કાકડી કાપણી

કાકડી, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે ક્યુક્યુમિસ સટિવસ, કુકુરબીટાસી પરિવારની છે, જેવા તરબૂચ, તડબૂચ, ઝુચિિની અને કોળું.

આ લીલોતરીવાળા વનસ્પતિનું એક છોડ છે, જેની સાથે વિસ્તરેલું છે તેના બે ગોળાકાર છેડા પર નરમ પીળો રંગનો ટોન, મધ્યમાં ગોરા પલ્પ અને નાના બીજ સાથે, લંબાઈમાં 15 થી 25 સેન્ટિમીટર અને પાંચ વ્યાસ સુધી પહોંચે છે.

લક્ષણો

વિવિધ પર આધાર રાખીને (અથાણું, ફ્રેન્ચ અથવા ડચ), તે ખૂબ પોષક ખોરાક હોવાને કારણે તેનું વજન 30 થી 200 ગ્રામ થઈ શકે છે.

ફોલિક એસિડ ધરાવે છે, તેમાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, વિટામિન બી જે સેલ્યુલર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને ચેતા આવેગ, પ્રજનન માટે વિટામિન ઇ, લોહીના કોષોની સ્થિરતા અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ખીલ, ત્વચાકોપ અથવા બર્ન્સના કિસ્સામાં ઉપયોગ થાય છે.

વધુમાં વિટામિન એ, સી, ડી તેઓ હાડકાં, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, આંખની રોશની, ત્વચા, વાળ માટે જરૂરી છે, તે સફેદ અથવા લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે.

તે તાજી છે અને ઓછી કેલરી સેવન અને પાણીની માત્રાને કારણે વજન ઘટાડવાના આહારમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. અન્ય શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે ઉનાળાના સલાડ અને સફરજન અથવા લીંબુની સુંવાળીમાં તૈયાર કરવા માટે, તે તાણના માથાનો દુખાવો, થાકથી રાહત આપે છે, પાચક આરોગ્યને સુધારે છે, પેટનો પીએચ અને રીફ્લક્સને લપે છે.

કાકડીમાં ફ્લેવોનોલ હોય છે જે બળતરા વિરોધી એન્ટીoxકિસડન્ટનું કામ કરે છે, ન્યુરોનલ કનેક્ટિવિટી તરફેણ, મગજની સંભાળ, કોષોનું પોષણ કરે છે અને હૃદયને સુરક્ષિત કરે છે.

આબોહવાનાં પરિબળો (ભેજ, તાપમાન, તેજ, ​​પવન) સાથે અને યોગ્ય માટે જરૂરી છે સારી ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરવા માટે આના ઉત્પાદક વાવેતર (રંગ, વજન, આકાર, યાંત્રિક પ્રતિકાર), વધુ ઉપજ અને જીવાતો અથવા રોગો પ્રત્યે સહનશીલતા.

જ્યારે કાકડી કાપવામાં આવે છે તે છોડના વિકાસને નિયંત્રિત કરવા માગે છે અને તેના લાભો પ્રાપ્ત કરવા માટે તેના ફળ, જેની ગુણવત્તા અને ઉપયોગિતા છે.

કાકડી કાપણીના ફાયદા

સ્વસ્થ, નમ્ર અને લાભકારક પાકની રચના થાય છે.

કદ અને સંપત્તિમાં સમાન ફળ આપતા છોડનો મોટો નફો.

તે જગ્યાઓનો લાભ લેવાની સેવા આપે છે. જ્યારે તે સમઘનનું બનાવવામાં આવે છે ત્યારે છોડ vertભી વધે છે.

રોગોને નાબૂદ કરવા માટે સારવારનો ઉપયોગ કરીને, ઉત્પાદનો સરળતાથી મૂળમાં પ્રવેશ કરે છે.

મેન્યુઅલ ટ્રેલીસ અથવા મૂરિંગની સુવિધા આપે છે.

નવી કાકડીઓ કાપવા માટે તે વધુ અનુકૂળ છે.

જ્યારે મુખ્ય દાંડીથી 30 થી 40 સે.મી.ની નીચે કાપણી કરો અંકુરની, ફળો અને પાંદડા જે તે જગ્યામાં રચાય છે તે દૂર થાય છે. 40 સે.મી.થી એક મીટરની heightંચાઈ સુધી, ફણગાવેલા દાંડી મુક્ત છોડવામાં આવે છે, જેનાથી બે પાંદડાઓ અને એક જ ફળની વૃદ્ધિ થાય છે; બીજા પાંદડા પછી, દેખાતા ગૌણ અંકુરને અલગ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે બાજુની (ગૌણ) ગોળીબાર થાય છે જે એક ફળ અને બે પાંદડા અથવા બે ફળો અને ત્રણ પાંદડા આપે છે, ત્યારે તેને ખેંચી લેવું આવશ્યક છે. ફળોના પાંદડા, દાંડી અને ગૌણ ફળોનો વિકાસ 200 સેન્ટિમીટર સુધી થવો આવશ્યક છે.

સ્ટેમની પ્રથમ અંકુરની સફાઈ કરવી જોઈએ જેથી છોડ એક મજબૂત રુટ સિસ્ટમ બનાવે અને ઉત્પાદન તૈયાર કરે, આમ પાંદડાની ગુલાબમાં જૂથબદ્ધ ફળોનો દેખાવ ટાળી શકાય. તે દૂષિત, વક્ર અને અવ્યવસ્થિત કાકડીઓની રચનાને પણ અટકાવે છે અને નીંદણના વિકાસને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે તેને જરૂરી પ્રકાશ, પાણી અને પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે.

કાકડીની ઝડપી વૃદ્ધિને કારણે, કાપણી વાવેતરના થોડા દિવસ પછી થવી જોઈએ. મુખ્ય તંદુરસ્ત વિકાસ માટેનો હેતુ છે.

આ સમાવશે જેમની heightંચાઈ 40 અથવા 50 સે.મી. સુધી પહોંચે છે તે ગૌણ દાંડીને કા discardો. જો તેને દૂર કરવામાં નહીં આવે, તો ફળ જમીન સાથે સંપર્કમાં રહેશે અને વિસર્જન કરનાર વનસ્પતિ જે તેની આજુબાજુ રચાય છે તે લણણીને અટકાવશે, અને આરોગ્ય માટે જોખમી પણ છે.

કાપણીની જાતો, તેના ગ્રાહક, સિંચાઈ અને વાવણીની તારીખ સાથે સંકલન કરીને અભ્યાસ કરવો જોઈએ.

સમાપ્ત કરવા માટે શારીરિક અસંતુલન અને કાકડીના નુકસાનને ટાળવા માટે સ્પ્રાઉટ્સ સમાપ્ત થાય છે અને પ્રાધાન્ય તે સવારે હાથ ધરવું આવશ્યક છે, કારણ કે ઉપચાર ઝડપી છે. અલબત્ત, તમારે તે કરવા માટે સક્ષમ વાસણોનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ.