La Sauge lavandulifolia Il appartient au genre Salvia et appartient à la grande famille des Lamiaceae, composée de plus de 900 espèces. Il est utilisé à des fins thérapeutiques, nutritionnelles ou simplement comme plante ornementale.
C'est une espèce originale de la Méditerranée et est présente dans une grande partie du territoire espagnol, donc Il est connu sous le nom de lavande espagnole. C'est probablement ce que les Grecs et les Romains de l'Antiquité utilisaient pour parfumer l'eau de leur bain, en fait, le mot lavande vient du latin lavare (laver).
Caractéristiques
La Salvia lavanduifolia est un des modéls plante à feuilles persistantes Il peut atteindre 60 cm de hauteur, très résistant aux sécheresses et aux basses températures, il est unisexué et sa pollinisation se fait par des insectes. Ses feuilles et fleurs sont comestibles et offrent un arôme très agréable. Sa floraison se produit au printemps et C'est une espèce qui s'adapte à tous les types de sols, en particulier ceux qui sont drainés.
Propagation et soins
Dans les serres, les graines sont plantées entre mars et avril, la germination se produit généralement deux semaines plus tard environ. Après s'être assuré qu'ils ont atteint la bonne taille pour la manipulation et savoir comment planter la sauge, la première chose à faire est de couper les plants et de les planter dans des pots individuels. Il est préférable de planter dans la serre lors de son premier hiver et à l'extérieur à la fin du printemps de l'année suivante. En ce qui concerne les coupes de bois, celles-ci fonctionnent très bien à n'importe quelle période de leur développement.
Des sols légers, calcaires, secs ou bien drainés et exposés au soleil sont préférables pour la plantation. PH adéquat, sols acides, neutres et alcalins. Salvia tolère le gel et peut être cultivée sans problème certains dans un sol drainé. Faites le semis de cette plante au début de la période printanière et aussi en automne; Lorsque vous plantez, n'oubliez pas de laisser un espace de 60 centimètres entre les plantes.
Pour être sur plantes résistantes aux très basses températures et au vent, ils peuvent rester à l'extérieur toute l'année. Le sol doit être poreux, car l'excès d'humidité est nocif pour cette espèce, il est donc recommandé d'éviter les endroits où l'humidité est stagnante. Rappelez-vous toujours qu'ils supportent bien la sécheresse, mais pas une humidité abondante. Pour cette Salvia, l'irrigation offerte par la pluie est suffisante et pour sa culture il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais.
Collection
Les pièces utilisées du Sauge lavandulifolia après sa collection sont ses feuilles et ses fleurs. C'est une plante résistante aux variations climatiques, au vent et au soleil, elle peut donc être récoltée à tout moment de l'année. Cependant, il est recommandé de ramasser ses feuilles au début de l'été car à cette période, exactement avant la floraison, son arôme est à son meilleur. Le séchage des feuilles récoltées est la meilleure procédure pour préserver le parfum agréable, au point qu'il le magnifie même.
La taille et l'épaisseur des feuilles rendent le processus de séchage difficile, encore plus que dans le cas d'autres plantes. Pour ca vous devez mettre un fil sur le dessus et poser les feuilles dessus. En faisant cela, ne mettez pas trop de feuilles pour qu'elles ne pourrissent pas. Ensuite, vous devez procéder au séchage des feuilles lentement, de cette façon vous conserverez tout son parfum. Une fois le processus terminé, déchiquetez les feuilles et stockez-les dans un endroit scellé.
Usage culinaire
La Sauge lavandulifolia Il a de multiples usages culinaires, notamment en raison de son arôme agréable. En outre, ses fleurs servent à décorer les plats même pour préparer de délicieuses salades et infusions aromatiques. Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour aromatiser toutes sortes de viandes comme le porc, le poulet, l'agneau, le poisson.
Il est magnifique d'accompagner légumes et légumes, ou si vous le préférez avec des pâtes, des omelettes, de la charcuterie et même des sauces à base de vins. Comme si cela ne suffisait pas, vous pouvez également décorer les soupes. La sauge donne une riche odeur de lait comme le fromage cottage, la couverture et même le vinaigre, elle sert également à donner de l'arôme aux boissons. Pour tous ces avantages, C'est un ingrédient qui va de pair avec la cuisine méditerranéenne.
Fléaux et maladies
La Sauge lavandulifolia Il est susceptible de souffrir d'innombrables ravageurs et maladies, au point qu'il contredit son nom, car il dérive du latin salus qui signifie santé. De plus, il semble paradoxal qu'une plante qui possède tant de propriétés médicinales ne soit pas forte et résistante aux maladies. Cependant et pour l'éviter, il suffit de porter un peu d'attention à leurs soins afin de continuer à profiter de leur arôme et propriétés médicinales.
Si la plante a une sorte de poudre blanche sur ses feuilles, c'est un signe sans équivoque qu'elle a été attaquée par le champignon de l'oïdium. une espèce très nuisible qui doit être éliminée au plus vite. L'infection se produit généralement des deux côtés de la feuille. L'attaque de ce champignon se produit plus fréquemment pendant l'été.
Maintenant, si votre plante a des taches noires sur les feuilles, c'est le signe qu'elle a été attaquée par des pucerons, des insectes attirés par la douceur de la plante. Des taches noires apparaissent généralement sur le dessus de la feuille, c'est-à-dire que dans son faisceau et sur sa face inférieure on peut voir une sorte de poudre blanche.
Si la plante ne progresse pas et que ses feuilles jaunissent, cela est dû à la pourriture qui peut affecter les racines de votre plante. Les causes possibles de cette maladie comprennent: Pythium splendens, un phytopathogène qui affecte particulièrement les plantes d'intérieur et Rhizocthonia violacée, Qu'est-ce qu'un champignon qui enveloppe les racines des plantes affectées d'un revêtement violacé ou violacé.
Si vous observez que les feuilles de votre plante jaunissent et tombent, cela se produit en raison de la présence de nématodes, qui sont certains petits vers qui attaquent les organismes se nourrissant de substances vitales, la plante tombe malade et se détériore. Avez-vous remarqué que les feuilles sont pliées et présentent des toiles d'araignée? Cela signifie que la plante a été infectée par un acarien connu sous le nom de araignée rouge, cet insecte se nourrit de la sève. Lorsque la toile d'araignée est sur la face inférieure de la feuille, c'est un signe que l'infection est à un stade avancé.
Usage médicinal
Les vertus médicinales sont connues depuis des centaines d'années. On a beaucoup parlé de la préparation de ses feuilles et de ses fleurs comme tonique pour l'anxiété nerveuse, la circulation sanguine, les troubles gastriques, la régulation du cycle menstruel, en plus, qu'elle facilite la digestion.
Il est également utilisé pour combattre et traiter les états de rhume, d'amygdalite et de grippe. Il est utilisé comme antidépresseur, antihistaminique et recommandé pour la fatigue intellectuelle Cela afflige tant les professionnels que les étudiants et sert également à préparer des bains de bouche, en utilisant pour cela les feuilles de Salvia pour les petits problèmes bucco-dentaires qui apparaissent parfois. Il est également utilisé pour purifier la chambre des malades, car cette sauge est brûlée.