વંડર લેટીસ

લેટસનો એક જાણીતો પ્રકાર છે જેનો ઉપયોગ આખા વર્ષ દરમિયાન થઈ શકે છે આશ્ચર્ય લેટીસ. તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે લેક્ટુકા સટિવા. 4-સીઝન અજાયબી લેટીસ તરીકે ઓળખાતી આ લેટસની કેટલીક જાતોની ઉપલબ્ધતાને કારણે તે આખા વર્ષ દરમિયાન પીવામાં આવે છે, જે ડિસેમ્બરથી માર્ચ મહિનામાં લણણી કરવામાં આવે છે અને ઉનાળાની અજાયબી લેટીસ જે મેથી Octoberક્ટોબર મહિના દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે.

આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે અજાયબી લેટીસની લાક્ષણિકતાઓ શું છે અને તેની ખેતી માટે તમારે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

આ પ્રકારના લેટીસના પાંદડા એકદમ ગાense કળી બનાવે છે. આ શાકભાજીનો સામાન્ય આકાર જાડા, કદમાં મોટો, સર્પાકાર અને લીલો રંગનો છે.. આ રંગ વધુ તીવ્ર બને છે કારણ કે તે ચરમસીમા પર પહોંચે છે જ્યાં તેને છેવટે લાલ રંગીન રંગથી જોઈ શકાય છે. પાંદડાની ટીપ્સ પર કેટલીક જાતોમાં આ રંગ હોવો જરૂરી નથી. જો કે, તે એક લાક્ષણિકતાઓ છે જેના દ્વારા આ પ્રકારના લેટીસને બીજાથી અલગ કરી શકાય છે.

અજાયબી લેટીસની રચના ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોય છે. જ્યારે આ લેટીસ ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેની અંદર પાણીનો જથ્થો અન્ય લેટુસેસ કરતા વધુ નોંધવામાં આવે છે. આ કારણોસર, તે એક જ્યુલિસ્ટેસ્ટ, સૌથી મીઠી લેટ્યુસેસ માનવામાં આવે છે, જો કે તેમાં થોડો તરંગી સ્પર્શ છે.

લેટીસની અન્ય જાતોની જેમ, આ જીવતંત્રની મુખ્ય રચના પાણી છે. આ કિસ્સામાં, અમારી પાસે આખા ઉત્પાદમાં 95% પાણી છે. માન્ય લેટસ કે જેના પર આપણે સારવાર કરી રહ્યા છીએ તેના આધારે, આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે કેટલાકમાં બીજાઓ કરતા વધારે પોષક તત્વો હોય છે. આ પોષક મૂલ્યો વિવિધ અને તે જમીન પર આધાર રાખે છે જ્યાં તેઓ ઉગાડવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે કોઈ મોટો તફાવત નથી કારણ કે લગભગ બધા જ શરીરને સમાન લાભ આપે છે. કદાચ, તમામ લેટુસીઝમાં, આઇસબર્ગ એ ઓછામાં ઓછું પોષક મૂલ્ય ધરાવતું એક છે.

અજાયબી લેટીસની ગુણધર્મો

આ પ્રકારની લેટીસનો ઉપયોગ અમારી કેટલીક વાનગીઓને સમૃદ્ધ બનાવવા અને તાજી કરવા માટે થાય છે. તેની પાસે જીવતંત્ર માટે જેટલું ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે ફોલિક એસિડ, વિટામિન સી અને પ્રો વિટામિન એ ની ઉચ્ચ સામગ્રી. આ ઉપરાંત, તેમાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, આયર્ન, અન્ય એમિનો એસિડ્સ, ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ, ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કેટલાક વનસ્પતિ પ્રોટીન જેવા ઉચ્ચ સ્તરના ખનિજો છે.

તે એક લેટીસ છે જેનો ઉપયોગ સૂપ અથવા હોટ ડીશ બનાવવા માટે નિયમિતપણે કરી શકાય છે જેમાં લેટીસ હોય છે. સામાન્ય રીતે, લેટીસ એક પાક છે જેનો ઉપયોગ સલાડમાં લેવા માટે સામાન્ય રીતે કાચો થાય છે તેથી તે તમારા હાથથી આશરે કાપીને જાણે તે પ્રસ્તુતિઓ માટે ખાસ છરીથી કાપી નાખવામાં આવે જે આપણે કરવાનું છે.

રાંધણ ક્ષેત્રમાંની એક મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે વાનગીઓને રંગ આપવો. આ વિવિધ પ્રકારના લેટ્યુસ, ઓક પર્ણ લેટસ જેવા અન્ય લોકો સાથે, પાંદડાઓના છેડે લાલ રંગની આ લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. આ પાસા ફક્ત એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે જ નહીં, પણ સુંદર અને સલાડને રંગ આપવા માટે પણ મદદ કરી શકે છે.

આ વધુ રંગીન લેટ્યુસેસનું મિશ્રણ આદર્શ છે કચુંબરનો સ્વાદ ચાખીને વિવિધ ઘોંઘાટ આપી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે દરેક પ્રકારની લેટીસ એક અલગ ટેક્સચર આપે છે, જે મીઠાશ અને કડવાશનો મુદ્દો છે. જો સાથે મળીને ખાવામાં આવે તો, આપણા તાળવામાં સ્વાદની ઘણી ઘોંઘાટ હશે. આ ડીશને તેની સુંદરતા સિવાય થોડી વધુ લેવલ ઉમેરશે.

વધતી અજાયબી લેટીસ

જરૂરીયાતો

જો આપણે આશ્ચર્યજનક લેટીસ રોપવું હોય, તો આપણે જાણવું જ જોઇએ કે તે નીચા તાપમાને ખૂબ પ્રતિરોધક નથી. તેથી, જો અમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ નથી, તો રોપણી માટે સૌથી વધુ અનુકૂળ વસ્તુ ઉનાળાની seasonતુ છે. અમે લેખની શરૂઆતમાં જ ટિપ્પણી કરી છે કે ઉનાળામાં અજાયબી તરીકે ઓળખાતા આ અજાયબી લેટીસની વિવિધતા છે.

લેટીસ રોપતા પહેલા આપણે જમીન તૈયાર કરવી જ જોઇએ. આપણે જે કરવાનું છે તે પ્રથમ વસ્તુ છે જમીનને સ્તર આપો, તેને સ્તર આપો અને શક્ય અસમાનતાને ટાળો જ્યાં પાણી એકઠા થઈ શકે. આપણને એક એવી જમીનની જરૂર છે કે જેમાં પાણીનો સંગ્રહ સારી રીતે થાય જેથી સિંચાઇનું પાણી એકઠું ન થાય. આ લેટસ માત્ર નીચા તાપમાનનો સામનો કરતું નથી, પણ જળસંચયને સહન કરતું નથી. એકવાર આપણે જમીનનું લેવલિંગ ધ્યાનમાં લઈએ, પછી આપણે ફરસ બનાવવી જોઈએ અને પછી પટ્ટાઓ તૈયાર કરવી જોઈએ.

અજાયબી લેટીસની ખેતીનું વિશ્લેષણ રિજ અને સાદા બંનેમાં થઈ શકે છે. મહત્વની બાબત એ છે કે આશરે 30 સેન્ટિમીટરના દરેક લેટસ વચ્ચેનું અંતર જાળવવું આવશ્યક છે. આ ઉપરાંત, આપણે હંમેશાં slોળાવથી બચવું જોઈએ જ્યાં પાણી એકઠા થઈ શકે. સલાહ આપવામાં આવે છે કે પાંદડા ભેજ સાથે સંપર્કમાં ન આવે તે માટે રિજ લગભગ 25 સેન્ટિમીટર highંચો હોવો જોઈએ.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

ઉનાળામાં અજાયબી લેટીસની વૃદ્ધિ ખૂબ ઝડપી છે. પ્રથમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાવણી વખતે થવી જ જોઇએ. આ રીતે આપણે જમીનને મજબૂત રીતે વધારવામાં મૂળને સહાય કરીએ છીએ. આ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની માટે આભાર, છોડ સારી સ્થિતિમાં રુટ લઈ શકે છે. પ્રથમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, ફક્ત પ્રથમ 3 અઠવાડિયામાં તેને અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવું જરૂરી છે.

અજાયબી લેટીસને પાણી પીવાની શ્રેષ્ઠ સિસ્ટમ ટીપાં છે. આ રીતે તે પૃથ્વીમાં ફિલ્ટર થઈ શકે છે અને એકઠા થતું નથી, પાંદડા અને લેટીસની ગળા સાથે પાણીનો સંપર્ક ટાળે છે. તે વારંવાર સિંચાઈ કરે છે પરંતુ જમીનના સુપરફિસિયલ ખાબોચિયાને ટાળવા માટે ઓછા પ્રમાણમાં છે.

મોટાભાગના પોષક તત્વો કળીની રચનાના સમયગાળામાં શોષાય છે. વધારે નાઇટ્રોજન ગર્ભાધાન ટાળવું જોઈએ.

ઉપદ્રવ અને રોગો

એક જીવાત જે લેટીસને સૌથી વધુ અસર કરે છે પ્રવાસો. આ પ્રકારના જીવાતો લીફ ટેન વાયરસનું કારણ બની શકે છે. તેની અસર પણ થઈ શકે છે સફેદ ફ્લાય અને માઇનર્સ.

પાંદડાના સૌથી સામાન્ય રોગો છે માઇલ્ડ્યુ અને વનસ્પતિશાસ્ત્ર. લેટસ લણણી થવી જોઈએ જ્યારે કળી સઘન રીતે બંધ થઈ જાય. આવું કરવા માટે, બાહ્ય પાંદડા દૂર કરવા માટે આપણે તેને પાયા પર કાપવા જોઈએ. વર્ષ દરમિયાન તે રાખવા માટે દર 15 કે 20 દિવસમાં લેટીસ રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે અજાયબી લેટીસ વિશે વધુ શીખી શકો છો.