Le Pyrus pyrifolia ou communément connu sous le nom de nashi, est un arbre qui appartient à la famille de plantes rosées. Ce poirier a son origine dans les pays asiatiques et est également connu sous d'autres noms tels que nashi poire, poire asiatique, poire coréenne, poire de sable, poire japonaise, poire orientale, pomme poire, bae, li, nashipati et comme naspati.
Bien qu'il soit normalement appelé pomme poire, c'est un fruit qui n'est pas le résultat du croisement entre une poire et une pomme, mais plutôt est un nom qui a été donné par le formulaire, ainsi que la texture, très similaire à celle d'une pomme.
Caractéristiques
Les fleurs de ce poirier sont blanches et ont entre trois et six pétales. Sa floraison est au mois d'avril pour l'hémisphère nord.
Pour les pays asiatiques, il représente un symbole assez populaire pendant les mois d'été, et peut être trouvé très fréquemment dans de nombreux jardins de campagne, accompagnée de fleurs roses avec une légère teinte violette produites par des pêches ou des prunes.
C'est une poire qu'il ne faut jamais confondre avec la poire blanche de Chine, puisqu'elle ne pousse qu'en Chine.
Dans certains pays d'Amérique latine comme l'Argentine et le Mexique, il est généralement connu sous le nom de guayambongo, qui dans la langue Raramuri signifie, le fruit de la jeunesse.
À quoi sert nashi?
C'est un poirier bien connu pour le douceur qui a ses fruits, et il est considéré comme un fruit très populaire en Asie de l'Est. Dans ces endroits, ils sont généralement consommés frais et aussi croquants.
Ces poires orientales ne font généralement pas partie des gâteaux très souvent, pas plus que les confitures, car il s'agit d'un fruit qui a un teneur élevée en eau et la texture fraîche, granuleuse et croquante est complètement différente des autres variétés de poires trouvées en Europe.
Par conséquent, ils sont généralement consommés crus une fois pelé. Cependant, la poire nashi peut être ajoutée à de nombreuses préparations pour leur donner une petite touche de douceur. La saveur de ce fruit est comme la poire, l'ananas, le miel et une légère touche orientale.
Culture
Écologie
Les Les besoins en sols et en climat sont très similaires à ceux du poirier européen., à la seule différence qu'il a besoin de moins d'heures de températures froides.
Il est important que le sol ait une texture moyenne et profonde, une excellente capacité à retenir l'eau, une bonne quantité de nutriments et une composition légèrement acide. Les sols très argileux ou très calcaires doivent être évités, car ils peuvent provoquer une chlorose ferrique ainsi qu'un blocage du magnésium.
Le nashi est un arbre assez exigeant en ce qui concerne certains éléments, comme le fer, le magnésium et le calcium, il faut donc être très attentif à la quantité de ces composants et si nécessaire, faire cette correction avant de commencer les semis.
Climat
Il peut tolérer une quantité d'eau d'environ 2000 mm, mais il a également été démontré qu'il peut être développé correctement avec une quantité de 900 mm ou même moins, la quantité optimale étant d'environ 1200 mm.
Si l'humidité est très faible pendant l'été, cela peut représenter un problème assez sérieux pour sa culture, car il produit des limites pour l'épaississement des fruits lorsqu'ils approchent de la maturité.
Temperaturas
Les températures hivernales froides ne sont pas une limite à la culture du nashi. Comment est un arbre à floraison précoce, il est plus exposé aux gelées du printemps par rapport au poirier européen, il faut donc éviter ces risques en plaçant une protection pour lesdites gelées.
En ce qui concerne les températures en été, généralement ça va beaucoup bien à un maximum de 35 ° C, en gardant toujours à l'esprit que la surface doit rester humide.
Les vents
Quand les jeunes feuilles sont encore tendres ils sont très sensibles aux vents, car des brûlures peuvent apparaître à sa surface.
En ce qui concerne les fruits, ils peuvent être meurtris par frottement et ils peuvent tomber avant la récolte en raison du mouvement produit par le vent. Ceux qui ont la peau lisse, ont une plus grande sensibilité, c'est pour cette raison que des rideaux coupe-vent sont recommandés dans les zones à haut risque.
fertilisation
La quantité de compost à placer dépend du type de sol, ainsi que des exigences de la variété de nashi. Mais gardez à l'esprit que c'est une plante qui est très sensible à un manque de fer, de magnésium et de calcium, comme déjà expliqué ci-dessus.
Pour le contrôle d'autres minéraux tels que le potassium, l'azote, le phosphore et le soufre, un Analyse chimique avant de commencer les semis, afin de déterminer correctement la dose, les quantités et la distribution de l'engrais.
La taille du nashi
En général, les arbres qui n'ont pas été élagués peuvent avoir un plus grand volume ainsi qu'une durée de vie beaucoup plus longue que ceux qui ont été élagués, cependant, peut conduire à une production de fruits irrégulière, en modifiant les années de production avec certaines dans lesquelles il est rare ou qu'il n'y en a pas.
En plus de tout ça, les fruits peuvent être de qualité plutôt médiocre en raison d'un mauvais approvisionnement en sève.
Taille à la forme
Vous pouvez commencer par cette tâche après la plantation de la plante; l'exécution de celui-ci dépendra de la forme que vous souhaitez donner à l'arbre.
Les formulaires les mieux adaptés à nashi sont pris en charge et une main-d’œuvre qualifiée est souvent requise. Cette forme permet d'économiser les espaces et peut donner une production énorme dans des endroits avec peu d'espace.
Taille pour la fructification
Grâce à cette pratique on cherche à maintenir un équilibre dans chacune des substances de réserve que possède la plante, puisque la fructification est le produit desdites substances de réserve qui se sont accumulées dans les branches.
La taille connue sous le nom de releo, est celle qui offre le plus d'avantages dans les arbres qui ont une production totale partielle en lamburdas et brindillas. Lorsqu'on souhaite que les spécimens les plus jeunes commencent par la méthode de fructification, il est nécessaire que la taille soit effectuée légèrement.
Récolter les fruits
Es besoin d'effectuer cette tâche très soigneusement pour éviter d'endommager la pulpe. Vous devez les sélectionner et les emballer manuellement pour maintenir la qualité, vous devez donc également récolter en temps opportun. Comparé aux fruits du carillon de l'Europe, ceux du nashi ils peuvent atteindre leur état de maturité sur la même plante.
Certains spécimens comme le shinseki et nijiseiki, ils virent au vert ou au vert jaunâtre lorsqu'ils atteignent la maturité. Les fruits rugueux passent généralement d'un vert brunâtre à un brun doré.