Partout dans le monde, il existe différents types de citrouilles qui sont négligés ou même inconnus. Nous voyons généralement dans les films et les séries télévisées la citrouille typique utilisée pour la décoration pendant la semaine d'Halloween. Ce n'est qu'une des nombreuses citrouilles qui existent et bien sûr, la plus utilisée.
Cependant, il existe d'autres options qui ont également des utilisations dans la préparation de plats et de plats exquis. Quoi qu'il en soit, nous vous montrerons aujourd'hui quels sont les types les plus courants et certaines de leurs caractéristiques importantes.
Quels sont les types de citrouille qui existent?
Courge cucurbita maximum
Très probablement à cause du nom je n'ai aucune idée de ce qu'est ce type de citrouille, mais en général, c'est le type le plus connu dans le monde, et dans les pays d'Amérique du Sud, il est connu sous le nom d'auyama. Dans le cas de la cucurbitacée maximale, elles sont généralement allongées et peuvent mesurer jusqu'à un mètre de longueur.
Si la longueur les rend spéciaux pour être utilisés dans les concours. Les citrouilles de type cucurbita maximum ont quelques variantes parmi lesquelles, seuls les types Gigantes, Hubbrad et Show sont les plus utilisés.
Courge Cucurbita moschata
Visuellement, cette citrouille a tendance à être confondue avec une pastèque. Une telle confusion est due à leur apparence physique extérieure, bien que la forme de cela dépendra en grande partie de la variante. Certains ont tendance à avoir une apparence ovale tandis que d'autres ont une apparence plus allongée.
L'origine de ce type de citrouille n'a pas encore été établie. Mais on pense que son origine se situe au Pérou. Cependant, aujourd'hui, il est bien connu dans plusieurs pays d'Amérique, principalement au Mexique.
En outre, Il a un goût très sucré donc il est principalement utilisé pour faire des bonbons. Ils ont même une très bonne utilisation en médecine traditionnelle. Sa polyvalence est telle que pratiquement n'importe quel remède peut être préparé avec cette variante de citrouilles.
Courge Ficifolia
Mai la courge ficifolia être celui qui a le plus de portée dans le mondemais c'est la citrouille Bouché ficifolia celui qui est le plus connu, et qui est généralement connu sous le nom de cheveux d'ange.
Ce type de potiron est très polyvalent et idéal pour la confection de produits de type pâtisserie.. La pulpe de cette citrouille a la particularité d'avoir trois variantes. Autrement dit, son intérieur peut être coloré, blanc, vert foncé ou avoir un mélange des deux.
Courge spaghetti
Cette citrouille a la particularité de grandir et d'être cultivé en hiver. Le reconnaître est très facile car il a une apparence cylindrique et ils ont généralement une teinte entre le jaune et l'orange.
Lors de leur ébullition ou de leur cuisson, acquérir une consistance et une forme très similaires aux spaghettis. Si vous avez la possibilité d'en acquérir un, essayez de le manger avec du fromage, du sel, du beurre et un peu de poivre.
Courge chayote
Si vous recherchez des images de cette citrouille sur Google, vous remarquerez que a une ressemblance incroyable avec la poire, bien qu'il soit relativement facile de l'identifier (grâce à ses feuilles). En revanche, au Mexique, il est très populaire et très consommé sur tout le territoire. Cependant, ce n'est pas le seul pays où on le voit habituellement.
L'Espagne cultive actuellement ce type de citrouille car elle a une très bonne saveur qui est préparée bouillie. Compris, la plante en tant que telle a la particularité d'être comestible. Il ne se limite pas seulement à ses fruits, mais ses tiges et ses feuilles sont utilisées pour la préparation de soupes.
Il existe d'autres types et variantes plus, mais pour l'instant ce sont ceux que nous allons vous présenter cette fois. De cette façon, vous pouvez vous rendre au magasin ou au marché le plus proche et commander les types de citrouilles que vous n'avez pas encore mangés.