Savez-vous ce qu'est une goyave ? Vous en avez vu au supermarché ou chez les primeurs mais n'avez pas osé l'acheter ? Ou peut-être oui, mais quand vous l'avez essayé, vous avez fini par le jeter (ou au contraire, le goûter).
Il n'y a pas de doute que les goyaves sont un fruit étrange de goût et d'odeur, mais peut-être que ce que vous ne savez pas à ce sujet, c'est à quel point cela peut être bénéfique. C'est pourquoi nous allons nous concentrer aujourd'hui sur elle et vous parler longuement pour que vous lui donniez sa chance. Même s'il couvre votre nez avec certaines variétés.
qu'est-ce qu'une goyave
La première chose que vous devez savoir sur la goyave est que nous parlons d'un fruit tropical. Son origine se situe en Amérique centrale et du Sud. et, bien que ceux que l'on voit souvent soient les jaunes, la vérité est qu'il existe différentes variétés et couleurs. Même les formes et les tailles.
On peut le manger sans plus tarder, bien que ce ne soit pas un fruit dont on puisse dire qu'il est… sucré. La vérité est qu'elle est généralement associée à l'odeur de l'urine de chat, tant de fois, surtout à maturité, il peut parfois être désagréable. A cela il faut ajouter le fait qu'il s'agit d'un fruit à la saveur assez forte, pas de ceux que vous avez l'habitude de manger souvent. On pourrait dire qu'elle est encore plus forte que la mangue.
Caractéristiques
Pour tout ce qui précède, nous pouvons dire que la goyave a certaines caractéristiques qui la différencient des autres fruits, telles que :
- Sa forme ronde ou ovale. Il est caractéristique, bien que selon la façon dont il pousse, il peut devenir plus ovale ou rester plus rond.
- Sa taille. À cet égard, nous devons vous dire que vous avez des variables. Certains peuvent être aussi petits que des balles de golf (et ce n'est pas parce qu'ils ont été attrapés prématurément mais parce qu'ils sont comme ça) ; mais d'autres peuvent être aussi gros qu'une balle de tennis.
- La couleur de la goyave diffère à l'extérieur et à l'intérieur. En ce qui concerne l'extérieur, le plus courant est le jaune, mais la vérité est qu'il existe des variétés qui peuvent avoir une peau foncée ou même rose. Quant à l'intérieur, il est majoritairement de couleur crème.
- On dit que la texture de la pulpe est juteuse, mais elle n'est ni douce ni sucrée.. Il a une pointe d'acidité assez forte et celle-ci varie selon que le fruit est plus ou moins mûr. Il en va de même pour la texture. À l'intérieur de la pulpe elle-même se trouvent également les graines. Ils sont comestibles, cela dépendra donc de chacun qui veut les manger ou non.
La goyave, est-ce un fruit ou un légume ?
Si vous cherchez une réponse rapide et directe, nous vous dirons que la goyave est un fruit. Bien qu'il puisse avoir un goût un peu différent d'autres fruits plus courants, comme les pommes ou les fraises, appartient au groupe des fruits car il se développe à partir de l'ovaire de la fleur et contient les graines de la plante.
Ni il peut être considéré comme un légume.
Or, il est vrai que la goyave peut être utilisée aussi bien en plat principal qu'en pâtisserie ou en accompagnement.
A quoi sert la goyave ?
Après avoir vu que la goyave est l'un des fruits les plus rares et que tout le monde ne l'aime pas, pourquoi une personne en mangerait-elle ? Eh bien, principalement parce qu'il a de nombreux avantages pour la santé.
Nous parlons de certains d'entre eux:
- Renforce le système immunitaire: Parmi les propriétés que possède la goyave, l'une d'elles est d'être riche en vitamine C, un antioxydant qui vous aidera à améliorer votre immunité et vous évitera d'attraper autant de maladies (ou celles-ci sont plus bénignes).
- Améliore la digestion: Grâce à la quantité de fibres alimentaires dont il dispose, les problèmes tels que la constipation ne feront pas partie de votre quotidien. De plus, cela vous aidera à améliorer la digestion.
- Réduit le risque de maladies chroniques: La vitamine C n'est pas le seul antioxydant que contient la goyave, mais il y en a d'autres avec des composés bioactifs. Ceux-ci agissent contre les maladies chroniques telles que le diabète, le cancer ou les problèmes cardiaques. Par exemple, dans le cas du diabète, lorsque ce fruit s'est fait connaître, on disait qu'il servait à réguler la glycémie.
- Contrôler la pression artérielle: D'autant plus qu'il s'agit d'une source importante de potassium qui permet de réguler à la fois la tension artérielle et les problèmes cardiovasculaires.
- Améliore la peau: En plus de la vitamine C, il contient également du collagène, donc la combinaison des deux aide à garder votre peau nourrie, ferme et saine.
- prévient les infections: En ayant des éléments aux propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, ceux-ci agissent comme une barrière pour prévenir les infections auxquelles vous faites face au quotidien.
Pourquoi la goyave sent-elle si mauvais ?
Comme nous vous l'avons dit, la goyave sent mauvais. Mais ce n'est pas toujours comme ça. Il y a beaucoup de gens qui aiment cette odeur. De plus, tout dépendra de la variété que vous achetez, car certaines peuvent avoir un arôme sucré et fruité ; et d'autres étant un problème pour les avoir à l'intérieur de la maison.
Certaines facteurs qui affectent l'odeur des goyaves sont:
- Maturité. Plus il est mature, plus son odeur peut devenir désagréable. En fait, ils mûrissent très rapidement, vous devez donc être prudent lors de leur achat si vous n'allez pas les consommer assez rapidement.
- où vous le placez. Si vous le mettez dans un endroit humide ou chaud, le fruit mûrira beaucoup plus rapidement et dégagera cette odeur.
- Variété. Comme nous vous l'avons déjà dit, il y a des goyaves qui ont une odeur plus forte que d'autres.
Gardez à l'esprit que le fait qu'il ait une odeur désagréable ne signifie pas qu'il est mauvais. En fait, il pourrait être consommé si la texture, l'apparence et le goût sont bons.
Soin important de la goyave
Enfin, et bien que nous ayons un dossier spécialisé dans la culture du goyavier, nous voulons vous laisser ici les soins essentiels que cet arbre doit avoir pour qu'il vous donne une bonne récolte :
- Irrigation: La goyave a besoin d'un arrosage régulier pour se développer correctement. Bien sûr, une irrigation qui garde le sol humide, mais pas qu'elle l'inonde.
- Abonné: Au moins pendant les mois de printemps et d'été, vous aurez besoin d'un abonnement mensuel (ou bihebdomadaire si vous êtes très productif).
- Taille: Vous devez enlever les branches et les feuilles mortes ou malades pour vous aider à concentrer l'énergie là où vous en avez besoin.
- Protection contre les ravageurs et les maladies : Il est assez sujet aux parasites et aux maladies.
- Récolte: Le bon moment pour récolter est lorsque vous sentez la goyave douce au toucher et que vous voyez qu'elle change de couleur.
Avez-vous déjà essayé la goyave? Qu'avez-vous ressenti en le faisant ? Oseriez-vous l'essayer si vous ne l'avez pas fait ?