Connaissez-vous les différents variétés de laitue? Sa forme, sa saveur, sa culture ... Savez-vous lequel est le plus adapté à votre pot de fleur?
Il y a quelques jours, nous avons commenté les caractéristiques du culture de laitue en pot. Bientôt, dès que les températures baisseront, nous aurons le bon moment pour le cultiver. Lorsque nous optons pour la graine ou le plant de laitue (Lactuca sativa), nous trouverons différentes variétés, toutes comestibles et très savoureuses. Si vous souhaitez les connaître, les variétés de laitue peuvent être classées dans les groupes botaniques suivants :
Romain: Lactuca sativa var. longifolia
Ils ne forment pas un vrai bourgeon, les feuilles sont longues, avec des bords entiers et une large nervure médiane.
- Romana (la plus courante, bonne performance)
- Bébé (identique au précédent en nain, très amusant pour le potager)
Arrogant: Lactuca sativa var. habitant
Ces laitues forment un bourgeon de feuilles serré. Ils sont également connus sous le nom de laitues flamandes. Ils ont des feuilles rondes, vert clair, parfois avec des traces de jaune ou de rouge.
- Batavia (c'est du type semi-croquant et des feuilles un peu frisées).
- Beurre ou Trocadéro (feuilles molles, charnues et non cassantes, de couleur vert clair pigmentée).
- Iceberg (croustillant et très résistant).
Feuilles mobiles: Lactuca sativa var. inybacée
Ce sont des laitues qui ont des feuilles lâches et éparpillées.
- Lollo Rossa (feuilles rougeâtres croquantes et bouclées)
- Bol à salade rouge (si les feuilles sont cueillies régulièrement, elles peuvent durer longtemps)
- Cracarelle
Laitue d'asperges: Lactuca sativa var. Augustana
Ce sont ceux qui sont utilisés pour leurs tiges, ayant des feuilles pointues et lancéolées. Il est cultivé principalement en Chine et en Inde.
Et une curiosité, la laitue de chêne, aux feuilles frisées aux reflets violets et aux bourgeons lâches, n'est pas une laitue en tant que telle (Lactuca sativa), mais une chicorée (Cichorium intybus).
Plus d'informations - Le pot de fleurs, Laitue en pot