ફિગ

આજે આપણે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ બ્રુવ. અંજીરનું ઝાડ એક વૃક્ષ છે જે તેમને સમાવે છે અને તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે ફિકસ કારિકા એલ. તે મોરીસીઝ કુટુંબનું છે અને આ પરિવારમાં સમાન લાક્ષણિકતાઓવાળા 1.500 થી વધુ જાતિના ઝાડ અને ઝાડીઓ છે. તે બધા મોટા અને સુગંધિત પાંદડા, લીલા અને ચળકતા રંગના અને નરમ પ્રકારનાં માતા સાથે સંબંધિત છે. તે પૂર્વમાં મૂળ છે અને ગ્રેસ અને ઇજિપ્તમાં હજારો વર્ષોથી પીવામાં આવે છે. અહીં સ્પેનમાં તે તેના સુખદ સ્વાદ માટે પણ ખાવામાં આવે છે.

અમે તમને બ્રિવા વિશેની વિશેષતાઓથી લઈને તેના ગુણધર્મો અને ઉપયોગો વિશે વધુ કહીએ છીએ.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

જો કે અંજીરને ફળ માનવામાં આવે છે, જો આપણે તેનું જૈવિક રીતે વિશ્લેષણ કરીએ તો તે નિરર્થક છે. એટલે કે, તે આવા ફળ નથી બની શકતું, કારણ કે તે એક માંસલ ગ્રહણશક્તિ છે જેને વનસ્પતિ સિંકમાં કહેવામાં આવે છે. તેનો પિઅર જેવો જ આકાર છે અને તે પુરુષ અને સ્ત્રી બંને ફૂલોના ટેકા તરીકે સેવા આપી શકે છે. ડ્રુપોઓલાસ નામનું આ ફળ સંપૂર્ણ રીતે ખાવા યોગ્ય છે. આપણે મેટિએસ્ટ ભાગ અને બીજ ખાઈએ છીએ. આ કિસ્સામાં, તે ફળની અસ્થિ હશે, પરંતુ આપણે જોઈ શકીએ છીએ, તે ખૂબ નરમ અને ખાદ્ય છે.

તેમાં એકદમ મીઠો અને સુખદ સ્વાદ છે અને તે ખૂબ જાણીતું છે. બાહ્ય લીલો હોય છે જ્યારે તે હજી પાકતી હોય છે અને જાંબુડુ અને કાળો થાય છે જ્યારે તે પરિપક્વ થાય છે. તે આપણે વાપરેલા વિવિધ પર પણ આધારિત છે. તે એક ફળ છે જે પરિપક્વતા સાથે સ્વાદ મેળવે છે. તે સામાન્ય રીતે લીલો ખાય નથી અથવા જ્યારે તે પાકતી હોય છે કારણ કે તે ખૂબ મીઠો નથી અને તેનો સ્વાદ પણ એટલો નથી.

ત્યાં કેટલાક દ્વિસંગી પ્રકારના અંજીરના ઝાડ છે જેને બ્રેવાલ્સ અથવા બેકોરoreરા કહેવામાં આવે છે જેની વિશેષ લાક્ષણિકતા હોય છે. આ તે વૃક્ષો છે જે વર્ષમાં બે વાર ફળ આપવા સક્ષમ છે. પ્રથમ જૂન અને જુલાઈ મહિના વચ્ચે થાય છે અને તેનું ફળ અંજીર છે. પરંતુ તે એ છે કે ઓગસ્ટમાં ઓક્ટોબર સુધી લણણી અમને અંજીર આપવાનું ચાલુ રાખે છે. સામાન્ય રીતે, સામાન્ય અંજીરના ઝાડ ફક્ત figગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર મહિનામાં એક અંજીરનો પાક લે છે. તેથી, આ વિશેષ અને માંગમાં વધુ છે.

બ્રીવાની ગુણધર્મો

સ્પેનમાં અહીં અંજીરની સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓ કોલર અને ગોઇના છે. આ ફળની મુખ્ય કુતૂહલતાઓમાંની એક કે જે સામાન્ય રીતે જાણીતી નથી, તે છે કે અંજીર પાછલા સીઝનમાંથી ખરેખર એક ફળ છે. કહેવાનો અર્થ એ છે કે, તે ફળો છે જે સપ્ટેમ્બર મહિનામાં ફળદાયી થતા નથી અને જ્યારે જૂનમાં ગરમી દેખાય છે, ત્યાં સુધી તે અંજીર ન થાય ત્યાં સુધી વિકાસ પામે છે. એવું કહી શકાય કે તે એક અંજીર છે જે ફળ આપી શક્યું નથી અને તે પછીથી વિકસ્યું છે.

અંજીરના પોષક ગુણધર્મો માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તેના ઉચ્ચ યોગદાનને પ્રકાશિત કરવું જરૂરી છે. તે એક એવા ફળ છે જે કેળા સાથે મળીને વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ પૂરો પાડે છે. તેની ફાઇબર સામગ્રી ખૂબ પાછળ નથી. કેટલીકવાર તેનો ઉપયોગ ઓછી તીવ્રતા રેચક તરીકે થાય છે. સ્તનપાન કરાવતી બાળકો, કિશોરો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બ્રેવાનું સેવન તદ્દન રસપ્રદ છે.

તેમાં મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોવાને કારણે, એથ્લેટ્સ દ્વારા તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેમાં energyર્જાને સમાવવા માટે સરળ એક ઉચ્ચ સામગ્રી છે અને તાલીમ સત્રો પછી લેવા તે યોગ્ય છે. તે પહેલાં લેવાનું યોગ્ય નથી, કારણ કે તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી તાલીમ લેતી વખતે તમારા પર યુક્તિઓ રમી શકે છે.

જોકે તેમાં સોડિયમ ઓછું છે, તે ઘણાં પોટેશિયમ પ્રદાન કરે છે જેમને હાયપરટેન્શન અને હ્રદયરોગ હોય છે તેમના માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, જે લોકોને કિડની નિષ્ફળતા હોય છે તેના માટે પોટેશિયમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તેમાં વિટામિન એ જેવા પ્રાકૃતિક એન્ટીoxકિસડન્ટો પણ છે. તે મુક્ત રેડિકલ સામેની લડવાની તરફેણ કરે છે અને ડીજનરેટિવ રોગો અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની ફાઇબરની માત્રા વધારે હોવાને કારણે, તે કોલેસ્ટરોલ શોષણની અસરો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

બ્રીવાની ખેતી

તેની વાવણી સમયે બ્રીવા પાસેની આવશ્યકતાઓમાંની અમને તે લાગે છે ઉચ્ચ અને નીચું તાપમાન સારી રીતે સહન કરી શકે છે. તમે વિવિધ પ્રકારના આબોહવામાં અંજીરનાં ઝાડ શોધી શકો છો જે સરળતાથી સ્વીકાર્ય છે. અંજીરને વ્યવસાયિક સ્થળ મેળવવા માટે, અંજીરનું ઝાડ ચોક્કસ આબોહવાની સ્થિતિમાં હોવું જરૂરી છે.

ફળોની કિંમત બજારમાં ઘણી બદલાય છે, તેના પર આધાર રાખીને કે તેઓ અંજીર વહેલા છે કે મોડા છે. જો ત્યાં એક અતિશય ભેજ અથવા વધુ વરસાદ, ફળોને ગંભીર નુકસાન પહોંચ્યું છે તેમની ગુણવત્તામાં મોટા પ્રમાણમાં ફેરફાર કરીને. જો તમે અંજીરને કુદરતી રીતે રોપવા માંગતા હો, તો તે તે સ્થળોએ જ શિયાળમાં હળવા વાતાવરણ ધરાવતા માર્કેટિંગ કરી શકાય છે (એટલે ​​કે, તે વધુ વરસાદ પડતો નથી અથવા વારંવાર હિમવર્ષા થાય છે) અને તે ઉનાળામાં ગરમ ​​હોય છે. ગરમ અને શુષ્ક ભૂમધ્ય આબોહવા અંજીરના વૃક્ષ માટે યોગ્ય છે.

તે જમીન વિશે કોઈ પસંદ નથી, કારણ કે તે પથ્થર અને શુષ્ક જમીનમાં ખીલે છે. લણણીની ગુણવત્તા સારી રહે તે માટે જમીનમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય અને તે ખૂબ ભેજવાળી ન હોય તે જરૂરી છે. જો તે પાણી પીવા દરમ્યાન ખાબોચિયું થાય છે, તો તે ખૂબ જ સરળતાથી સડશે, કારણ કે તે તેના પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે.

વાવેતરની મોસમ જાન્યુઆરી મહિના દરમિયાન થાય છે. વ્યાપક પાક માટે 8 × 8 ફ્રેમ્સ બાકી છે અને 5 × 5 સઘન. હાલમાં, જે કરવામાં આવે છે તે ઉચ્ચ ઉત્પાદનની માત્રા પ્રાપ્ત કરવા અને લણણી વધારવા માટે શક્ય તેટલા અંજીરના ઝાડ રોપવાનું છે.

ઉત્સુકતા

અંજીર કરતાં હંમેશાં અંજીરની વધુ પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. આ કારણ છે કે અંજીરની લણણી ઘણી ઓછી છે અને તેથી, તે વધુ કિંમતી છે. સ્વાદ ઓછો મીઠો હોય છે અને તેની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે ખૂબ પ્રિય છે કારણ કે તે પાછળથી જે વધારે સ્વાદિષ્ટ છે તેના અંજીર જેવું છે, અંજીર.

તેનો સીધો વપરાશ કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે (તે સામાન્ય રીતે પસંદ કરેલો વિકલ્પ છે), પરંતુ ત્યાં તેમને કોમ્પોટ્સ, અંજીર બ્રેડ, જામ, કેક, વગેરે ઉત્પન્ન કરવા માટે પણ છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, અંજીર ઉચ્ચ માંગમાં ફળ છે અને વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.