Pourquoi et comment cultiver le gombo?

La ocre C'est une plante tropicale originaire d'Afrique qui gagne peu à peu une niche dans notre jardin, mais aussi dans notre patio car bien qu'elle puisse atteindre 2 mètres de hauteur, ses racines ne sont pas envahissantes donc elles peuvent être en pot tout au long de la saison.

Alors maintenant, vous savez, si vous voulez essayer différentes saveurs, apprenez des choses plus intéressantes sur le gombo 🙂.

Caractéristiques de l'ocra

Le gombo, également connu sous les noms communs bamia, okra, okra, gombo, abelmosco, molondrón ou okra, et avec le scientifique Abelmoschus esculentus, c'est une plante annuelle qui peut se comporter comme une plante vivace si le climat est doux et chaud tout au long de l'année. Il atteint une hauteur de 2 m et peut atteindre 3 m dans les zones tropicales. La tige centrale est robuste et produit des branches avec des feuilles palmées vert foncé sur la face supérieure et vert clair sur la face inférieure.

Les fleurs sont très jolies, solitaires, à pétiole court, de couleur blanc jaunâtre et d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm. Une fois pollinisés, le fruit commence à mûrir, se transformant en une capsule conique de 30 cm de long et jusqu'à 3,5 cm de diamètre. À l'intérieur, vous trouverez les graines qui, une fois mûres, mesurent 3 mm de diamètre et sont de couleur gris foncé.

Variétés

Un total de 4 variétés sont distinguées, qui sont:

• velours rouge: de fruits rouges.
• Blondy: aux fruits côtelés de couleur vert clair.
• Clemson sans épines: plante sans poils piquants. Les fruits sont anguleux et vert foncé.
• Lee: il n'a pas d'épines et les fruits sont vert jaunâtre.

Comment est-il cultivé?

Si vous osez essayer la saveur du fruit de cette plante, suivez nos conseils pour obtenir une excellente récolte:

Semis

Les graines doit être acheté au printemps, dès que le risque de gel est passé. Une fois que vous les avez chez vous, mettez-les dans un verre d'eau pendant 24 heures pour pouvoir jeter celles qui ne sont pas viables, qui seront celles qui resteront flottantes.

Le lendemain, il sera temps de semez-les dans le lit de semence. En tant que tel, vous pouvez utiliser des pots de fleurs, des plateaux de semis, des pastilles de tourbe, des récipients à lait, des verres de yaourt, ... bref, tout ce que vous avez sous la main. Bien sûr, assurez-vous qu'il comporte (ou que vous pouvez faire) des trous pour l'évacuation de l'eau.

Dès que vous avez décidé quoi utiliser comme foyer, remplissez-le de substrat de culture universel et placez les graines de manière à ce qu'elles soient distantes d'environ 2 cm. Si vous utilisez des granulés de tourbe, plantez une seule graine dans chacun afin qu'ils puissent mieux germer. Exposez votre lit de semence à la lumière directe du soleil et gardez le substrat humide en le vaporisant régulièrement avec de l'eau.

Greffe

Les plants pousseront très rapidement, de sorte que en seulement un mois après le semis, vous devrez les déplacer dans des pots plus grands ou dans le jardin. Voyons comment procéder dans chaque cas:

Transplanter dans un pot plus grand

• La première chose à faire est d'extraire le plant de la douille ou du récipient.
• Remplissez maintenant un pot de 30 cm de diamètre à moitié plein avec un substrat de culture universel mélangé à 30% de perlite.
• Ensuite, placez le plant au centre et terminez de remplir le pot.
• Enfin, arrosez et placez-le dans un endroit où il y a beaucoup de lumière, mais pas directement jusqu'à ce que vous le voyiez grandir. Lorsque cela se produit, déplacez-le vers un endroit où le soleil brille directement.

Planter dans le jardin

1. La première chose à faire est de préparer le sol: enlevez les herbes sauvages et les cailloux, mettez une couche de 5 cm de compost organique (fumier de poulet fortement recommandé, pour son efficacité rapide), et ratissez bien pour qu'il soit de niveau.
2. Maintenant, il est temps de faire les rainures en laissant une distance de 30 cm entre elles.
3. Ensuite, plantez le gombo en rangées espacées de 20 cm.
4. Enfin, donnez-leur un arrosage généreux.

Abonné

Tout au long de la saison il est très important que vous le fertilisiez de temps en temps avec des engrais organiques, soit liquide si vous en avez dans un pot, soit en poudre si elle est dans le jardin. Dans le premier cas, vous devez suivre les instructions spécifiées sur le produit; dans le second, il suffira de mettre une couche de 2-3 cm autour de la plante une fois tous les 15-20 jours.

Collection

Récolter les fruits c'est fait quand ils ne sont pas encore complètement mûrs, car sinon ils ne pourraient pas être mangés car ils deviennent fibreux et durs. Une astuce pour connaître le moment exact est de les cueillir 6 à 10 jours après l'ouverture de la fleur.

Portez toujours des gants, des manches longues et des pantalons longs car toute la plante est protégée par de petits poils piquants.

Fléaux et maladies

Ravageurs

• Pucerons: ce sont de minuscules insectes qui s'installent sur les fleurs et dans les zones proches d'elles. Sont combattus avec Huile de neem.
• Mouche blanche: les nymphes de ces insectes se nourrissent de la sève, l'affaiblissant. Sont combattus avec savon de potassium, et aussi avec de l'huile de neem.
• Nématodes: ils se nourrissent des racines, ce qui les fait pourrir. Pour éviter cela, le sol doit être traité avec la terre de diatomées, qui est un insecticide écologique qui a une efficacité rapide.

Maladies

Il peut être affecté par Virus de la mosaïque veineuse jaune, qui se transmet, comme son nom l'indique, par un virus qui provoque l'apparition de veines jaunes sur les feuilles.

Malheureusement, il n'y a pas de traitement. Seules les pièces concernées peuvent être retirées.

Rusticité

Le gombo pousse bien dans les climats chauds avec des nuits fraîches et des journées chaudes. La température maximale doit être comprise entre 25 et 35 ° C. Il ne résiste pas au gel.

Utilise

Le gombo il est utilisé comme plante pour les fruits comestibles. C'est un légume qui se marie bien avec les tomates, les oignons ou même avec les poivrons. Il peut être utilisé pour préparer de délicieuses sauces tomates, comme à Grecia, ou, si vous préférez, un succédané de café comme ils le font à Nicoya (Costa Rica).

Sa composition nutritionnelle pour 100 grammes est la suivante:

• Calories: 31kcal.
• Protéines: 2 grammes
• Glucides: 7,03 grammes, dont 3,2 g de fibres et 1,2 g de sucre
• La graisse: 0,1 gramme, dont 0,026 g de graisses saturées, 0,027 g de graisses polyinsaturées et 0,027 g de graisses monoinsaturées.
• Le cholestérol: 0mg
• Sodium: 8mg
• Potassium: 303mg

Propriétés médicinales du gombo

Notre protagoniste étant riche en fibres est excellent pour traiter la constipation. Aussi stimule le transit intestinal et est antidiabétique. Comme si cela ne suffisait pas, il aide à réduire le mauvais cholestérol (cholestérol LDL) et à purifier l'organisme.

Qu'as-tu pensé de cette plante? 🙂