Tamarillo (Solanum bêtaceum)

Vous aimez les tomates ? La vérité est que, qu'elles soient en salade ou sur des toasts, par exemple, elles sont délicieuses. Mais vous avez sûrement l'habitude de voir, ou peut-être même de faire pousser, des plantes plutôt herbacées. Et si je vous disais qu'il existe une variété qui ressemble plus à un arbre ? C'est le tamarillo, bien qu'il soit également connu sous le nom de tomate arbustive.

Si vous voulez la connaître, n'hésitez pas : vous trouverez ici toutes les informations nécessaires pour la cultiver correctement.

Origine et caractéristiques

Notre protagoniste est un arbuste à feuilles persistantes ou petit arbre originaire d'Amérique latine, plus précisément du Pérou, de la Bolivie, de l'Équateur, de l'Argentine et du Venezuela qui atteint une hauteur de 3 à 4 mètres. Son nom scientifique est Solanum betaceum, mais il est populairement connu sous le nom de tomate andine, tomate serrano, tomate manioc, tomate arbustive, mangue nordique, aubergine ou tamarillo.

Ses feuilles sont alternes, entières, à pétiole robuste, de 4 à 8 cm de long, de couleur vert foncé et rugueuses au toucher. le les fleurs sont petites 1,3 à 1,5 cm de diamètre, blanc rosé, et sont regroupés en grappes terminales. Celles-ci apparaissent au printemps (mai à juin dans l'hémisphère nord).

El le fruit est une baie ovoïde de 4 à 8 cm sur 3 à 5 cm de large, avec une peau lisse rouge ou orange à maturité. C'est mangeable; en fait, ils peuvent être consommés crus ou cuits pour préparer des bonbons et des desserts. Ils sont riches en fer, potassium, magnésium, phosphore et vitamines A, C et E.

En quoi le tamarillo est-il différent des tomates ?

Vous avez des doutes car vous ne savez pas en quoi ils peuvent différer ? Bien que dans la description de cette plante, vous ayez déjà pu deviner quelque chose, car à première vue la plante de tomate et la plante de tamarillo sont très différentes, il existe également des différences dans leurs fruits.

Spécifique:

• La la plante de tamarillo est beaucoup plus volumineuse et plus grande, atteignant des troncs épais et assez hauts.
• Le plant de tomate est en fait une plante herbacée, tandis que le tamarillo est semi-ligneux.
• Le fruit du tamarillo, au cas où vous ne l'auriez jamais goûté auparavant, est très plus doux-amer et fruité. Ce n'est pas comme la tomate.

Quels sont leurs soucis?

Si vous souhaitez en avoir une copie, nous vous recommandons de lui fournir les précautions suivantes:

Localisation

A l'extérieur, à mi-ombre. La raison en est que il n'aime pas trop le soleil en général. La lumière non plus. Pour la tomate arbustive, le mieux est un endroit où elle est à mi-ombre voire à l'ombre complète. Et s'il y a aussi beaucoup de jours nuageux où vous le placez, c'est beaucoup mieux.

Température

Le tamarillo est une plante presque tout-terrain. Et c'est que Il s'adapte bien à tous les climats et peut être cultivé jusqu'à 2500 XNUMX mètres d'altitude. Vous pouvez l'avoir par temps chaud et froid.

Maintenant, il faut garder à l'esprit que ce n'est pas son habitat naturel, et qu'il lui sera difficile de démarrer lorsqu'il sera à basse température.

En fait, son La température idéale se situe entre 15 et 20 degrés. En dessous, il tolère de légères gelées, avec jusqu'à -2 degrés. En cas de températures élevées, il peut les tolérer, même si plus elles augmentent, plus il peut avoir de problèmes.

Un autre point à noter est que cette plante a besoin de précipitations qui atteignent plus de 600 mm par an (plus de 600 litres par mètre carré).

Tierra

Il faut ici différencier la terre que vous utiliserez au jardin de celle que vous pourrez utiliser en pot. Mais ce sur quoi les deux s'accordent, c'est qu'il a besoin d'un sol meuble et aéré, avec un bon drainage.

La le sol est meilleur s'il a un pH quelque peu acide et est très nutritif (en matière organique). Au début, au lieu d'appliquer des engrais organiques, mieux vaut opter pour une terre très fertile pour couvrir tous ses besoins et, au fur et à mesure du temps, appliquer des engrais.

Pour résumer, voici la différence entre un pot et un potager :

• Pot de fleur: Substrat de culture universel mélangé à 30% de perlite.
• Jardin: fertile, avec un bon drainage.

irrigation

Tous les 2 jours en été, et tous les 4-5 jours le reste de l'année.

Le tomate est une plante qui ne supporte pas du tout la sécheresse. Par conséquent, si vous souhaitez le planter dans votre jardin, vous devez garder à l'esprit que le temps sec et un sol infertile sont la pire chose que vous puissiez lui donner.

Si vous vivez dans une région au climat froid ou tempéré, mais avec une humidité ambiante, vous pouvez limiter les arrosages uniquement lorsque vous en avez besoin ou que vous constatez que le sol se dessèche.

Mais si vous êtes dans une zone chaude, alors le risque est meilleur s'il est plus continu pour éviter de souffrir du manque d'eau. En fait, il est recommandé pour cette plante d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte ou par exsudation pour la maintenir constante (et ainsi éviter ce problème).

Abonné

Du printemps à la fin de l'été avec des engrais écologiques.

El La tomate péruvienne a besoin de nombreux nutriments, et c'est pourquoi l'abonné est si important.

Les experts recommandent de faire la première fertilisation avant de la planter au jardin ou en pot. Concrètement, il faut préparer l'espace puis ajouter de l'engrais, mais sans la plante. Ensuite, vous devez laisser entre 2 et 4 semaines de temps avant de le planter car de cette façon l'engrais est minéralisé et obtient de meilleurs effets.

Après l'avoir planté peut être réalisé du printemps à l'été, bien que d'autres disent qu'il doit être fertilisé tous les 3-6 mois avec de la matière organique autour de la plante, et si possible en la mélangeant avec le sol le plus superficiel. N'oubliez pas que les racines de la tomate arbustive sont superficielles et seront proches de cet engrais.

Taille

Habituellement, la taille du tamarillo est réduite à l'une des entretien constant. Cet arbre doit avoir une cime basse et une forme de verre, vous devrez donc le tailler plusieurs fois tout au long de l'année.

Lorsque le spécimen est jeune, il grandira beaucoup plus vite. Mais à son stade adulte elle ralentit (car elle privilégie les fruits) il est donc possible qu'1 à 2 fois par an suffisent.

Fléaux et maladies

Dans ce cas il vous faudra poser mille yeux sur le les mouches des fruits et les pucerons car ce sont deux des ravageurs qui les affectent le plus. Pour résoudre le problème, il est préférable d'appliquer de l'huile de neem sur la plante et vous mettrez fin au problème.

Multiplication

Par graines au printemps. Semis direct en pépinière.

En fait, le tamarillo peut aussi être multiplié par bouturage, mais c'est le semis qui donne les meilleurs résultats.

Pour cela, il faut se procurer un tamarillo car chacun de ses fruits possède entre 300 et 500 graines.

Ceux-ci, plantés dans un lit de semence, ou dans le même terrain, ont un haut degré de germination, vous n'aurez donc pas de problème. Malgré tout, nous vous donnons les étapes:

• Préparez le lit de semence avec un sol nutritif et qui maintient l'humidité.
• Retirez les graines du fruit. Vous devrez les laisser dans un verre ou un récipient avec de l'eau pendant 2 jours afin qu'ils se décomposent et éliminent les tissus mous (ceux qui recouvrent la graine) car ainsi nous éviterons les problèmes de germination.
• Après deux jours, vous pouvez les filtrer et les nettoyer. Il est préférable de les placer sur une serviette puis d'en appliquer une autre par dessus pour les sécher.
• Lorsque vous en avez, vous pouvez les mettre dans les pépinières, vaporiser de l'eau et attendre qu'elles germent.
• Les plantes doivent être laissées dans le lit de semence jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 5 cm de haut. Il faut alors les planter dans des pots individuels d'au moins 5 litres. Vous devrez le remplir avec un bon substrat.
• Bien sûr, soyez prudent lorsque vous les manipulez car les spécimens sont très délicats et peuvent se casser facilement.
• Vous devez placer le pot dans une zone semi-ombragée jusqu'à ce qu'ils mesurent 50 cm, moment auquel vous pouvez décider de le planter dans le sol ou de le déplacer dans un autre pot.

Rusticité

Il est sensible au froid. La température minimale qu'il supporte est de 10ºC. Comme il préfère l'ombre et la faible luminosité, il peut être gardé à l'intérieur.

Qu'as-tu pensé du tamarillo?