Ramboutan (Nephelium lappaceum)

Qui n'a jamais entendu le mot «ramboutan»? C'est vrai, en Europe on ne peut qu'en avoir entendu parler, et peut-être avons-nous goûté ses fruits importés, mais… que savons-nous de la plante qui les produit? Étant d'origine tropicale, elle ne peut pas être cultivée dans différentes régions, ce n'est donc pas une plante facile à trouver en pépinière, encore moins dans les jardins.

Mais comment c'est très intéressant pour la santéNous allons vous parler du ramboutan, à la fois de l'arbre et du fruit.

Origine et caractéristiques

Notre protagoniste est un arbre à feuilles persistantes (reste à feuilles persistantes) originaire d'Asie du Sud-Est tropicale, spécifiquement de l'archipel malais. Son nom scientifique est Néphélium lappaceum, bien qu'il soit connu sous le nom de ramboutan, achotillo ou lichas. Aujourd'hui, il est cultivé en Asie, en Afrique, en Océanie et en Amérique centrale, ainsi que dans toutes les régions où il n'y a pas de gel.

C'est une plante relativement petite, qui peut atteindre une hauteur de 4 à 6 mètres. Les feuilles sont alternes, pennées avec 3 à 11 folioles ou pennes mesurant chacune 5 à 15 cm de longueur sur 3 à 10 cm de largeur. Les fleurs sont regroupées en panicules terminales de 15 à 30 cm de long. Ceux-ci peuvent être féminins, masculins ou hermaphrodites.

Le fruit est une drupe ovale mesurant 3 à 6 cm de longueur sur 3 à 4 cm de largeur. Il se présente en grappes de 10 à 20 unités. Sa peau ou sa peau est rougeâtre, bien qu'elle puisse être jaune ou orange, et elle est piquante (mais ses épines sont totalement inoffensives 🙂). La pulpe est blanche et juteuse, acide ou très sucrée, et contient une graine de 2-3 cm de long qui est toxique (et donc non comestible).

Quels sont leurs soucis?

Si vous souhaitez en avoir une copie, nous vous recommandons de lui fournir les précautions suivantes:

Localisation

• Extérieur: le ramboutan doit être en plein soleil, bien qu'il puisse être à mi-ombre tant qu'il a plus de lumière que d'ombre.
• INTÉRIEUR: Seulement s'il est cultivé dans des zones à climat tempéré, il peut être conservé à l'intérieur dans une pièce lumineuse sans courants d'air pendant l'hiver.

Tierra

• Pot de fleur: substrat de culture universel mélangé à 30% de perlite.
• Jardin: le sol doit être fertile, avec un bon drainage.

irrigation

La fréquence d'arrosage variera en fonction de l'endroit où vous vous trouvez ainsi que de la météo, mais juste pour vous donner une idée, il est généralement conseillé de l'arroser 3 à 4 fois par semaine pendant la saison la plus chaude et un peu moins le reste de l'année.

Abonné

Il est très important de le payer tout au long de la saison avec engrais écologiques, une fois par mois. Il suffit de prendre en compte le fait que s'il est cultivé en pot, des engrais liquides doivent être utilisés pour que le substrat puisse continuer à filtrer l'eau.

Multiplication

Le ramboutan multiplie par les graines, en suivant cette étape par étape:

1. La première chose à faire est de les acheter au printemps.
2. Ensuite, un pot de 10,5 cm de diamètre est rempli de substrat de culture universel.
3. Ensuite, un maximum de deux graines y sont placées, en veillant à ce qu'elles soient légèrement séparées l'une de l'autre.
4. Ensuite, ils sont recouverts d'une fine couche de substrat.
5. Enfin, il est arrosé et du cuivre ou du soufre est saupoudré pour éviter l'apparition de champignons.

Ainsi, ils germeront dans 1-2 mois.

Rusticité

Il est très sensible au froid. La température minimale qu'il supporte est de 4 ° C.

Quelles utilisations a-t-il?

Ornemental

Sa beauté et sa facilité d'entretien en font un arbre très intéressant à avoir dans les jardins ou dans de grands pots. Vous pouvez l'avoir en spécimen isolé ou en groupe, et même l'utiliser comme plante d'ombrage.

culinaire

C'est sans aucun doute l'utilisation la plus populaire. Un spécimen adulte peut produire jusqu'à 400 kg de fruits par an, qui sont également très nutritifs:

• Eau 82,10%
• Fer 2,50 mg
• Protéine 0,90%
• Thiamine 0,01 mg
• Lipides 0,30%
• Riboflavine 0,07 mg
• Fibres 2,80 g
• Niacine 0,50 mg
• Calcium 15,00 mg
• Cendres 0,30%
• Acide ascorbique 70,00 mg

Ils se consomment en salades, avec des yaourts ou des soupes, et même en desserts. Gelées et confitures sont également préparées avec eux. Intéressant, non?

Comment éplucher un ramboutan?

C'est plus facile que ça en a l'air mais Nous espérons que suivre ces étapes sera encore plus facile pour vous:

1. La première chose à faire est de couper la coque, en la maintenant fermement aux deux extrémités sur une surface plane. Faites une coupe lisse sur tout le fruit.
2. Maintenant, ouvrez-le et vous trouverez un fruit ovale, blanc ou jaune pâle.
3. L'étape suivante consiste à presser doucement pour que le fruit sorte.
4. Ensuite, retirez la graine du centre, car comme nous l'avons dit, elle est toxique.
5. Enfin, et maintenant oui, vous pouvez manger le fruit sans problème.

Médicinal

Il y a de nombreux avantages pour la santé:

• Laisse la peau douce et souple.
• Élimine les parasites intestinaux.
• Soulage la diarrhée.
• Cela vous aide à perdre du poids.
• Combattez le cancer.
• Prévient et soulage la constipation.
• Il est utilisé comme traitement complémentaire du diabète.
• Élimine les déchets des reins.
• Ils augmentent l'énergie.

Quoi qu'il en soit, ils sont parfaits pour toujours avoir dans la cuisine 😉.

Qu'as-tu pensé du ramboutan?