Sorgho (Sorgho)

Les humains, depuis des millénaires, ont appris à «domestiquer» une grande majorité de plantes afin de bénéficier, par exemple, de leurs propriétés nutritionnelles. En ce sens, aujourd'hui quand on sait qu'il y a beaucoup de gens qui ont une intolérance au gluten, le sorgho Elle est présentée comme une céréale très intéressante pour eux.

Pour cette raison, il est de plus en plus cultivé, en particulier dans les régions chaudes où il pleut également peu, car contrairement aux autres herbes, il supporte très bien la sécheresse.

Origine et caractéristiques du sorgho

Sorghum est le nom commun des quelque 31 espèces acceptées du genre Sorghum. Ceux-ci font partie de la famille des Poacées, celle des graminées. Ce sont des plantes vivaces originaires d'Amérique, d'Europe, d'Afrique et d'Asie. Ils développent des tiges cylindriques, dressées, herbacées, à feuilles vertes lancéolées, et d'une hauteur de 1 à 2 mètres.

Ses fleurs sont rougeâtres, jaunâtres ou noirâtres, sont groupées en épis et ont une forme sphérique-oblongue. De plus, ils ont des étamines et des pistils, ce qui les rend hermaphrodites. Les graines sont petites, environ 3 millimètres.

En tant qu'information d'intérêt, vous devez savoir que ses racines peuvent atteindre 2 mètres de profondeur, tant que le terrain est perméable.

Principales espèces

Les deux espèces les plus populaires sont:

Sorgho bicolore

El Sorgho bicolore, connu sous le nom de sorgho ou sorgho, est une plante originaire d'Afrique de l'Est. On estime que c'est la cinquième céréale la plus importante en termes de production, car on calcule que la surface de la terre où elle est cultivée est de 470.000 XNUMX kilomètres dans le monde.

Sorgho halepense

El Sorgho halepense, connu sous le nom de sorgho d'Alep, est originaire d'Afrique centrale, bien qu'il soit introduit en Amérique. Bien qu'il soit très important, car il est largement utilisé comme fourrage (attention, car en conditions de gel ou de sécheresse, il devient très toxique pour le bétail), c'est aussi l'une des herbes les plus nocives des régions tempérées et chaudes du monde, y compris la Méditerranée et l'Amérique du Sud.

Quelles sont les utilisations du sorgho?

Le sorgho est une plante herbacée vivace qui a un certain nombre d'utilisations. Par exemple:

• Nutritionnel: sans gluten, c'est une céréale largement utilisée dans divers plats, comme les tortillas, le pain, le couscous, le porridge, ou dans les viandes et légumes. Des boissons alcoolisées sont également préparées.
• Je pense pour les animaux: en particulier en Amérique du Nord et en Europe de l'Est.
• BalaisLes tiges et les feuilles séchées de sorgho peuvent être utilisées pour faire des balais.
• Bioéthanol: il est très apprécié de le produire, avec d'autres céréales comme le maïs ou l'orge.

Culture de sorgho

Si vous voulez commencer à cultiver cette plante, vous devez prendre en compte ses besoins afin que vous puissiez vraiment obtenir une excellente récolte. Alors, commençons:

Climat

Le temps doit être chaud. La meilleure chose est qu'il n'y a pas de gelées, mais s'il y en a, elles devraient être douces jusqu'à -4 ° C. Vous remarquerez qu'il pousse plus vite en été, lorsque le thermomètre est au-dessus de 32 ° C maximum.

Tierra

Ce n'est pas trop exigeant, car pousse dans une grande variété de sols tant qu'ils sont alcalins. Maintenant, s'ils sont fertiles, profonds et drainent aussi l'eau rapidement, alors ils auront un meilleur développement que ceux qui sont lourds (c'est-à-dire qu'ils ont tendance à se compacter beaucoup).

irrigation

L'irrigation sera inférieure à celle des autres cultures céréalières. Au fur et à mesure de sa croissance, il sera conseillé de l'arroser en moyenne deux à trois fois par semaine, mais une fois qu'il sera établi, les arrosages seront espacés. Dans le cas où dans votre région il pleut généralement régulièrement, tout au long de l'année, à partir de la deuxième saison, vous pouvez cesser de vous soucier d'arroser vos plants de sorgho.

Multiplication

Le sorgho peut être multiplié par graines, ou par division du rhizome au printemps:

Les graines

Les graines sont semées dans des bacs à graines, puisque de cette façon, ils seront contrôlés. Remplissez-les de substrat universel (en solde ici !), et mettez-en un ou deux dans chaque socket. Couvrez-les d'un peu de terre et l'eau par immersion.

Une fois bien arrosé, placez-le dans un endroit ensoleillé et gardez le substrat humide. Ainsi, ils germeront en 7 jours environ, à une température de 12-13 ° C.

Division des rhizomes

Le moyen le plus rapide d'obtenir de nouveaux sorghos est diviser le rhizome racine en plusieurs morceaux, puis les planter dans d'autres parties du jardin ou dans des pots avec substrat.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des hormones d'enracinement aux morceaux avant de les planter, afin qu'ils aient une meilleure chance d'émettre de nouvelles racines.

Rusticité

Cela dépend de l'espèce, mais en général, ils résistent à des gelées froides et douces allant jusqu'à -4ºC. Dans tous les cas, si vous vivez dans une région où les températures baissent davantage, ne vous inquiétez pas car elles germent bien et poussent vite.

Qu'avez-vous pensé du sorgho? Avez-vous déjà entendu parler de lui?