Myristica, l'arbre à noix de muscade

La noix de muscade C'est un fruit séché qui devient très à la mode ces derniers temps pour ses propriétés digestives et analgésiques. Mais quel arbre le produit et comment le cultive-t-il?

En Jardinería On Nous souhaitons vous tenir informés de tout ce qui concerne les plantes, et cette fois ce ne sera pas moins. Après avoir lu cet article vous saurez tout sur la muscade et son parent 😉.

Myristica, l'arbre à noix de muscade

Dans les régions tropicales comme les Caraïbes, l'Indonésie ou la Nouvelle-Guinée, on trouve un genre d'arbres appelé Myristica. Ce sont des arbres à feuilles persistantes (c'est-à-dire qu'ils restent à feuilles persistantes) qui atteignent des hauteurs comprises entre 5 et 20 mètres. Les feuilles sont vert foncé et mesurent environ 15 cm de long sur 7 cm de large.

Ce sont des espèces dioïques, c'est-à-dire qu'il y a des fleurs mâles et des fleurs femelles dans différents spécimens, bien que les deux soient très similaires: elles sont en forme de cloche et jaune pâle. La seule différence est que les masculins sont disposés en groupes de un à dix, tandis que les féminins sont disposés en groupes de un à trois.

Le fruit, la muscade, est ovoïde ou en forme de poire. Il mesure environ 10 cm de long et environ 5 cm de diamètre. La coquille est charnue et à l'intérieur il y a une graine brun pourpre d'environ 3 cm de long sur 2 cm de diamètre.

Comment est-il cultivé?

Étant une plante d'origine tropicale, sa culture en extérieur n'est recommandée que dans les climats sans gel. Si vous avez la chance de vivre dans une région où les températures sont douces ou chaudes tout au long de l'année et que vous souhaitez la cultiver, prenez note:

• Localisation: en plein soleil ou à mi-ombre.
• irrigation: fréquents, évitant que le sol ne s'assèche avant l'arrosage.
• Sol: fertile, avec un bon drainage.
• Abonné: pendant les mois les plus chauds, il doit être payé avec des engrais organiques, tels que du guano ou des vers de terre.
• Temps de plantation: au printemps.
• Multiplication: par graines au printemps et par boutures ligneuses à la fin de l'hiver.

Utilisations de la muscade

Noix de muscade il est principalement utilisé dans la cuisine, dans les ragoûts de pommes de terre et les plats de viande. Aussi pour assaisonner les soupes, sauces, croquettes et plats cuits au four, et pour assaisonner.

En ayant des propriétés analgésiques et digestives, peut être utilisé comme médicament, mais jamais de manière continue car cela peut poser un risque sanitaire important. Par conséquent, vous ne devez jamais ajouter plus de 10 grammes de son extrait car sinon nous pourrions avoir des vomissements, des douleurs générales et / ou des images psychotiques.