Quelles sont les différences entre la coriandre et le persil?

La coriandre et le persil sont deux plantes culinaires très faciles à cultiver, mais aussi déroutantes car elles ont des feuilles très similaires. Pour cette raison, il est important de savoir comment les différencier, car en fonction de ce dont nous avons besoin, nous devrons acquérir l'un ou l'autre.

Alors voyons quelles sont les différences entre la coriandre et le persil.

Caractéristiques physiques

L'une et l'autre plante sont très similaires; cependant, il y a un certain nombre de différences qu'il est important de connaître:

• Feuilles: alors que ceux du persil sont très divisés et se terminent en pointes, ceux de la coriandre sont plus arrondis et «simples». De plus, bien que les deux aient le vert, la couleur du persil est plus claire.
• Flores: les fleurs de persil sont de couleur jaune verdâtre, tandis que les fleurs de coriandre sont blanches.
• Les graines: ceux du persil peuvent ressembler à des tuyaux en forme bien qu'ils soient beaucoup plus petits; ceux de la coriandre sont des boules de 1cm de diamètre plus ou moins.
• Odeur: la coriandre dégage un arôme très intense.

Propriétés

Les deux ont des propriétés médicinales très intéressantes. Dans le cas de persil, sont les suivants: antioxydant, purificateur de sang, diurétique et prévient le cancer.

Dans le cas d' coriandre, sont: anti-inflammatoires, combat l'anémie, améliore le système immunitaire, réduit les graisses et augmente le bon cholestérol et réduit le mauvais.

Comment sont-ils pris en charge?

Si vous osez avoir du persil ou de la coriandre, voici comment en prendre soin:

• Localisation:
  • À l'extérieur: il faut les mettre en plein soleil ou à mi-ombre.
  • Intérieur: dans une pièce avec beaucoup de lumière (naturelle).
• Tierra:
  • Pot: remplissez-le de substrat de culture universel.
  • Jardin: il est indifférent tant qu'il a un bon drainage.
• irrigation: les arrosages seront modérés en été et rares en hiver.
• Multiplication: par graines au printemps. Vous devez les semer dans un lit de semence.
• Période de plantation ou de repiquage: au printemps, lorsque le risque de gel est passé. S'ils sont en pot, vous devez les changer pour un plus grand tous les 2 ans.

Profitez de vos plantes!