L'un des fruits les plus sucrés et les plus appétissants, que l'on peut manger seul, avec du chocolat, avec de la crème, avec du lait... sont, sans aucun doute, les fraises. Mais on ne mange pas toujours pareil car la vérité est qu'il existe de nombreuses variétés de fraises.
Combien? Beaucoup, alors nous allons vous révéler combien il y en a et nous allons vous en dire un peu plus à leur sujet. Voulez-vous en savoir plus?
Un peu d'histoire sur les fraises
Vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent les fraises ? Eh bien, dans ce cas, nous devrions utiliser un peu d'histoire.
Et voici de nombreuses légendes et mythes à leur sujet. Aussi, avec autant de variétés qu'il y en a, il est normal de penser que chacune a une origine.
Par exemple, on dit que dans Dans la Rome antique, les fraises faisaient partie des fruits consommés lors des festivités d'Adonis. Mais savez-vous pourquoi ? Eh bien, parce que l'origine de ce fruit était la mort d'Adonis. Lorsque Vénus a pleuré sa mort, les larmes que la déesse a versées, lorsqu'elles ont touché le sol, se sont transformées en ce fruit. Par conséquent, chaque année, ceux-ci étaient consommés comme s'il s'agissait d'une manière ou d'une autre de prendre quelque chose à la déesse.
On dit presque toujours que la fraise vient des États-Unis. Mais ce n'est vraiment pas le cas.
En L'Europe avait des fraises, les soi-disant fraises européennes. Le problème est qu'elles étaient différentes des fraises américaines, en particulier des fraises chiliennes ou des fraises nord-américaines.
C'est au XVIIIe siècle qu'Amédée-François Frézier, explorateur sous les ordres de Louis XIV (France), lui apporte quelques spécimens de la fraise qui se trouvait en Amérique. Ceux-ci se caractérisaient par le fait qu'ils étaient plus grands et avaient moins de parfum que les européens.
Ce qu'ils ont fait? Antoine Nicolas Duchesne, un botaniste français, a pensé à croiser cette fraise chilienne avec une autre qui poussait en Europe, la "Fragaria moschata«. Mais il n'y est pas resté seul, mais quand il a eu cet hybride, il a aussi voulu croiser l'autre fraise américaine typique, celle nord-américaine, avec la même européenne. Le résultat? Les fraises que nous consommons désormais, appelées «Fragaria x ananassa«.
Combien y a-t-il de variétés de fraises
Avec ce que nous vous avons dit, vous pensez peut-être qu'il n'y a que 5 variétés : deux américaines, une européenne et deux hybrides. Mais en fait il y en a bien d'autres. Tres beaucoup.
Pour vous donner une idée, en Europe à cette époque il y avait deux variétés. Aussi en Amérique. Et puis vinrent les hybrides.
Selon les notes trouvées, il existe plus ou moins 100 variétés différentes de fraises, dont beaucoup sont faciles à trouver et même à cultiver. D'autres pas tellement.
Certains les divisent en deux ou trois groupes. L'un d'eux divise les fraises en:
- Croissants (ou ascendants). Ils ne se produisent qu'une fois par an, au printemps.
- Non croissant (ou non croissant). Egalement appels non répétés. Ils ne cultivent des fraises que de mai à octobre, mais pendant l'été, ils ne poussent pas car la plante entre en dormance.
Une autre des classifications classe les fraises en trois groupes différents :
- Fraises des bois. Là où les plus frappants d'entre eux sont, sans aucun doute, leur saveur.
- fraises cultivées. Qui se caractérisent par être plus gros que les précédents, mais avec moins de saveur et de qualité.
- Fraise. C'est celui qui a une taille beaucoup plus grande que tous les précédents. Cependant, ils ne sont pas aussi sucrés et n'ont pas autant d'arôme que les précédents.
Il existe de nombreuses autres classifications, notamment dans le cas des fraises. Mais il ne fait aucun doute qu'il existe de nombreuses variétés.
Quelles sont les variétés de fraises les plus populaires ?
Comme nous ne voulons pas que vous restiez seuls avec le fait qu'il existe environ 100 variétés, nous allons ici citer quelques-unes des plus connues ou plus faciles à trouver. Ceux-ci sont:
Fraises Camarosa
Ils sont originaires de Californie, aux États-Unis. Ils se caractérisent par le fait d'être grosses fraises bien fermes (ils sont durs). Elle s'appelle la fraise.
En fait, c'est la variété la plus consommée en Espagne et celle qui met le moins de temps à fructifier (par exemple, si vous la plantez en octobre, en décembre ce seront déjà des fraises).
Fraises reine des vallées
C'est une fraise que vous ne trouverez qu'en mai car elle ne fleurit qu'une fois par an.
En termes de forme, ils sont petit et rouge clair à rouge foncé. Ils ont une forme oblongue et sont doux (bien qu'avec un peu d'acidité), aromatiques et très juteux.
C'est aussi l'un des plus que vous trouverez en Espagne.
Tudla
Dans ce cas, ce sont des fraises qui se caractérisent par être très grand, rouge foncé.
Ils ont une forme allongée et à l'intérieur ils conservent cette couleur extérieure. De plus, ils ont une certaine odeur.
irwing
Contrairement aux autres fraises, celle-ci a une forme particulière. Et c'est que elles sont rondes mais aplaties sur le pédoncule.
De plus, ils sont d'un rouge mat.
Gros ours
Nous parlons d'une des variétés de fraises qui diffère de la normale. D'une part, il s'agit d'un rouge orangé (ou oranges), et pour continuer il a la forme d'un coin aplati.
Quant à sa saveur, elle est agréable, mais différente de celle des autres fraises.
S
Cette variété de fraises est celle que l'on trouve en été, de mi-juillet à fin septembre.
Ce sont des fraises, avec ce qu'elles seront grande et de couleur rougeâtre. Ils sont moins odorants que les autres variétés.
Oiseau fraise
C'est l'un des meilleurs au goût. Il a une en forme de cœur et d'un rouge très vif.
C'est une fraise, mais l'une des rares qui sera délicieuse à consommer.
Allstar
C'est l'une des variétés de fraises les plus juteuses et les plus sucrées. Oui, vous aurez un rouge beaucoup plus pâle.
Ils ont une forme de fraise presque parfaite et sont très fermes.
Brigitte
Si vous n'aimez pas les fraises sucrées et que vous préférez une saveur légèrement plus forte, vous devriez essayer celle-ci.
Ce sont des fraises avec un extérieur orange et intérieur rouge (parfois même rose).
Nul doute que si vous êtes accro à ces fruits rouges vous aurez envie d'essayer toutes les variétés de fraises qui existent. Bien que, pour cela, vous devrez beaucoup voyager pour les trouver. Connaissez-vous d'autres choses courantes aux tables ?