Types d'asperges

L'asperge est largement cultivée dans le monde entier car c'est un légume nutritif qui peut être ajouté à tous les types de régimes. Il appartient à la famille des Liliacées et est originaire d'Afrique du Sud. Toutes les espèces de cette famille ont d'excellentes feuilles caractéristiques, vert foncé et très denses. Ils sont différents sortes d'asperges selon l'origine et les caractéristiques.

Par conséquent, nous allons consacrer cet article pour vous dire quels sont les différents types d'asperges et leurs caractéristiques.

Caractéristiques de l'asperge

C'est une plante assez résistante, et sa caractéristique la plus étrange est la forme de ses racines. C'est pourquoi ils ont de petits bulbes où l'eau peut être stockée pour alimenter toute la plante. Cette réserve d'eau dans les racines le rend très résistant à la sécheresse. Pour cette raison, les asperges se sont adaptées au climat sud-africain plus sec et ont pu bien s'adapter à la sécheresse.

La floraison n'est généralement pas attendue car elle semble banale et n'a pas beaucoup d'intérêt décoratif. Ce n'est pas une plante avec des caractéristiques ornementales, mais est davantage utilisé pour la culture et la consommation ultérieure d'asperges. Il n'a besoin que de quelques soins pour qu'il puisse prospérer dans les bonnes conditions.

La seule chose que l'on peut garder de cette plante pour la décoration est que si on en prend bien soin, ses feuilles seront très serrées et formeront des feuilles de style plumeux comme des cônes suspendus. L'objectif principal est de produire en agriculture, puis de vendre et de manger.

Types d'asperges

Il existe de nombreuses variétés d'asperges et chacune a ses caractéristiques différentes selon l'origine et la zone de distribution. Voyons quels sont les plus importants :

Asperges acutifolius

Il est réparti dans tout le bassin méditerranéen. En France, on le trouve dans le sud du pays ; Il est également commun dans presque toute la péninsule et les îles Baléares, en Espagne, en Italie et en Grèce. C'est une plante vivace vivace. On le trouve naturellement sur les routes, les sols secs et ensoleillés. Dans les pousses ou les asperges, vous pouvez trouver de grandes quantités d'asparagine.

Cette asperge se distingue des autres asperges par le grand nombre de brindilles vert foncé qui recouvrent la quasi-totalité de la plante. Il porte souvent le port de petites vignes. Il vit dans des endroits frais et ombragés, mais il correspondra probablement à d'autres variétés d'asperges au même endroit. Il fleurit à la fin de l'été.

Asperges horridus

Les meilleures asperges sauvages sont généralement extraites de ces asperges. C'est un arbuste gris avec de grandes épines dures. On le trouve dans les buissons secs et en bordure des champs et des routes. Fleurit à l'automne. Il est originaire de Barcelone, Castellón, Alicante, Gérone, Lleida, Tarragone, Valence, Murcie, au sud-est d'Albacete et des îles Baléares en Méditerranée occidentale, où ils se trouvent dans des endroits secs, des buissons et des routes.

Asperges plumosus

Plante originaire d'Afrique du Sud. C'est une plante grimpante, toujours verte, atteignant 5 m de haut, il produit de longues tiges ramifiées avec de petites feuilles en forme d'aiguille qui se trouvent dans le même plan que les branches latérales.

Asperges setaceus

Ce sont des plantes grimpantes et peuvent atteindre une hauteur de plus de 3 mètres, mais la variété couramment cultivée "Nanus" est beaucoup plus petite. Les feuilles ressemblant à des plumes sont en fait des tiges modifiées appelées branches. Les feuilles réelles sont petites et ressemblent à des écailles. Ces fleurs ne sont pas ornementales, mais leurs fruits rouges sont décoratifs.

Bien que couramment utilisées comme plantes d'intérieur en pot suspendues, elles sont également intéressantes et peuvent être utilisées comme plantes grimpantes dans des arbustes moins ombragés ou sur des terrasses et des murs orientés au nord dans des zones à l'abri du gel. Ils sont également utilisés pour faire des décorations florales.

Asperge officinale

C'est une plante herbacée vivace aux feuilles très ramifiées et à l'aspect plumeux. Il est cultivé en pleine terre depuis longtemps. Les plants d'asperges sont constitués de tiges aériennes ramifiées et de parties souterraines constituées de racines et de pousses, communément appelées « griffes ».

Le légume appelé asperge est obtenu à partir des germes. Les feuilles se rétrécissent en écailles, avec des branches filamenteuses vertes à leur base. Ces branches atteignent 25 mm de long. La floraison a lieu en juin. Les fleurs sont petites, en forme de cloche, à pédoncule, réparties par paires ou solitaires. Les fleurs mâles et femelles peuvent être trouvées sur différentes plantes.

Asperges sprengeri

Ce sont des plantes qui n'ont que la partie basale car les nouvelles pousses sont herbacées, munies d'une tige souterraine qui se transforme pour stocker et cela grâce à cette condition permet à la plante de survivre dans des conditions extrêmes, qui peut être à la fois dans les saisons froides et dans les sécheresses extrêmes.

Cette variété se caractérise par des tiges très fines avec des feuilles dures et plates, le vert foncé étant l'un de ses principaux attraits. Il se compose également de petites fleurs roses au parfum doux et magnifique. Quant au mode de reproduction de cette plante, la méthode courante consiste à trouver les graines dans les baies rouges ou en divisant les feuilles, à l'aide des racines tubéreuses.

Asperges densiflorus

Plantes indigènes d'Afrique du Sud, très envahissantes à Hawaï. C'est une plante vivace, persistante, à tiges dressées, avec des grappes de tiges grasses, petites et plumeuses. En été, il fleurit avec des fleurs blanches et roses. Le contact avec la sève des plantes peut provoquer une irritation de la peau et ingérer la toxicité de vos baies.

Asperges albus

C'est un arbuste fort et dense, jusqu'à 50 cm de long à 1 mètre. Les tiges, branches et feuilles deviennent ramifiées, anguleuses, élastiques et lisses ; les branches et les feuilles mesurent 12-20 mm de long, avec 3-4 angles linéaires, lisses, légèrement charnues.

Les fleurs sont blanches et parfumées. C'est une plante originaire de Sardaigne, de Sicile, d'Italie, d'Espagne et du Portugal en Méditerranée occidentale et en Afrique du Nord. On le trouve en Espagne à Barcelone, aux Baléares, à Las Palmas, à Castellón, à Santa Cruz de Tenerife et dans le sud de l'Andalousie dans la province de Malaga.

Asperges asperges

Il est originaire d'Afrique du Sud. Depuis 1871, elle est extrêmement envahissante en Australie et est donc considérée comme une mauvaise herbe. Traditionnellement, il s'appelle Smilax ou Camila. C'est une plante grimpante vivace, Racines tubéreuses de 3 m de haut, à rameaux ovales. Bien qu'il soit parfois recommandé de l'utiliser comme dispositif de suspension, il est très difficile de le cultiver comme plante d'intérieur.

J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur les types d'asperges qui existent.