ઇટાલિયન મરી: લાક્ષણિકતાઓ અને ખેતી

આજે આપણે એક પ્રકારના મરી વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેમાં મહાન પોષક ગુણધર્મો છે અને ઘણા આરોગ્ય લાભો છે. તેના વિશે ઇટાલિયન મરી. તે સોલેનાસી કુટુંબ સાથે સંબંધિત છે અને XNUMX મી સદીથી સ્પેનમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. તેમાં શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે અને તેને કોઈપણ આહારમાં સમાવી શકાય છે.

અમે તમને ઇટાલિયન મરીની બધી મિલકતો જણાવીશું અને અમે તમને તે બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે તમારે તેને ઉગાડવાની શું જરૂર છે.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

આ મરી એક વિસ્તરેલ અને તદ્દન સરસ આકાર ધરાવે છે. તેનો ઘેરો લીલો રંગ છે. જે છોડમાંથી તે ઉગે છે તે cસિલેટ કરી શકે છે 60 સેન્ટિમીટર અને 2 મીટરની .ંચાઈ વચ્ચે. ઉનાળામાં આ છોડ વધુ ઉત્સાહી હોય છે તેથી મરી પણ વધુ સારી રીતે વિકસે છે. તે મહત્તમ વિકાસ માટે 25 ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાન પસંદ કરે છે.

આ મરીના ન્યુટ્રિશનલ કમ્પોઝિશનમાં આપણી પાસે વિટામિન એ, સી અને ઇ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને થોડા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા વધુ હોય છે. આ તે છે જે આ મરીને કોઈપણ પ્રકારનાં આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે, પછી ભલે તે ઓછી કેલરી હોય. તેમની પાસે કેલરીની માત્રા છે 20 ગ્રામ દીઠ માત્ર 100 કેલરી. તેના પાણીની ટકાવારી 90% કરતા વધી જાય છે કારણ કે તે લગભગ તમામ લેટુસીસ સાથે થાય છે.

આ મરીનો ફાયદો એ છે કે તે કાચા અને રાંધેલા બંનેનું સેવન કરી શકાય છે, જો કે ગરમી દ્વારા પેદા થતા પોષક તત્વોના વિનાશના તમામ ગુણધર્મોનો ફાયદો ઉઠાવવા માટે તેમને તાજી અને કાચી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઇટાલિયન મરીની ખેતી

જ્યારે આપણે આ મરી ઉગાડવા જઈ રહ્યા છીએ અથવા આપણે છોડના કદના આધારે રોપણીની ફ્રેમ પસંદ કરવી પડશે. આ તે વ્યાપારી વિવિધતા પર આધારીત છે જેનો આપણે વિકાસ કરીશું. કેટલાક છોડ એવા છે જે વધારે પ્રમાણમાં અને અન્ય ઓછા પહોંચે છે. લીટીઓ વચ્ચેના એક મીટર અને છોડની વચ્ચે 0.5 મીટરના ગ્રીનહાઉસીસમાં વાવેતરની ફ્રેમમાં ખેતીમાં ઉપયોગ કરવો સામાન્ય છે. આ જગ્યા સાથે આપણે દરેક છોડને એક બીજાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ભૂપ્રદેશને optimપ્ટિમાઇઝ કરી શકીએ છીએ. અંતરા સાથે પાકની લાઇનો જોડી રાખવી પણ સામાન્ય છે તેમની વચ્ચે 0.80 મીટર અને 1.2 મીટરની જગ્યા સાથે રજા કોરિડોર. પાકને નુકસાન ન થાય તે માટેના કામની તરફેણ કરવા માટે આ કરવામાં આવ્યું છે.

ખુલ્લી હવામાં તેઓ પ્રતિ હેક્ટર 60.000 છોડ સુધી બેસી શકે છે. આ ગ્રીનહાઉસ પાકની સ્થિતિમાં સુધારો કરતી એક નિયમિત રચના એ કાપણીની રચના છે. આ કાપણી સાથે, છોડ વધુ ઉત્સાહપૂર્ણ અને હવાઈ સંતુલિત રીતે વિકસે છે. આ રીતે અમે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ કે ફળો પર્ણસમૂહની વચ્ચે છુપાયેલા નથી અને તે જ સમયે સૂર્યથી સુરક્ષિત છે. આ કાપણી છોડની વિકસિત દાંડીની સંખ્યાના આધારે સીમાંકિત કરવામાં આવે છે. જરૂરી કિસ્સાઓમાં, પાંદડા અને અંકુરની સફાઈ પણ હાથ ધરવામાં આવે છે જેથી તે વધુ સારી રીતે વિકસી શકે.

ઇટાલિયન મરીના વાવેતરમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી તકનીક હિલિંગ છે. તે એક તકનીક છે જેમાં છોડના થડના ભાગને પૃથ્વી અથવા રેતીથી આવરી લે છે, જેથી તેનો આધાર મજબૂત થઈ શકે અને મૂળના ભાગનો વિકાસ થાય. જ્યારે જમીન તદ્દન રેતાળ હોય અને ખૂબ ઝડપથી ગરમ થાય ત્યારે થતાં બર્ન્સને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

ઇટાલિયન મરીની ખેતીને ટટર્ડ કર્યું

છોડને rightભો રાખવા માટે ટ્યુટરિંગ જરૂરી અને આવશ્યક છે. મરીના દાંડી અથવા ખૂબ જ સરળતાથી વિભાજિત થાય છે. આ ઉપરાંત, જો આપણે ગ્રીનહાઉસીસમાં ઇટાલિયન મરી રોપ્યું છે, તો અમારી પાસે વધુ ટેન્ડર પ્લાન્ટ હશે જે વધારે greaterંચાઇએ પહોંચે છે. આ કારણોસર, વાવેતરના કાર્યોને સરળ બનાવવા અને વેન્ટિલેશન વધારવા માટે ટ્યૂટરનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

ટ્યુટોરીંગના ઘણા પ્રકારો છે:

• પરંપરાગત શિક્ષક: તે એક તકનીક છે જેમાં વધતી જતી લાઇનના છેડા પર ypભી રીતે પોલીપ્રોપીલિન થ્રેડો અથવા લાકડીઓ મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે. આનાથી તેઓ અન્ય આડી થ્રેડોની જેમ એક સાથે જોડાવા માટેનું કારણ બને છે. આ રીતે બંને icalભી અને આડી ભાગોને ટેકો આપવાનું શક્ય છે.
• ડચ શિક્ષક: આ સ્થિતિમાં, દરેક દાંડી vertભી થ્રેડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું સાથે જોડાયેલ છે. આ થ્રેડો એકબીજામાં જોડાય છે અને જેમ જેમ તે વધે છે તેમ છોડ સાથે બદલાય છે. પરંપરાગત ટ્યુટોર્ડની તુલનામાં આ પ્રકાર માટે મજૂરના વધુ રોકાણની જરૂર છે, પરંતુ તે છોડના વાયુમિશ્રણમાં સુધારણા માને છે. આનાથી અંતિમ ઉત્પાદન થોડું સારું થઈ શકે છે અને તે અન્ય ટ્યુટોર સાથે કરવામાં આવે છે અને રોગો અને જીવાતોને કાબૂમાં રાખવું સરળ છે.

મરી અથવા ઇટાલિયનની ખેતી દરમ્યાન, આપણે રચનાની કાપણીમાં હાથ ધરવામાં આવેલા પસંદ કરેલા દાંડીના વિકાસની તરફેણ કરવા માટે આંતરિક દાંડીને દૂર કરવી જરૂરી રહેશે. આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે જો આપણે રચનાની કાપણી હાથ ધરી છે, તો તે દાંડી વધુ ઉત્પાદક છે તે પસંદ કરવાનું છે અને તેથી, વધુ ફળ આપશે. રચનાના ઉપનામ દ્વારા પસંદ ન થયેલ આંતરિક દાંડીને દૂર કરવાની આ તકનીકને ફ્લેશિંગ કહેવામાં આવે છે. તે ખૂબ ગંભીર ન હોવું જોઈએ જેથી ફળ પર કોઈ વનસ્પતિ રોકો ન આવે અથવા બળે નહીં, જો તે સીધા પ્રકાશમાં આવે છે.

ઇટાલિયન મરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

આપણે પહેલાં કહ્યું છે કે, આ મરીમાં સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મો ફાયદાકારક છે, તેથી જ કોઈપણ પ્રકારના આહારમાં તેનો વારંવાર વપરાશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અમે પ્રકાશિત કરેલા ફાયદાઓ પૈકી:

• તે એક શાકભાજી છે કોલેજન, દાંત અને નખની રચનામાં સુધારો કરે છે.
• દૃષ્ટિ અને શરીરના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું આરોગ્ય સુધારવામાં મદદ કરે છે.
• આહારમાં તેનો વારંવાર વપરાશ રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
• તે લોકો માટે જેમને ચરબી ગુમાવવાની જરૂર છે, આ મરી નર્વસ સિસ્ટમના સુધારણાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
• વિટામિન ઇનું પ્રમાણ વધારે હોવાથી, તે કેન્સરથી બચાવે છે અને શરીરમાં મુક્ત ર freeડિકલ્સ લડે છે. આ રીતે અમે સેલ્યુલર વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને રોકવાનું સંચાલન કરીએ છીએ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઇટાલિયન મરી એ આપણા શહેરી બગીચામાં ઉગાડવા અને આપણા આહારની વારંવાર રજૂઆત કરવાનું એક સારો વિકલ્પ છે. હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે ઇટાલિયન મરી વિશે વધુ શીખી શકો છો.