L'artichaut, comme vous le savez, et sinon on vous le dira, est un récolte qui peut vous durer plusieurs années (entre 2 et 4). Pour cette raison, la taille de l'artichaut devient l'un des soins les plus importants qui existent.
Mais que devez-vous savoir sur lui ? Comment doit-il être fait? A quelle heure ? Comment tailler l'artichaut ? Si vous avez des doutes, nous essaierons de les résoudre ici.
Comment est l'artichaut
L'artichaut, nom scientifique Cynara scolymusC'est une culture très ancienne. Il a été cultivé principalement en Afrique du Nord et en Europe du Sud. Ce sont leurs pays d'origine. Cependant, la vérité est qu'il existe maintenant de nombreuses variétés différentes.
c'est composé de plusieurs parties :
- La racine, qui est très forte et vigoureuse, capable de s'adapter à n'importe quel sol où vous la plantez. C'est là que les nutriments s'accumulent pour nourrir toute la plante.
- Les feuilles. Qui sont longs et larges, avec un toucher comme si vous touchiez du coton.
- Les fleurs. Celles-ci sont épaisses et il faut savoir qu'elles développent une sorte d'écailles comestibles.
- Les fruits. Qui sont gris et oblongs. Il y va de la graine de la plante mais il faut plusieurs années pour qu'elle germe.
Pour vous donner une idée, l'artichaut a un cycle de naissance, de développement et de mort.
En développement, la plante acquiert une formation verticale, se ramifiant en deux ou trois pentes différentes et, chacune d'elles, vous donnera entre quatre et six fleurs. Cette même année, il pourrait y avoir un autre bourgeonnement (qu'ils appellent 'cardet').
Quand la taille de l'artichaut est-elle effectuée ?
Vraiment Il n'y a pas de date précise pour la taille de l'artichaut car cela dépend de nombreux facteurs. Mais il y a un élément qui est celui qui vous avertit du moment de la taille : après la première récolte, ou la première récolte de l'artichaut.
C'est-à-dire que la plante d'artichaut doit pousser "librement" là où vous l'avez placée et cela vous donnera une première récolte d'artichauts. Eh bien, quand vous avez ramassé tous les artichauts qu'il vous a donnés, il est temps pour vous de le tailler.
De plus, ce vous devez le répéter à chaque nouveau cycle. Autrement dit, après chaque récolte, vous devez tailler la plante.
Noter que, Du moment où vous plantez l'artichaut jusqu'à ce que vous obteniez ses fruits, cela peut prendre de 8 mois à un an. Mais si des tuteurs (boutures) sont plantés, le temps est considérablement réduit, à 4-5 mois seulement.
Pourquoi la plante d'artichaut est-elle taillée?
Beaucoup pensent que si l'artichaut est coupé, il lui est plus difficile de fructifier à nouveau, mais la vérité est que ce n'est pas le cas.
Avec la taille, vous parvenez non seulement à assainir et à nettoyer la zone, mais elle favorise également la croissance. Et c'est que, disons qu'en coupant la "plante mère", vous encouragez la plante à se développer à nouveau, à créer une "progéniture" et à fructifier à nouveau.
Sinon, il ne le fera pas, mais sa production ne sera pas non plus adéquate (ou bonne) s'il n'est pas coupé.
Comment tailler l'artichaut
Pour effectuer la taille de l'artichaut, vous aurez besoin d'un couteau ou outil similaire bien aiguisé puisque la coupe que vous devez lui donner est en biseau (c'est-à-dire en biais). Vous pouvez également utiliser un sécateur pour ce faire.
Normalement, la taille se fait, si vous avez planté à votre date, à la fin de l'été. Au cours de cette saison, les experts laissent sécher la plante, donc la première étape de la taille consiste à nettoyer la zone des feuilles sèches. Ceux-ci peuvent "cacher des parasites", tels que des limaces ou des escargots, donc si vous ne voulez pas être surpris, vous devriez porter des gants.
Une fois que vous aurez nettoyé toute la zone, vous verrez que vous avez une zone centrale et plusieurs branches latérales tout autour. Ce sont les rejets de la plante "mère".
Eh bien, ce que vous devriez faire, c'est couper toutes les tiges, car à partir de là, elles commenceront à fleurir et vous donneront une nouvelle production d'artichauts.
Et que fait-on de la plante mère ? Eh bien, il devrait être coupé aussi près du sol que possible. Celui-ci a déjà porté les fruits qu'il devrait avoir et il ne sert à rien car il ne vous repoussera pas, il est donc préférable de le couper pour que la plante distribue l'énergie aux rejets (qui à leur tour produiront plus) encourageant ainsi la plante pour rester actif.
Que faire après la taille ?
Le prochain soin que vous devez fournir une fois que vous avez terminé la taille est arrosez-le abondamment et gardez-le bien arrosé pour qu'elle s'hydrate et se nourrisse (beaucoup optent pour l'irrigation goutte à goutte car l'humidité est un facteur très important pour qu'elle repousse).
C'est aussi le le temps de fertiliser la plante, puisque de cette façon vous pouvez couvrir ses besoins nutritionnels et même lui donner plus de vitalité afin que la plante recommence à se développer avec force pour une nouvelle production d'artichauts.
De quels autres soins l'artichaut a-t-il besoin?
En plus de la taille, vous devez prendre en compte d'autres facteurs qui peuvent influencer la production plus ou moins importante de la taille. Ceux-ci sont:
- L'emplacement et la météo. Il faut comprendre que l'artichaut est un légume d'hiver, mais il ne tolère pas le gel. Donc, si les températures descendent en dessous de trois degrés, vous aurez un problème avec cela.
- La terre. Bien que nous vous ayons dit qu'elle s'adapte à pratiquement tous les types de sol, si vous le faites dans un sol profond, fertile et bien drainé, votre récolte sera bien meilleure car vous lui apporterez les nutriments nécessaires.
- Irrigation. C'est un facteur très important, surtout quand il est actif et en croissance. Il doit toujours être humide. C'est pourquoi l'irrigation goutte à goutte est recommandée, afin qu'elle ne manque jamais d'eau.
- Pestes et maladies. Il est très sensible aux pucerons, qui apparaîtront si vous l'arrosez excessivement (également en raison d'une mauvaise fertilisation). Un autre problème peut être la moisissure, le botrytis, la pourriture, etc. La plupart d'entre eux peuvent être résolus avec un produit, mais aussi avec un nettoyage de la plante.
Est-ce maintenant plus clair pour vous comment se passe la taille de l'artichaut ?