Le fruit de la prune est vraiment un fruit très savoureux et apprécié. L'arbre est issu de la famille des rosacées d'où viennent l'amandier et la pêche. Il existe des variétés de cet arbre qui sont concentrées dans la région du Caucase, tandis qu'une autre variété est présente en Chine.
Variétés
Il existe deux variétés assez commerciales, la Claudia Reina verde, d'origine européenne et la Reina Claudia de Oullins, également européenne. Les deux ont des attributs exceptionnels qui les distinguent des autres prunes.
En gastronomie, ils jouent un rôle important, car Ils sont utilisés pour l'élaboration d'innombrables plats et les sauces aigres-douces, qui servent d'accompagnement.
Caractéristiques
D'un point de vue historique, on sait que cet arbre et ses fruits étaient très appréciés des anciens Egyptiens, qui Ils avaient l'habitude de le cultiver et de laisser sécher ses fruits et gardez-les comme une réserve.
Les pruniers d'origine européenne s'adaptent facilement au climat continental. Ses fruits sont consommés de façon saisonnière et varient en couleur. Les verts sont les soi-disant `` claudias '' et les habitations sont connues sous le nom de «prunas».
Culture
Les prunes ils sont cultivés à partir de tiges de prunier uniques, qui sont transplantées dans d'autres régions. Ils s'adaptent facilement aux conditions environnementales. Ils ont également la particularité que lorsqu'ils reçoivent de nombreuses heures de froid et d'auto-pollinisation, produire d'excellents fruits.
Ravageurs
Nous devons prendre soin de la soi-disant "ver à grosse tête», Puisqu'il se nourrit des pousses au printemps, ce qui affecte l'arbre.
Bien que les oiseaux ne soient pas considérés comme un ravageur, ils nuisent au fruit, car ils se consacrent à le picorer, à gâcher le fruit. Les filets anti-oiseaux sont souvent placés comme mécanisme de protection.
Utilisations des prunes Claudias
Les fruits sont très riches et sucrés, vraiment agréable au palais. Concernant la qualité, elle variera selon le type d'arbre.
Prunes ils peuvent être dégustés frais ou peuvent même être ajoutés aux desserts et conserves, et des confitures riches en sont faites. Ils sont diurétiques, donc ils aident lorsque nous avons des problèmes d'estomac.
Les feuilles de cet arbre provoquent la transpiration, aidant également à éviter la diarrhée. Ils sont utilisés pour faire des cataplasmescomme ils soulagent les morsures. Cela fonctionne également très bien avec certains problèmes de peau.
Sur l'île d'Hawaï, il est d'usage d'utiliser la sève comme laxatif doux. En Chine, les feuilles et les fruits sont utilisés comme tonique pour les reins et le foie. On pense également qu'il aide à améliorer la vision. De même, il aide à atténuer la fatigue et la faiblesse et est recommandé lorsque vous avez des problèmes articulaires.
Des études sont actuellement en cours pour déterminer la capacité de cet arbre à éliminer les taches de rousseur ou les verrues. Parmi ses bienfaits médicinaux, on dit que C'est un laxatif par excellence et contient des vitamines E, C et A.
Il contient de la pectine et du sorbitol, dont les composés stimulent et favorisent le transit intestinal. Des études menées par l'Oklahoma State University ont montré que la consommation de ce fruit prévient l'ostéoporose.
La prune est riche en eau, en fibres et en glucides. cependant, ne contient presque pas de matières grasses ni de protéines. Il fournit du potassium et, dans une moindre mesure, du calcium, du phosphore, du magnésium et du fer. La composition nutritionnelle le rend énergique, rafraîchissant, léger et tonifiant, de plus, en raison de sa faible teneur calorique, il est recommandé en cas d'obésité.
Le jus extrait de sa pulpe nettoie et tonifie le corps, en plus d'offrir d'autres avantages à notre corps, tels que:
- Énergie physique et mentale.
- Bon état de la peau.
- Action antioxydante contre les radicaux libres.
- Soulage la rétention d'eau,
- Il a un effet diurétique, ainsi que stimule le système nerveux et combat la fatigue et détoxifie.
Par curiosité, nous dirons que dans certaines villes, ils célèbrent des fêtes en l'honneur de la prune Claudia, l'une des plus connues est Nalda, une ville de Riojan où il est de tradition d'organiser une fête pour faire connaître ce fruit, le protagoniste incontesté de la célébration.