Bien que nous voyions les plantes se développer normalement, elles ont un grand dilemme à affronter en permanence. Ils devraient essayer d'obtenir autant de dioxyde de carbone que possible grâce au processus de photosynthèse et de retenir autant d'eau que possible. Afin d'absorber le dioxyde de carbone de l'atmosphère, ils ont besoin d'organes appelés stomates. Ce sont des cellules spécialisées que l'on trouve dans l'épiderme des plantes et qui ont cette fonction.
Dans cet article, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur les stomates et leur fonction chez les plantes.
Que sont les stomates
Le dioxyde de carbone se trouve dans l'atmosphère mais il est très dilué. Seulement 0.03% de la teneur en air de l'atmosphère est du dioxyde de carbone. Ils ont donc besoin d'organes spécifiques pour pouvoir absorber ledit gaz et réaliser la photosynthèse. Les organes responsables de l'absorption du dioxyde de carbone sont les stomates. Ces stomates ne sont rien de plus que des pores ou des ouvertures qui peuvent être régulées et trouvées dans le tissu épidermique. Ils sont constitués d'une paire de cellules spécialisées appelées cellules occlusives.
Le pore qui se forme à travers les stomates est appelé ostiole. L'ostiolus est chargé de communiquer dans la plante avec une cavité appelée chambre substomatique. Sur les côtés de chaque cellule occlusive se trouvent généralement plusieurs cellules épidermiques appelées cellules subsidiaires ou cellules accessoires. Lorsqu'il s'agit d'ouvrir ou de fermer les stomates, ce sont les cellules occlusives qui les contrôlent.
On peut dire que les stomates Ce sont ceux qui représentent l'interface entre l'environnement et l'usine. L'origine de ces stomates est très probablement survenue lorsque les plantes ont modifié leur environnement naturel de la partie aquatique et colonisaient la terre. La manière d'incorporer le dioxyde de carbone dissous dans l'environnement a été modifiée. De l'entrée par le dioxyde de carbone dissous dans l'eau à la filtration de l'air.
Caractéristiques principales
Les stomates sont présents dans l'épiderme de toutes les parties aériennes de la plante. Ces parties aériennes composent les feuilles, les tiges vertes, les fleurs et les fruits en développement. Tous ces éléments de la plante ont des stomates pour pouvoir échanger l'oxygène et le dioxyde de carbone de l'environnement. Il y a des plantes comme le Pisum sativum qui ont également des stomates sur les racines.
À ce jour, aucun de ces organes n'a été trouvé dans des algues, des champignons ou d'autres plantes parasites dépourvues de chlorophylle. Cependant, ils sont présents dans bryophytes, ptéridophytes et spermatophytes. Selon le type de feuille, elle a généralement un plus grand nombre de stomates. Et c'est la partie aérienne qui a le plus de gaz à échanger avec l'atmosphère.
L'un des problèmes auxquels les plantes sont confrontées pendant les périodes de sécheresse ou pendant l'été est la perte d'eau par cet échange gazeux. Et c'est que, lorsque les stomates s'ouvrent, non seulement les gaz sont échangés de l'intérieur vers l'extérieur de la plante, mais aussi une partie de l'eau que la plante a à l'intérieur s'évapore. Pour cette raison, la photosynthèse doit être graduée aux moments de la journée où les températures sont plus basses et la quantité de transpiration est minimale. De cette façon, les usines garantissent moins de perte d'eau grâce à cet échange de gaz.
Contrairement à la croyance populaire, il existe de nombreuses plantes qui ils ne photosynthétisent pas aussi continuellement pendant l'été ou les saisons sèches. Ils font cela afin d'économiser autant d'eau que possible et de ne rien gaspiller par la transpiration. Une autre technique de survie et d'adaptation à l'environnement consiste à réaliser la photosynthèse uniquement aux petites heures du matin il y avait tard dans l'après-midi. C'est une technique qui permet d'économiser autant d'eau que possible, car l'ensoleillement à ce moment est moindre.
Pour affecter moins de rayonnement solaire sur les stomates et la surface de la plante en général, il y aura moins de perte d'eau par transpiration.
Types de feuilles en fonction de l'emplacement des stomates
Comme nous l'avons mentionné précédemment, les feuilles sont les parties des plantes qui ont le plus de stomates. En effet, ce sont des pièces détachées, il y a des jours qui sont agencés de manière plus optimale pour pouvoir échanger ces gaz avec l'atmosphère. En fonction du nombre de stomates et de l'endroit où ils se trouvent, il sera appelé différemment.
Voici les noms qu'ils reçoivent en fonction de leur emplacement:
- Épiestomatique: Ce sont des feuilles qui n'ont des stomates que sur la face adaxiale ou sur le faisceau. Ces plantes nécessitent généralement beaucoup d'exposition au soleil en fin de journée. C'est le seul moyen pour eux d'échanger des gaz avec l'atmosphère et de réaliser la photosynthèse.
- Hypostomatique: sont ces feuilles qui ont des stomates uniquement sur la face abaxiale ou inférieure. Ces types de feuilles sont les plus fréquents dans pratiquement tous les arbres. Et, malgré ce que l'on pense généralement, c'est le dessous des feuilles où se trouvent les stomates qui servent à échanger ces gaz avec l'atmosphère.
- Amphiestomatique: ce sont des feuilles qui ont des stomates des deux côtés. Bien qu'ils aient des stomates des deux côtés, ils ont tendance à en avoir de préférence plus sur le fond. Cela se produit principalement avec les plantes de la famille des herbacées.
Il faut tenir compte du fait que, selon les espèces, l'aire de répartition, les écosystèmes, le climat, la quantité de rayons solaires, les précipitations, etc. Il y aura différents types d'espèces végétales qui pourront s'adapter à ces conditions environnementales. Par conséquent, nous pouvons observer que la fréquence ou la densité du nombre de stomates de la plante peut varier considérablement de quelques dizaines à des milliers par millimètre carré. Ce nombre de stomates est également influencé par la morphologie des feuilles et leur constitution génétique.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur les stomates et leur fonction chez les plantes.