend très résistante. Certains des ravageurs ou maladies qui peuvent l'affecter sont les araignée rouge, pucerons, aleurodes et doryphore de la pomme de terre. Tous sont traités avec les pesticides et insecticides indiqués pour le soin et la santé de la plante.