Il existe de nombreux types de légumes, et l'un des plus curieux est connu sous le nom de pomme de terre chinoise. Il est produit par une plante de la famille des citrouilles et il est très facile à cultiver. De plus, il a une saveur douce, très facile à manger car la pulpe est généralement molle.
Voulez-vous savoir comment vous pouvez en profiter? Eh bien, n'hésitez pas: alors je vais vous donner les clés pour réussir avec la pomme de terre chinoise.
Origine et caractéristiques
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C'est une plante grimpante vivace originaire d'Amérique centrale dont le nom scientifique est Sechium vers le succès, bien que populairement connue sous le nom de pomme de terre de l'air, chayota, guatila, citron, hérisson ou pomme de terre chinoise. Il peut atteindre une hauteur de 15 mètres à condition qu'il ait un support, et que ce soit une espèce aux tiges très ramifiées. Les feuilles sont palmées, avec 5 à 7 lobes obtus avec une marge légèrement dentelée.
Les fleurs sont unisexuées et sont regroupées en inflorescences. Le fruit est une baie pesant jusqu'à 2 kg, solitaires ou par paires, charnues, indéhiscentes, qui acquièrent une forme et une taille variables. Les graines sont grosses, ovoïdes, lisses et molles.
Utilise
- Des fruits: à l'origine, il est utilisé en remplacement des pommes de terre, dans les soupes, les aliments frits, etc.
- R: ils sont comestibles, avec une saveur douce.
Comment est-il cultivé?
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Si vous osez le cultiver, nous vous recommandons de lui apporter les soins suivants:
- Localisation: il doit être à l'extérieur, avec une bonne lumière.
- Tierra: il doit avoir un très bon drainage, et surtout être riche en matière organique. Pour cette raison, il est fortement recommandé de fertiliser la terre avant le semis ou la plantation, par exemple avec du fumier de vache ou de poulet (Ce dernier si vous le faites frais, laissez-le sécher au soleil pendant environ 10 jours, sinon, comme il est tellement concentré, il pourrait brûler les plantes)
- irrigation: fréquents, tous les jours si nécessaire. La terre n'a pas à se dessécher.
- Abonné: tout au long de la saison avec des engrais organiques.
- Multiplication: par graines au printemps (vous pouvez le faire en hiver si vous avez un germoir électrique (comme celui-ci de ici !) et ainsi faire avancer un peu la saison).
- Rusticité: il ne résiste pas au gel. Dans les régions tempérées, il est cultivé comme une annuelle.
Qu'as-tu pensé du chayota?