Musa paradisiaca C'est le nom scientifique que reçoit le bananier, bien qu'il soit également connu sous d'autres noms communs tels que banane, cambur, mûre, plantain, taupe et banane.
Tous ces noms font référence à la plante herbacée appartenant au genre connu sous le nom de MusaSoit les hybrides obtenus en horticulture à partir d'espèces d'origine sauvage, ainsi que les cultures desdites espèces qui sont génétiquement pures.
Caractéristiques Musa paradisiaca
Par conséquent, est un ensemble de légumes qui composent le fruit et quoi d'autre est consommé dans le monde. C'est comme une sorte de fausse baie, qui a un aspect allongé ou également falciforme, qui pousse en grappes où jusqu'à 400 unités peuvent être formées, chaque bouquet peut peser environ 50 kg.
Il a une couleur jaune quand on le trouve, le fruit est assez charnu et avec un goût sucréC'est une excellente source de fibres, de potassium, de tryptophane, de glucides, de vitamines A et C, qui contient également un antiacide entièrement naturel qui est très utile pour lutter contre les brûlures d'estomac; mais à part cela, c'est un aliment qui ne contient pas beaucoup de sodium et pas beaucoup de matières grasses.
Contrairement au reste des fruits qui existent, il a plus de calories, car il contient une grande quantité d'amidon. Le bananier est plus une mégaphorbia et non un arbre, qui est une sorte d'herbe vivace de taille énorme. De la même manière que cela se produit avec le reste de l'espèce Musa, il n'a pas de vrai coffre.
Au lieu de cela, il a des gaines filiaires, dont le développement forme des structures appelées pseudo-troncs, très similaires aux arbres verticaux avec une mesure de jusqu'à environ 30 centimètres de diamètre basalIls ne sont pas du tout ligneux et atteignent jusqu'à 7 mètres de haut.
Les feuilles de la banane sont parmi celles qui ont la plus grande taille dans le royaume des légumes. Sa texture est lisse, de forme oblongue, ils sont tendres, ils ont un sommet fin ainsi qu'une base de forme ronde ou dans certains cas un peu cordiforme, ils sont verts dans la partie supérieure et leur couleur est beaucoup plus claire bien que généralement glauque vers le dessous, avec des marges lisses et des nervures pennées, vertes ou jaunâtres.
Ils sont disposés en forme de spirale, Lorsqu'ils sont déployés, ils peuvent mesurer environ 3 mètres de long sur 90 centimètres de large. et avec un pétiole pouvant mesurer au maximum 60 centimètres. Les feuilles se cassent généralement facilement à cause des vents, de sorte que la plante a dans certains cas une apparence quelque peu échevelée.
Fleurs de bananier
Après environ 10 à 15 mois après la naissance du pseudo-tronc, au moment où la plante a déjà produit environ 26 ou 32 feuillesÀ partir du rhizome, des inflorescences émergent de la partie centrale du pseudo-tronc disposé verticalement; Il ressemble beaucoup à un grand cocon de couleur violette, qui a un pédoncule et un rachis glabres.
Lorsqu'il s'ouvre, il a une structure très similaire à celle d'un épi, où des rangées de nombreuses fleurs sont disposées sur la tige axiale, qui sont regroupées en grappes de jusqu'à environ 20 fleurs, étant totalement protégé par quelques bractées très charnues et épaisses qui ont également une couleur violette.
Entre les 5 et les 15 premières rangées de fleurs sont femelles, contenant une grande quantité de nectar; où le tépal mesure 5 centimètres de long et 1,2 centimètres de large; a une couleur blanche et dans certains cas, il est violacé à l'intérieur. La partie supérieure est de couleur jaune, avec des dents mesurant 5 mm et avec une paire d'appendices inférieurs à 2 mm.
Le tépal libre fait presque la moitié de la taille du précédent, de couleur blanche ou dans certains cas rosâtre, de forme obtuse, avec un apicule court et mucroné. Le reste des rangées de fleurs est composé de certaines qui sont neutres ou aussi hermaphrodites et par des fleurs mâles.
La banane produit un fruit qui peut prendre jusqu'à 180 pour terminer son développement. Jusqu'à 20 couches peuvent même être générées pour chaque pointe, mais la chose normale est qu'elle est partiellement tronquée afin d'éviter un développement imparfait dans le fruit ainsi que pour éviter que l'énergie de la plante soit consommée par le cocon terminal.
Comme déjà mentionné, le fruit est une sorte de fausse baie qui peut mesurer jusqu'à 30 centimètres de long et environ 5 centimètres de diamètre, qui a une formation de grappes assez compactes. Lorsqu'il est immature, il est recouvert d'une sorte de péricarpe coriace de couleur verte, mais à maturité, il peut être jaune, blanc, rouge et avec une bande verte.
Entretien
La banane est une plante originaire d'Indonésie et cultivée depuis l'Antiquité, mais le plus grand producteur au monde est l'Inde. Pour obtenir un fruit de meilleure qualité, il faut mettre en pratique certains soins.
Climat
C'est une plante qui nécessite un climat suffisamment chaud et avec une humidité continue. Lorsque l'intensité de la lumière est réduite au cours du développement, le cycle végétatif sera considérablement prolongé. En revanche, si l'eau est réduite, la qualité ainsi que la quantité dans la production du fruit seront affectées.
Sol
Il nécessite un sol sableux mais aussi argileux, très fertile, assez profond et perméable. Il doit également être suffisamment drainé et riche en matière organique.
irrigation
Il a besoin de beaucoup d'eau pour un excellent développement et pour la production du fruit. Cette plante ne tolère pas les sécheresses et c'est parce que son stade de floraison est grandement affecté dans le développement, ce qui fait que ses fruits sont de bonne qualité. Il est recommandé que l'irrigation soit effectuée par un système de goutteurs ou également par un système d'arrosage, de cette manière la plante aura toujours la quantité d'eau adéquate.
Taille
Pour cette tâche, vous devez effectuer certaines étapes. En premier lieu, un accusé est exécuté, où le nombre d'enfants est contrôlé en ne sélectionnant que les meilleurs. Ensuite, procédez à l'enlèvement des feuilles, où les feuilles sèches qui ne permettent pas un bon passage de la lumière sont éliminées.
Le calage, dans lequel la plante doit être maintenue pour empêcher la grappe avec les fruits de tomber, le gainage, qui est une procédure pour offrir la meilleure protection pour les fruits, et enfin les feuilles qui ne terminent pas leur développement sont éliminées empêchant la croissance des autres.