કંદ પરિવારમાં આપણે શોધી કા findીએ છીએ એરાકાચા. તે સેલરી ક્યુરોલો, રકાચા, વિરારકા, મેન્ડિઓક્વિન્હા અથવા સફેદ ગાજર જેવા અન્ય સામાન્ય નામોથી પણ જાણીતું છે. તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે એરેકાસીયા ઝેન્થorરરિઝા. તે એક બારમાસી છોડ છે જે બે વર્ષ સુધી જીવંત રહેવા માટે સક્ષમ છે અને તે એપિયાસી કુટુંબનો છે જ્યાં સેલરિ અને ગાજર પ્રવેશ કરે છે. તે આરોગ્ય માટે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.
આ લેખમાં અમે તમને બધી લાક્ષણિકતાઓ, તે કેવી રીતે વાવેલો છે અને એરેચાચાના ગુણધર્મો વિશે જણાવીશું.
અરકચા વાવવું
આ કંદ એંડિયન દેશોમાં એકદમ સામાન્ય છે અને મૂળ તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવેલો ભાગ છે. તેમાં આપણે ઉગાડતા વિવિધતાના આધારે તેમાં પીળો, જાંબુડિયા અથવા સફેદ રંગ હોઈ શકે છે. તેનો ઉપલા ભાગ સામાન્ય રીતે પશુધન ફીડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેની medicષધીય ગુણધર્મો માટે પણ વધુ માંગ છે.
જો તમે અરકાચાને રોપવા માંગતા હોવ તો અમે ધ્યાનમાં લઈશું કે ચલો શું છે તે વિશ્લેષણ કરવાના છીએ. આપણે ધ્યાનમાં લેવાની પ્રથમ વસ્તુ એ તાપમાન અને સૂર્યનું સંસર્ગ છે. આપણે જાણવું જ જોઇએ કે એરોચાચા એક છોડ છે જે ખૂબ જ ધીરે ધીરે વધે છે તેમના મૂળ એકત્રિત કરવામાં લગભગ 14 થી 18 મહિનાનો સમય લાગે છે. કેટલીક જાતો છે જે વાવેતર પછી 7 મહિના સુધી લણણી કરી શકાય છે. તે ખૂબ લાંબી લણણી હોવાથી, તે અસંખ્ય પર્યાવરણીય ફેરફારો અને વિવિધ જોખમોને આધિન હોઈ શકે છે.
સારી સ્થિતિમાં વિકાસ માટે આ કંદનું મહત્તમ તાપમાન તે 15 અને 25 ડિગ્રીની વચ્ચે હોવું જોઈએ. સૂર્યના સંપર્કમાં આવવા માટે, તે સામાન્ય રીતે વધે અને સારા દરે ખીલે, તેને સતત સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાની જરૂર છે. તેઓને ક્યાંક રાખી શકાય છે કે જેમાં થોડી છાંયો હોય, પરંતુ તે સૌથી વધુ ભલામણ કરતું નથી. તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે મૂળના ઉત્પાદનમાં તેઓ છોડના સૌર સંપર્કમાં નજીકથી જોડાયેલા છે. તેથી, આદર્શ એ શક્ય તેટલું વધુ સૂર્યપ્રકાશ આપવાનું છે જેથી આ મૂળ સારી સ્થિતિમાં વિકસિત થાય.
હવે અમે સબસ્ટ્રેટની વિશ્લેષણ કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે ખેતી માટે જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, ઉગાડવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સબસ્ટ્રેટ સૂચક છે રેતાળ અથવા રેતાળ લોમ પોતવાળી માટી. માટીને સારી ગટરની જરૂર છે જેથી સિંચાઇનું પાણી અને વરસાદી પાણી બંને એકઠા ન થાય. ડ્રેનેજ પાણીના તળિયા સુધી પહોંચવા માટે અને પાણીના તળાવ સુધી પહોંચવા માટે જવાબદાર છે. જો છોડ છલકાઈ જાય, તો મૂળિયાઓ સડી શકે અને આપણી પાસે કોઈ પણ પ્રકારનો પાક ન હોય.
જમીનના પીએચ વિશે, તમારે આવશ્યક છે એક માધ્યમ એસિડ માટી જે to થી of ની કિંમતોની આસપાસ હોય છે.
સિંચાઈ અને વાવેતર
વનસ્પતિના વનસ્પતિ સમયગાળાને તે વિસ્તારના વરસાદી ગાળા સાથે સુસંગત બનાવવો જે સિંચાઈમાં ઘણું પાણી બચાવે તે એક સારો વિચાર છે. તેમ છતાં તે દુષ્કાળ માટે ખૂબ જ પ્રતિરોધક પ્લાન્ટ છે, જો તેને પૂરતી સિંચાઈ આપવામાં નહીં આવે જેથી તે સારી રીતે ઉગી શકે, તો તેનું ઉત્પાદન ઘણું ઓછું થશે. .લટું, ઓવરએટરિંગ પ્રતિકૂળ છે. છે માટી ડ્રેનેજ અને તળાવ.
એરાકાચાને કેળવવા માટે આપણે તેને તાજમાં હોય તે અંકુરની વાપરી શકીએ છીએ. આ સ્પ્રાઉટ્સ એક ડઝન સુધી મળી શકે છે. હંમેશની જેમ તેઓ અલગ પડે છે કારણ કે તેઓ લગભગ 6 અને 7 સેન્ટિમીટરની વચ્ચેનું માપન કરે છે અને તેઓ સ્વસ્થ છે તે ગધેડાઓ પસંદ કરીને એકત્રિત કરવા જોઈએ. એકવાર અમે તેમને એકત્રિત કર્યા પછી, અમે તેમને ઓછામાં ઓછા 3-4 દિવસ માટે સૂકવવા જોઈએ. તે પછી, અમે બધા પાંદડા કા andીશું અને તેના મૂળિયાંને સુગમ બનાવવા માટે વેલામાં આડી કટ બનાવીશું.
જો આપણે તેને બીજમાંથી ઉગાડવા માંગતા હોય, તો આપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે સામાન્ય રીતે તેની વૃદ્ધિ સીડબેટમાં શરૂ થવી જોઈએ. બીજ દ્વારા વાવણી કરવાનો સૌથી વધુ ભલામણ કરેલ સમય અને વસંત springતુનો છે. આ કરવામાં આવે છે કારણ કે બીજ જ્યાં રહે છે ત્યાં સંભવિત ફ્રostsસ્ટ્સથી coveredંકાયેલી તેમની શિયાળા દરમિયાન ખર્ચ કરવો આવશ્યક છે. એકવાર હિમની મોસમ પૂરી થયા પછી વાવણી, પછીના વર્ષે વસંત inતુમાં લેવામાં આવે છે. ચાલો ભૂલશો નહીં કે તે એક છોડ છે જે દુષ્કાળને સારી રીતે પ્રતિકાર કરે છે પરંતુ ઠંડી સારી રીતે સહન કરતું નથી.
લણણી સામાન્ય રીતે પાનખરની inતુમાં કરવામાં આવે છે. જો આપણે લણણીના સમયગાળા પર હુમલો કરવો પડે છે, તો રુટ લાકડાના દેખાવને પ્રાપ્ત કરે છે. તેની ગુણવત્તા બગડે છે અને તે બિંદુ મેળવી શકે છે જ્યાં આપણે બધા પાક ગુમાવી શકીએ છીએ. મૂળ પણ નબળા સંગ્રહને સહન કરતું નથી, તેથી આપણે શક્ય તેટલું તાજું લેવું જોઈએ.
આ બધા પાસાં આવશ્યક છે જો આપણે ઇરાકાચાના વપરાશથી આપણા શરીરને પૂરા પાડતા બધા ફાયદા પ્રદાન કરવા માંગીએ છીએ.
એરાકાચાના ફાયદા અને ગુણધર્મો
આ ખોરાક energyર્જાનો સ્ત્રોત છે અને પચવામાં સરળ છે. વિટામિન સી જેવા અને બી 3 માં સમૃદ્ધ અને આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, થાઇમિન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો. તેમાં પ્રોટીન અને આહાર ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્રોત પણ છે. તે તે સમુદાયો માટે ખૂબ ફાયદાકારક ખોરાક બની ગયો હતો જ્યાં ખોરાકની અછત છે. એક જ અરકાચા બોટ અમને 3270 કેસીએલ સુધી પ્રદાન કરી શકે છે.
તે ખોરાક તરીકેના ઘણા ફાયદાઓ ઉપરાંત, અમે medicષધીય ગુણધર્મો પર પણ ભાર મૂકીએ છીએ. આ નીચે મુજબ છે:
- ક્રોનિક ચેપની સારવારમાં મદદ કરે છે. એરાકાચાની આયર્ન સામગ્રી આપણને વિસર્જન અને આંતરડાની પ્રણાલીથી સંબંધિત વિવિધ ક્રોનિક રોગોની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે. કિડનીની નિષ્ફળતા અથવા આયર્નની ઉણપવાળા દર્દીઓમાં એનિમિયાને અટકાવે છે.
- તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લેવાનું આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. આનું કારણ છે કે તેની ironંચી આયર્ન સામગ્રી અકાળ ગર્ભાવસ્થાના સંભાવનાને ઘટાડે છે.
- રક્તવાહિની રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
- પાચક તંત્ર અને શરીરના પેશીઓના આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે.
- તે સંધિવાને અટકાવે છે.
- કેન્સરથી બચવા માટે તે સારું છે.
- જે તેનું સેવન કરે છે તેના મૂડમાં સારું છે.
- પાચનમાં મદદ કરે છે.
હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે એરેચાચા અને તેના તમામ ગુણધર્મો વિશે વધુ શીખી શકો છો.