આદુ તે છોડમાંથી એક છે જે તેના વિવિધ વપરાશ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. અને, જો કે તે રસોડામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેનો ઉપયોગ કુદરતી દવામાં પણ થાય છે, અને તે બગીચામાં પણ સરસ લાગે છે.
જો કે, જ્યારે કોઈને પૂછવામાં આવે છે કે આદુનું મૂળ શું છે, તો તેઓ શંકા કરે છે. તેથી આ તમારી સાથે ન થાય તે માટે, અમે તમને તે જ પ્રશ્નનો જવાબ શું છે તે જ નહીં, પણ તે બરાબર માટે શું ઉપયોગમાં લેવાય છે તે પણ કહીશું.
આદુની ઉત્પત્તિ
આદુ, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે ઝિંજીબરી કાર્યાલય, ભારતનો ઉષ્ણકટિબંધીય વરસાદના જંગલોમાં ઉગાડવામાં આવેલો એક છોડ છે. તેની સુગંધ લાક્ષણિકતા છે, તેથી જ તે પ્રાચીન રોમના સમયમાં મસાલાના વેપાર દરમિયાન યુરોપમાં 750 બીસીની આસપાસ પહોંચ્યું હતું. સી.
તે 2 મીટર tallંચાઈ સુધી વધે છે, અને તેનાથી 5-25 સે.મી. પહોળા 1-3 સે.મી. સુધી લાંબી લીટીઓ હોય છે. પરંતુ કોઈ શંકા વિના જે સૌથી રસપ્રદ છે તે તેના રાઇઝોમ્સ છે, જે ખૂબ પોષક છે.
તેનો ઉપયોગ શું છે?
આ બધા:
ખાદ્ય
ટેન્ડર રાઇઝોમ્સ રસદાર અને માંસલ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે નાસ્તા તરીકે અથાણાંવાળા, અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. જેઓ વધુ પરિપક્વ છે, કારણ કે તે ખૂબ મસાલેદાર છે, તેમનો વધુ ઉપયોગ થાય છે એક મસાલા તરીકે અન્ય સુગંધ અને સ્વાદો કે જે શેલ ફિશ જેવા મજબૂત છે, વેશપલટો કરવા માટે.
અન્ય ઉપયોગો કેન્ડી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, સ્વાદ કૂકીઝ અને / અથવા પીણાં બનાવવા માટે છે.
100 ગ્રામ દીઠ તેનું પોષણ મૂલ્ય નીચે મુજબ છે:
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 71,62 જી
- સુગર: 3,39 જી
- ફાઇબર: 14,1 જી
- ચરબી: 4,24 જી
- પ્રોટીન: 5,55 જી
- પાણી: 9,94 જી
- વિટામિન બી 1: 0,046 એમજી
- વિટામિન બી 2: 0.17 મિલિગ્રામ
- વિટામિન બી 3: 9.62 મિલિગ્રામ
- વિટામિન બી 5: 0.477 મિલિગ્રામ
- વિટામિન બી 6: 0.626 મિલિગ્રામ
- વિટામિન સી: 0.7 મિલિગ્રામ
- વિટામિન ઇ: 0 મિલિગ્રામ
- કેલ્શિયમ: 114 મિલિગ્રામ
- આયર્ન: 19.8 મિલિગ્રામ
- મેગ્નેશિયમ: 214 મિલિગ્રામ
- મેંગેનીઝ: 33.3 મિલિગ્રામ
- ફોસ્ફરસ: 168 મિલિગ્રામ
- પોટેશિયમ: 1320 મિલિગ્રામ
- સોડિયમ: 27 મિલિગ્રામ
- જસત: 3.64 મિલિગ્રામ
Medicષધીય
ઉકાળો
રાઇઝોમ્સનો ઉકાળો ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ અને શ્વસન સમસ્યાઓના કેસોમાં અને સંધિવા, સંધિવા, મેલેરિયા અને ડિસમેનોરિયાના ઉપચાર માટે પણ વપરાય છે.
ટોપિકલી
મરઘાં અને મલમ બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ માથાનો દુખાવો, બળતરા, ગાંઠ, સંધિવા, અલ્સર અને કેન્સરની સારવાર માટે થાય છે.
તો પણ, આદુની સારવાર શરૂ કરતા પહેલાં તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
જો તમને વધારે માહિતીની જરૂર હોય, અહીં ક્લિક કરો.
હું તેના મૂળ વિશે અજાણ હતો, મને તેના વિશે અને આખા પ્રાણી અને છોડના રાજ્ય વિશે જાણવું ખૂબ જ રસપ્રદ લાગે છે, કારણ કે આપણે તેનો ભાગ છીએ અને કોઈ શંકા વિના, જ્ knowledgeાનમાં તમારું યોગદાન ખૂબ મૂલ્યવાન છે. હું ભણતરમાં આપણને જે બનાવે છે તેની હું ખૂબ પ્રશંસા કરું છું.
ગુડ સવારે
અમને ખુશી છે કે તમને તે રસપ્રદ લાગ્યું, ડીડીઅર 🙂