Aujourd'hui, nous allons parler en profondeur de pois chiche. C'est une légumineuse largement consommée dans le monde pour ses excellentes caractéristiques nutritionnelles. Il appartient à la famille des légumineuses et son nom scientifique est Cicer Arietinum. Ils sont capables de vivre en symbiose avec des bactéries du genre Rhizobium sp.. Ce sont des microorganismes capables de fixer l'azote présent dans l'atmosphère de la plante et du sol.
Voulez-vous tout savoir sur le pois chiche en profondeur? Si vous voulez apprendre à le cultiver, continuez à lire 🙂
Caractéristiques principales
Le pois chiche a été bien connu à travers l'histoire. Aujourd'hui, il a été prouvé que c'est la légumineuse la moins capable de fixer l'azote. Comparé aux lentilles ou aux haricots, il est capable d'en fixer la moitié. En plus d'avoir cette capacité inférieure, il est très sensible aux une maladie appelée rage (dvdimella robiei). Cette maladie survient en hiver. Afin de ne pas affecter la plante, les agriculteurs ont retardé la plantation du pois chiche le plus longtemps possible. Par conséquent, les bactéries symbiotiques ont à peine eu le temps de se développer et de remplir leur fonction.
Ses racines sont assez profondes et il a les tiges ramifiées et velues. La tige principale est arrondie et possède de nombreuses glandes excrétrices. Quant aux grenouilles, elles commencent à être produites à un stade de développement assez précoce. Les branches primaires sont plus productives que les branches secondaires formées via un sous-nœud.
Les feuilles peuvent être à la fois paripennées et irrégulières et leurs fleurs sont solitaires.
En raison de la relation symbiote qui rend la fixation de l'azote difficile, la date de semis doit être augmentée. En la retardant complètement, une récolte plus efficace peut être obtenue et nous éviterons l'apparition de maladies des cultures.
Il a été constaté que la fertilité du sol et la quantité de potassium assimilable ce sont des facteurs conditionnels dans la production de pois chiches. Dans les sources sèches, un pois chiche de qualité inférieure est produit. Si la densité de semis est augmentée, la qualité de la graine diminue.
Ensuite, nous allons analyser leur travail de cultivation.
Travaux de culture de pois chiches
Le pois chiche est cultivé après quelques céréales. Par conséquent, il est effectué une élévation du sol d'environ 20-30 centimètres, comme d'habitude. Le sol doit être assez meuble sans formation de grumeaux.
Une erreur de l'agriculteur est de faire plus de travail que nécessaire. Cela conduit à des effets négatifs sur la récolte. Pour l'instant, augmente le coût du diesel en raison de la plus grande utilisation du tracteur. L'effet négatif le plus important est qu'une fine couche de terre fine, avec une texture de poussière, est formée par la destruction des agrégats. Ces agrégats sont des structures qui ont nécessité de nombreuses années pour leur formation.
Il est conseillé de passer une herse barbelée ou un matériau qui permet au sol d'être complètement lisse. Il est conseillé que le terrain soit complètement plat, sans mottes ni crêtes. Cela facilite grandement le reste du travail et contribue à l'application et à l'efficacité de l'herbicide.
De quel compost avez-vous besoin?
Dans les années XNUMX 300-400 kg / ha de compost complexe du 9-18-27 ont été utilisés. Après des années de recherche sur les cultures de pois chiches, il a été conclu qu'il n'y avait pas de différences. En d'autres termes, la même productivité peut être obtenue dans une parcelle payante que dans une autre qui ne l'est pas.
Dans les cultures dans lesquelles le chaume de la récolte précédente est enfoui, il peut arriver que les microorganismes du sol, stimulés par cet apport supplémentaire de matière organique, se multiplient et entrent en compétition pour l'azote existant avec les plantes. Le pois chiche nouvellement germé n'est pas capable d'offrir beaucoup de concurrence lorsqu'il s'agit de fixer l'azote. Ce phénomène s'ajoute au fait que les bactéries Rhizobium sp. ce sont des parasites pendant la phase d'incorporation des plantes.
Pour ces raisons, les agriculteurs distribuent une concentration d'engrais azoté dans tout le champ. Il est conseillé environ 20-30kg par hectare. Avec l'application de ces nutriments de base, la production est augmentée et la rentabilité est augmentée. Cet abonné a été fait de manière traditionnelle.
Entretien et exigences
Le pois chiche est assez résistant à la sécheresse. Cependant, il a besoin de suffisamment d'humidité pour que la graine germe. Ils utilisent normalement l'eau accumulée dans la terre par les pluies pour commencer à germer. Cependant, si un arrosage supplémentaire est effectué, vous l'apprécierez.
Généralement, l'arrosage améliore le rendement et le nombre de gousses, vous aurez donc plus de fruits. La température optimale des pois chiches est dans une plage entre 25 et 35 degrés. Bien qu'il soit capable de germer à 10 degrés, il le fera beaucoup plus lentement.
Concernant le type de sol, il est conseillé de le semer dans des sols siliceux à texture argilo-limoneuse. Il est bon que le sol n'ait pas de plâtre. S'il y a un excès d'argile, cela peut produire une sorte de rugosité dans la peau de la graine. Si le terrain où il a été planté contient du gypse, on obtiendra des pois chiches de mauvaise qualité en général. Ceux-ci ne conviendront pas à la cuisine et seront très mauvais à cuisiner. En revanche, si le sol contient de la matière organique non décomposée, cela affectera négativement le pois chiche.
Les années les plus douces pour le pois chiche coïncident avec les plus pluvieuses. Si ces pluies sont concentrées au printemps, tant mieux. Les sols profondément labourés sont meilleurs pour eux, car leur système racinaire est plus développé et résistant à la sécheresse.
Il est conseillé de ne pas répéter sa culture sur le même terrain jusqu'à quatre ans se sont écoulés. Les terres orientées au sud et à l'ouest sont les plus recommandées. Bien qu'ils aient besoin d'humidité pour croître, il n'est pas bon de le conserver. Il est très sensible à la salinité, il faut donc faire attention au sol et à l'eau d'irrigation. Les sols plus aérés sont meilleurs.
Quant au pH, l'idéal se situe entre 6 et 9. Il a été démontré que plus le sol est acide, plus il y a de problèmes bactériens.
Fléaux et maladies
Le ravageur auquel le pois chiche est soumis est à l'escargot. Bien qu'il n'y ait pas de méthodes pour s'en débarrasser (et moins si c'est encore), cela ne nuit pas à la plante. Jusqu'à présent, le meilleur contrôle des escargots consiste à utiliser des appâts contenant du métaldéhyde comme ingrédient actif, tant que ce ravageur est actif et que les appâts sont ingérés.
Les punaises des cornes sont un autre ravageur (Dichelops furcatus). Ce ravageur n'affecte pas non plus les pois chiches, ils ne se réfugient que dans les cosses. Les insecticides peuvent être efficaces sur eux.
Les maladies liées sont les bactéries symbiotiques.
Comme vous pouvez le constater, le pois chiche est assez sensible et il faut être très attentif à ses soins pour obtenir des fruits de bonne qualité.