અંજીર અને અંજીર વચ્ચે શું તફાવત છે?

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે અંજીર અને અંજીર વચ્ચે શું તફાવત છે? તેમ છતાં તે બંને સ્વાદિષ્ટ છે, અને સમાન જાતિના ઝાડ દ્વારા ઉત્પાદિતફિકસ કેરિકા) બંનેની લાક્ષણિકતાઓને કેવી રીતે ઓળખવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જેથી કોઈ વિવિધતા અથવા અન્ય પ્રાપ્ત કરતી વખતે કોઈ શંકા ન રહે.

તેથી જો તમે આ સામાન્ય પ્રશ્નનો જવાબ જાણવા માંગતા હો, તો અમે તમને જણાવીશું.

બાયફેરસ અંજીરનાં ઝાડ, જેઓ અંજીર અને અંજીરનું ઉત્પાદન કરે છે

તેઓ એવા છે કે જેનો એક જ ફળ છે પરંતુ, એકરૂપ લોકોથી વિપરીત, આને બે ભાગમાં વહેંચી શકાય છે: પ્રથમ ઉનાળામાં શરૂ થશે, અને બીજું પછીના વર્ષના વસંત દરમિયાન. આ કારણ છે કે તેઓ ઠંડા પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક છે, જેનો અર્થ છે કે thatક્ટોબર (ઉત્તરી ગોળાર્ધમાંથી) જે ફળ આવે છે તે શિયાળામાં જીવી શકે છે.

અંજીર શું છે?

અંજીર એ અંતમાં ફળો છે જે પાછલા વર્ષે ફણગાવેલા છે અને વસંત ગરમીના આગમન સાથે, જાગ્યું અને ફરીથી તેમનો વિકાસ શરૂ કર્યો. પુત્ર, વધવા માટે વધુ સમય હોવાને કારણે, પાતળા અને વધુ બરડ ત્વચા અને થોડું દૂધિયું સાથે, મોટા અને માંસલ (થોડું લેટેક્ષ સાથે).

ઉનાળાના પ્રારંભમાં તેમની લણણી કરવામાં આવે છે.

અંજીર શું છે?

અંજીર એ ફળ છે જે તે જ વર્ષે "જન્મ્યા હતા", સ્વ-ફળદ્રુપ સ્ત્રી ડાયેસિસિઅસ નમુનાઓમાં (જેમ કે કોઈ પણ પ્રકારની સંભાળ લીધા વિના લગભગ ઉગાડતા ક્ષેત્રોમાં જોવા મળે છે). તેઓ ગા on ત્વચા સાથે બહારની બાજુ સફેદ હોય છે અને જ્યારે તે તૂટી જાય છે ત્યારે દૂધિય પ્રવાહી બહાર આવે છે (લેટેક્ષ) વધુમાં, તેઓ અંજીર કરતાં વધુ સુગંધિત હોય છે.

તેની લણણીની મોસમ ઉનાળાના મધ્યથી અંત સુધી છે. તેઓ તાજા ખાવામાં, જામ બનાવવા અથવા સૂકવવા માટે સારી છે.

અંજીર અને અંજીર વચ્ચે શું તફાવત છે?

અંજીર અને અંજીર બંને એક જ ઝાડમાંથી આવે છે અંજીરનું ઝાડ o ફિકસ કેરિકા. પરંતુ સત્ય એ છે કે આ બંને ખરેખર એકબીજાથી ખૂબ અલગ છે. એવા લોકો છે જે અંજીર કરતાં અંજીરને પસંદ કરે છે, જોકે એમ કહેવું જ જોઇએ કે ખાંડની માત્રા વધારે હોવાને કારણે બંને ખૂબ જ મીઠા છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે અંજીરને ફળ માનવામાં આવતું નથી?

અને તે છે, સાથે શરૂ કરવા માટે, અંજીર એક ફળ છે. પરંતુ અંજીર, ના. આને પોડમાં inંધી ફૂલો માનવામાં આવે છે. તે છે, અન્ય છોડની જેમ, અંજીરમાં તે પોડની અંદર ફૂલો છુપાયેલા છે. હવે, આ સૂચિત કરતું નથી કે તેને પરાગ બનાવવું મુશ્કેલ છે, તે છે. પરંતુ તમે પોતાને અસ્પષ્ટ આશ્ચર્ય સાથે પણ શોધી શકો છો કે ત્યાં ભમરી છે. તે સામાન્ય નથી, કારણ કે આપણે માદા અંજીરનું સેવન કરીએ છીએ, પુરુષ નથી, જે આ જંતુઓને આકર્ષિત કરે છે અને વધુમાં, જે વેચાય છે તે એવા છે જે હજી પરાગ રજાયેલા નથી, તેથી તેમાં અંદર બીજ નથી (અથવા ભમરી ઇંડા) નથી.

અંજીર અને અંજીર વચ્ચેનો બીજો તફાવત એ તેમની લણણી છે. અને તે તે છે, જ્યારે અંજીર જૂનથી જુલાઇ સુધી આવે છે; અંજીર હંમેશાં Augustગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર સુધી દેખાય છે.

આનો ખુલાસો છે, અને તે એ છે કે અંજીર ખરેખરની સીઝનથી અંજીર છે. કારણ કે જ્યારે તેઓએ વૃદ્ધિ શરૂ કરી જ્યારે ઠંડીએ તેને હાજરી માટે યોગ્ય બનાવ્યું, તો અંજીરનું ઝાડ તેનો વિકાસ બંધ કરે છે અને એક પ્રકારનો સુસ્તી પ્રવેશ કરે છે. જ્યારે વસંત અને ગરમી દેખાય છે, ત્યારે તે આ અંજીરના વિકાસને ફરીથી સક્રિય કરે છે, ફક્ત તે હવે અંજીર નહીં પણ અંજીર નથી.

આ વિરામના પરિણામે, અંજીરનું કદ ઘણું મોટું અને જાંબુડિયા રંગનું છે. તેઓ અંજીર કરતાં ઓછા મીઠા અને ઓછા કેલરીયુક્ત હોય છે.

અંતે, બંને વચ્ચેનો બીજો તફાવત તે છે અંજીર ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી બગાડે છે. તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં રહેલી ઠંડીને સહન કરતા નથી અને ઘણા દિવસોથી તેમને લેતા નથી કારણ કે તેઓ ઝડપથી સડતા હોય છે. તેથી જ ફક્ત તે જ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેનો વપરાશ કરવામાં આવશે.

અંજીરની વિવિધતા

શરૂ કરવા માટે, તમારે જાણવું જોઈએ કે તેઓ અસ્તિત્વમાં છે લગભગ 600 વિવિધ પ્રકારના અંજીરનાં ઝાડ જે આકાર, ફળ, માત્રા, રંગ, વગેરેમાં ભિન્ન છે. આ સૂચવે છે કે, જ્યારે અંજીરની જાતો, જેમ કે અંજીરને આપણે નીચે જોશું તે જાણવાની વાત આવે ત્યારે, આપણે ઘણી વિવિધ જાતો શોધીશું.

જો કે, વપરાશ અને માર્કેટિંગના સ્તરે, તાજી વપરાશ માટે 10 જાતોનો ઉપયોગ થાય છે, જે આ છે: 'સાન એન્ટોનિયો', 'બનાના', 'ક્યુએલો દમા બ્લેન્કો', ક્યુએલો દમા નેગ્રો ',' ટિબેરીયો ',' ટ્રેસ વોલ્ટાસ એલ ' કોઈપણ ',' કોલર એલ્ચે ',' બ્રાઉન તુર્કી ',' બ્લેન્કા બોટેરા 'અને' ડી રે ​​'. અલબત્ત, સ્પેઇનમાં પણ ઉગાડવામાં આવતા 'ગોઇના' જેવા કેટલાક વધુ છે.

ફિગ જાતો

અંજીરના કિસ્સામાં, તમે હાલમાં શોધી શકો છો 750 થી વધુ વિવિધ પ્રકારના અંજીર, જેની અંદર કેટલાક એવા છે જે ખાદ્ય છે અને બીજા નથી જે. હવે, બધાને નામ આપવું ખૂબ કંટાળાજનક હશે, તેથી અમે તમને તેમના વર્ગીકરણ વિશે કહી શકીએ, જેમાં આપણે શોધી કા thatીએ કે જાતો ચાર મોટા જૂથોમાં વહેંચાયેલી છે:

• સામાન્ય અંજીર, જેને સતત કહેવાતું. તેમાંથી કેટલાક 'કડોટા', 'કોનાડ્રિયા', 'મિશન', 'સેલેસ્ટે', 'બ્રાઉન તુર્કી' અથવા 'એડ્રિયાટિક' છે.
• બકરી, એક અંજીર જે ખાદ્ય નથી.
• ફિગ સ્મિર્ના, સ્મિર્નાને પણ કહેવામાં આવે છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી સામાન્ય છે.
• ફિગ સાન પેડ્રો, મધ્યવર્તી અંજીર દ્વારા ઓળખાય છે અને જે અંજીરને જન્મ આપે છે. કેટલાક ઉદાહરણો 'સાન પેડ્રો', 'જાન્ટિલ' અથવા 'કિંગ' છે.

અંજીર અને અંજીરના ગુણધર્મો

અંજીર અને અંજીર એ ઘણા શર્કરાથી ભરેલા ખોરાક છે તે હકીકત હોવા છતાં (અને તેથી તેઓ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો અથવા લોહીમાં ખાંડ એકઠા કરવાની વૃત્તિ ધરાવતા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી), સત્ય એ છે કે તેઓ ખૂબ ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી ભરેલા છે શરીર.

પ્રથમ એક નિouશંકપણે છે તેમની પાસે energyર્જા ફાળો છે, અને તે છે કે આ સુગર giveર્જા આપે છે.

પરંતુ, વધુમાં, અંજીર અને અંજીર પાસે:

• વિટામિન એ અને સી. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે વિટામિન સી એક શ્રેષ્ઠ છે, ત્યાં તમને ચેપ, ફલૂ, શરદી વગેરેથી બચાવે છે. તેના ભાગ માટે, વિટામિન એ દ્રષ્ટિ, પ્રજનન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર કેન્દ્રિત છે. તે કાળજી લે છે કે કિડની, હૃદય અથવા ફેફસાં જેવા અવયવો સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
• તેઓએ એ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની મહાન સામગ્રી. આ બધું શરીરના યોગ્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે, જે દરેક વસ્તુને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો મેળવશે.
• તેઓ સુધારે છે આંતરડાના સંક્રમણ, કારણ કે તેઓ તેનું નિયમન કરવામાં સક્ષમ છે જેથી તેમાં કોઈ "સંચય" ન થાય.
• તેઓ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.
• એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો.
• સંરક્ષણ વધે છે શરીરના.

અંજીર શું છે?

અમે કેબ્રાહિગોઝનો ખૂબ જ ટૂંકમાં ઉલ્લેખ કર્યો તે પહેલાં. પરંતુ અંજીરની આ વિવિધતા શું છે? ઠીક છે, તે સૌથી પ્રાચીન પાકમાંથી એક છે જે હજી પણ સચવાય છે.

કેબ્રાહિગોઝ છે નર અંજીરનાં ઝાડ જે ફક્ત નર ફૂલો જ ઉત્પન્ન કરે છે, પરાગ સંપૂર્ણ. અંજીરનો પાક આપવા માટે સ્ત્રી અંજીરના ઝાડને પરાગાધાન કરવાનો તેનો ઉદ્દેશ છે (જો નહીં, તો તે પરિપક્વ થયા વિના પડે છે).

આ અંજીરની ઘણી જાતો છે, જેમાંથી એક આંદાલુસિયામાં જાણીતી છે, જેમ કે 'ટોકલ', પરંતુ ત્યાં અન્ય પણ છે જેમ કે 'એબ્રેટોઉન', 'અમેલલાલ' અથવા 'ક્રોસિક'.

આ અંજીરના ઝાડમાંથી ત્રણ પ્રકારના ફળો ઉગાડે છે (જોકે અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ કે તે ખાદ્ય નથી):

• મમ્મી. તે તે છે જે પાછલા સીઝનની શાખાઓમાંથી જન્મેલા છે (અંજીર જેવા કંઈક). આની અંદર તમે તે જંતુના અવશેષો શોધી શકો છો જે તેને પરાગાધાન કરવા માટેનો હવાલો હતો.
• પ્રોહિગોસ. તેઓ નવી શાખાઓમાં રચાય છે.
• મેમોનાસ. અંજીર જે ઉનાળા દરમિયાન વિકાસ પામે છે.

જો તે ખાદ્ય નથી, તો શા માટે ઉગાડવામાં આવે છે? કેબ્રાહિગોઝ પાસે હોવાનું એક કારણ છે અને તે તે છે, અંદર, ત્યાં એક ભમરી છે, છે બસ્તોફાગા psenes, અંજીરના વૃક્ષોના પરાગનયન માટે અને અંજીરનું અસ્તિત્વ ચાલુ રાખવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.

શું તે સ્પષ્ટ છે કે અંજીર અને અંજીર શું છે? અને તેમના તફાવત શું છે? જો કે બંને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મધુર છે, પણ ઘણા એવા છે કે જેઓ એક અથવા બીજાને પસંદ કરે છે, તમે ક્યા પસંદ કરશો?

હું આશા રાખું છું કે હવે તમે જાણતા હશો કે કયા અંજીર છે અને કયા અંજીર છે.