કાકડી જિજ્ઞાસાઓ

આજે અમે તમને કાકડી વિશે વાત કરવા માંગીએ છીએ. વધુ ખાસ કરીને કાકડી જિજ્ઞાસાઓ. કારણ કે, ઘણાને તે ગમતું ન હોવા છતાં, આ ફળ (અન્ય લોકો તેને શાકભાજી માને છે તે હકીકત હોવા છતાં) ઘણો વશીકરણ અને કેટલીક જિજ્ઞાસાઓ ધરાવે છે જે ઘણું ધ્યાન આકર્ષિત કરી શકે છે.

તેથી અમે કેટલાક સંકલિત કર્યા છે જેથી કરીને તમે કાકડીઓને થોડી સારી રીતે જાણી શકો અને સૌથી વધુ, જેથી કરીને, જો તમે તેનો પ્રયાસ ન કરો, તો તમે જોઈ શકો કે તમે શું ગુમાવી રહ્યાં છો.

અન્ય સ્થળોએ કાકડી કેવી રીતે ઓળખાય છે?

સ્પેનમાં, આપણે કાકડીને પેપિનો તરીકે જાણીએ છીએ. પરંતુ આ નામ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉપયોગમાં લેવાતું નથી. હકીકતમાં, કેટલાક દેશોમાં તેઓ તેને કંઈક બીજું કહે છે.

કેવી રીતે? સારું, ઉદાહરણ તરીકે, હોન્ડુરાસમાં તેઓ તેને પેપિનિલો તરીકે ઓળખે છે (સ્પેનમાં કેટલાક પણ, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ સૌથી નાના હોય છે).

કાકડી એ ફળ, શાકભાજી કે ફળ છે?

કાકડીની એક જિજ્ઞાસા એ હકીકત છે કે તે ફળ છે, શાકભાજી છે, ફળ છે કે દુર્લભ બગ છે.

પરંતુ સત્ય તે છે તે એક ફળ છે. અને શા માટે ફળ? સારું, કારણ કે વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં આપણે એવા બીજની વાત કરીએ છીએ જેમાંથી છોડનું ફૂલ ઉગે છે. અને તેમાં બીજ હોવાથી તે ફળ કહેવાય છે.

હવે, આપણે એ વાતને નકારીશું નહીં કે, રાંધણશાસ્ત્રની વાત કરીએ તો, કાકડીને વધુ શાકભાજી માનવામાં આવે છે.

કેટલાક લોકો તેને લીગ તરીકે પણ બોલે છે.

ઇતિહાસમાં પ્રથમ 'કાકડી'

કેટલાક પુરાતત્વવિદોના મતે કાકડી એ ખૂબ જ પ્રાચીન ફળ છે. પરંતુ ખૂબ, ખૂબ. આ જે તપાસ હાથ ધરવામાં આવી છે તેમાં બર્મામાં કાકડીઓ મૂકવામાં આવી છે, ખાસ કરીને 7000 બીસીમાં.

બર્મા પછી તે ચીનમાં ગયો, જ્યાં જંગલી છોડ હોવાને બદલે તેને પાળવામાં આવ્યું અને તેનો વપરાશ થવા લાગ્યો, લગભગ 5000 બીસીની આસપાસ તેણે ભારત અને ઇજિપ્ત તરફ જવાનું ચાલુ રાખ્યું, 2000 બીસીમાં અને તેના થોડા સમય પછી પ્રાચીન ગેલિલી, રોમ, સ્પેન (તે જાણીતું છે કે ક્રિસ્ટોફર કોલંબસ 1494 માં હૈતીમાં ખેતી કરવા માટે આવ્યો હતો અને તેથી જ તે સમગ્ર અમેરિકામાં ફેલાયો હતો).

વિશ્વ કાકડી દિવસ

ના, અમે તેને બનાવતા નથી. કાકડીની ઉજવણીનો વિશ્વ દિવસ છે, 14 જૂન.

પ્રથમ વખત તે 2011 માં અંગ્રેજી ખેડૂતો દ્વારા યોજવામાં આવ્યું હતું અને તે વર્ષથી જિનની જાણીતી બ્રાન્ડ તેને ફેલાવવાનું કારણ બની હતી. તેથી જો તમે કાકડીઓના પ્રેમી હો તો તમારે તેમનો દિવસ ઉજવવો પડશે.

સ્પેનમાં એક "કાકડી" છે

આ કિસ્સામાં અમે ખાસ કરીને કાકડીના પ્રકાર અથવા ચોક્કસ ફળનો ઉલ્લેખ કરી રહ્યા નથી. પણ એક નગરમાં. તે કાકડીની બીજી જિજ્ઞાસા છે જેનો બહુ ઓછા લોકોને ખ્યાલ હશે.

ઍસ્ટ 1576 ની તારીખો અને તેને કાકડી કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે વર્ષમાં "તે જગ્યાએ રહેતા સાત ભૂતપૂર્વ ખેડૂત વારસદારોમાંના એકને એલોન્સો પેપિનો કહેવામાં આવતું હતું."

અને બોલિવિયામાં બીજો 'પેપિનો'

અમે કેટલાક સુધી હવે જઈ રહ્યા છીએ બોલિવિયાના વિસ્તારો, જેમ કે લા પાઝ, કાર્નિવલ અને કેરીકેચર પાત્રને મળવા માટે, કાકડી, કોણ છે જે દોષ લે છે. "અલ પેપિનો દોષી છે, તે વાવા છે."

આ વાક્ય સામાન્ય છે જે શરૂ કરવામાં આવ્યું છે કારણ કે ત્યાં તેઓ કાકડીને કાકડીને દોષી ઠેરવવાની આદત ધરાવે છે જે કાર્નિવલમાં થાય છે, જેથી તેઓ માને છે કે કાર્નિવલમાં જન્મેલા બાળકો તેનો દોષ છે.

કાકડીની કેટલી જાતો છે?

સત્ય એ છે કે ત્યાં ઘણી જાતો છે. 400મી સદીમાં, અને એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, પહેલેથી જ XNUMX થી વધુ વિવિધ હતા, તેથી આપણે કહી શકીએ કે હજાર કરતાં વધુ હશે. જો કે, તે બધા જાણીતા નથી. સૌથી પ્રસિદ્ધ અને વપરાશ છે:

• જાપાનીઝ કાકડી: ઘાટા લીલી ત્વચા, પાતળી અને વિસ્તરેલ હોવા દ્વારા લાક્ષણિકતા.
• સાચવવા માટે કાકડી: જેને આપણે સામાન્ય રીતે સ્પેનમાં "ઘેરકિન" કહીએ છીએ. તે સામાન્ય કાકડીઓ કરતાં નાની હોય છે અને થોડી પાતળી પણ હોય છે.
• સામાન્ય કાકડી: જાપાનીઝ અને ફારસી (જેના વિશે આપણે નીચે વાત કરીશું) જેવી જ છે. તેનો ઉપયોગ સાચવણી અને સલાડ બંને માટે થાય છે.
• ફારસી કાકડી: તે મધ્યમ કાકડીઓમાંની એક છે કારણ કે તે 10 થી 13 સેન્ટિમીટર લાંબી હોઈ શકે છે.
• ડચ કાકડી: આ ત્યાંની સૌથી મોટી છે અને તેની લંબાઈ 40 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચી શકે છે.

શું કાકડીઓ માટે કોઈ ગિનિસ રેકોર્ડ છે?

સારું, સત્ય એ છે કે હા, ત્યાં છે. પરંતુ ઇન્ટરનેટ પર આપણને ઘણો ડેટા મળે છે. દાખ્લા તરીકે, એવું કહેવાય છે કે સૌથી ભારે કચુંબર કાકડી ટેક્સાસમાં 1978 માં ઉગાડવામાં આવી હતી, 5896 કિલો. જો કે, 2021 માં કેનેરી ટાપુઓમાં એક કાકડીના સમાચાર છે જેનું વજન લગભગ આઠ કિલો છે. અને થોડા વર્ષો પહેલા, 2015 માં, યુકેમાં, ડેવિડ થોમસે જાહેરાત કરી કે તેની પાસે 12,9 કિલોની વિશ્વની સૌથી મોટી કાકડી છે.

લંબાઈ માટે, ગિનીસ રેકોર્ડ મુજબ, વિશ્વમાં સૌથી લાંબો રેકોર્ડ 1,07 મીટર છે. પરંતુ 1976 માં, હંગેરીમાં, વિશાળ કાકડીની વિયેતનામીસ વિવિધતા 1.82 મીટર સુધી પહોંચી. જો આપણે તારીખની નજીક જઈએ, તો 2013 માં, માલાગામાં, મિગુએલ કેબેલોએ જાહેરાત કરી કે તેની પાસે 1,27 મીટરની કાકડી છે.

તેથી, જો કે આપણે ખરેખર જાણીએ છીએ કે સૌથી ભારે અને સૌથી મોટું કયું છે, ત્યાં ઘણા બધા પેપિનાઝોના સંદર્ભો છે.

વાસ્તવમાં, બીજો રેકોર્ડ છે, અશ્રિતા ફરમાન નામના એક વ્યક્તિનો, જેણે 2013 માં ન્યૂયોર્કમાં મોંમાં તલવાર રાખીને 27 કાકડીઓ કાપી હતી.

શું તમે જાણો છો કે કાકડી ખાવા સિવાય તેના ઘણા વધુ ઉપયોગો છે?

કાકડીની બીજી એક જિજ્ઞાસા એ છે કે, તેને ખાવા માટે ઉપયોગમાં લેવા ઉપરાંત, તે રોજિંદા જીવનમાં અન્ય ઘણી એપ્લિકેશનો ધરાવે છે. સૌંદર્યના સ્તરે સૌથી વધુ જાણીતું છે. ઘણી ક્રિમ કાકડીનો ઉપયોગ તેમના ઘટકોમાંના એક તરીકે કરે છે, પણ હોમમેઇડ માસ્ક બનાવવા માટે અથવા આ વિસ્તારમાં સોજો દૂર કરવા માટે તમારી આંખો પર થોડી સ્લાઇસ મૂકવા માટે પણ. અને ઘણું બધું.

પરંતુ કદાચ તમે જે જાણતા નથી તે એ છે કે તેનો ઉપયોગ 3 ઇન 1 (દરવાજા અને હિન્જ્સ માટે તેલ ઉત્પાદન) ના વિકલ્પ તરીકે અથવા હેંગઓવરનો સામનો કરવા અથવા શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. DIY સ્તરે, સૌંદર્ય, આરોગ્ય ... કાકડીના ગુણધર્મોને લીધે તે એક એવા ઘટકોમાંનું એક બની ગયું છે જેનો ઉપયોગ તમે અન્યની ગેરહાજરીમાં (અને કેટલીકવાર વધુ કાર્યક્ષમતા સાથે) કરી શકો છો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, કાકડી વિશે ઘણી જિજ્ઞાસાઓ છે, શું તમે વધુ જાણો છો? અમને તે શોધવાનું ગમશે.