જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક એક સામાન્ય નામો છે જેના દ્વારા આ કંદ જાણીતું છે, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે હેલિન્થસ ટ્યુબરોસસ, વધવા માટે સરળ અને સાથે ગુણધર્મો જે inalષધીય ઉપયોગ માટે સેવા આપે છે અને ગેસ્ટ્રોનોમીમાં.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક મૂળ ઉત્તર અમેરિકાનો છે અને એસ્ટેરેસી પરિવારનો છે અને પછી આપણે તેની સંભાળ, પાક અને લાક્ષણિકતાઓ વિશે થોડું વધુ જાણીશું.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ખેતી
એવું કહેવાય છે કે આ કંદ ની ખેતીકારણ કે તે એક છોડ છે જે પ્રતિકૂળ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અને થોડા પોષક તત્વોવાળી જમીનમાં ઉગાડવામાં સક્ષમ છે, તેમ છતાં, તેનું પ્રદર્શન સ્પષ્ટપણે ખૂબ જ અનિશ્ચિત છે.
પાકને મૂળથી શરૂ કરીને સંપૂર્ણ અથવા ટુકડાઓમાં શરૂ કરી શકાય છે, જે પ્રદાન કરવામાં આવે છે ઓછામાં ઓછા બે કળીઓ જેથી કળીઓ આપી શકાય, આ સૌથી સહેલો અને ઝડપી રસ્તો છે; તમે બીજ સાથે વાવેતર પણ શરૂ કરી શકો છો જેની પ્રક્રિયાને સ્પ્રાઉટ્સ શરૂ થવા માટે લગભગ બે વર્ષનો સમય લાગી શકે છે.
બંને કિસ્સાઓમાં જમીનની ગુણવત્તા, ગર્ભાધાન, વગેરે, સર્વોચ્ચ હશે.
પ્રાધાન્ય અને શ્રેષ્ઠ સંસ્કૃતિઓ માટે, જમીનો અભેદ્ય હોવા જોઈએ અને પાણીને સ્થિર થતાં અટકાવવા માટે છૂટક છે, તે પોષક તત્ત્વોથી પણ સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ અથવા અન્યથા ખાતરો જમીનમાં પૂરા પાડવામાં આવવા જોઈએ; જો ફૂલોનો વરસાદની સિઝન સાથે સુસંગતતા ન હોય તો, પ્લાન્ટને મહત્તમ ઉત્પાદકતામાં મદદ કરવા માટે પાણીયુક્ત થવું જોઈએ.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં ખૂબ જ સારી રીતે કરે છે; જો કે, જ્યારે તેનો બાહ્ય ભાગ હિમથી coveredંકાયેલો હોય છે, ત્યારે પણ કંદ -15º સેલ્સિયસ નીચેનું ખૂબ જ ઓછું તાપમાન પ્રતિકાર કરી શકે છે.
Es નીંદણ વૃદ્ધિ નિયંત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણસામાન્ય રીતે, પાકને શરૂ કરતા પહેલા હર્બિસાઇડ લાગુ કરવી આવશ્યક છે અને એકવાર છોડનો જન્મ થાય છે, પછી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત થાય છે.
જેમ પ્લાન્ટ માંગ કરે છે પોષક તત્વો amountsંચી માત્રામાં મહત્તમ કામગીરી માટે, કમ્પોસ્ટ લાગુ કરવું જોઈએ.
આ છોડ તેની ખેતી માટે મોટી જગ્યાઓની જરૂર છેતે તેના કંદના સ્વયંભૂ વિભાજનથી ગુણાકાર કરે છે, જો તેમની પાસે પૂરતી જગ્યા ન હોય તો, ફૂલો ફળદાયી રહેશે નહીં.
અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે પ્લાન્ટમાં થવું જોઈએ તે મુખ્ય ફાળો છે ગુણવત્તા અને વિપુલ પ્રમાણમાં ખાતર; જો તેને પાનખરની શરૂઆતમાં દાંડીને કાપવા અંગે જાગૃત હોવા ઉપરાંત વધુ કાળજી લેવાની જરૂર નથી, ઉનાળામાં ભૂગર્ભ જળવાય નહીં તે માટે સતત જોખમો લાગુ કરો કારણ કે તે છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે અને નીંદણને ખાડી પર રાખે છે, પછી ભલે તે છોડને નુકસાન પહોંચાડે. આ ખૂબ જ સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની લાક્ષણિકતાઓ
છોડ તેના પરિપક્વ તબક્કામાં બે મીટર સુધીની heightંચાઈએ પહોંચે છે, દાંડી સખત હોય છે, પાંદડા અંડાકાર હોય છે અને દાંતવાળા હોય છે, કંદ સામાન્ય રીતે સફેદ, જાંબુડિયા અથવા લાલ હોય છે, તેઓ 7 થી 10 સેન્ટિમીટર પહોળા 3 અને 5 સેન્ટિમીટરની વચ્ચેનું માપ લે છે.
છોડ ખૂબ જ આબેહૂબ પીળો રંગ સાથે અદભૂત ફૂલ ઉત્પન્ન કરે છે, કલગીના રૂપમાં, ખરેખર લોકપ્રિય ડેઇઝીઝની સમાન; તેઓ પાનખરમાં થાય છે, જોકે યુરોપના એવા પ્રદેશો છે જ્યાં જેરુસલેમ આર્ટિચોકસ ખીલે નથી.
જેમ જેમ આ છોડ જંગલી રીતે વિકસે છે, તેની લાક્ષણિકતાઓમાંની એક એ છે કે તેના કંદ તેઓ કુદરતી રીતે ગુણાકાર કરે છે અને આ રીતે વાવેતર જેટલું વિસ્તરિત થાય છે તેટલું આજુબાજુની જગ્યા તેને મંજૂરી આપે છે; તે કારણસર તે બારમાસી વચ્ચે સ્થિત છે.
હકીકતમાં, જેરુસલેમ આર્ટિકોકને આક્રમણકાર તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી છે, કારણ કે ટૂંક સમયમાં જ જમીનના મોટા ભાગોમાં જમીનમાં આવવા અને તેની ક્ષમતા વધારવા માટે; કોઈ પણ સંજોગોમાં તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તેની ખેતીની જગ્યા મર્યાદિત છે, બગીચામાં આના માટે નાના અને સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે સમર્પિત.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક તેના માટે પણ જાણીતું છે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો, એફ્રોડિસિઆક, એક મહાન ટોનિક તરીકે અને ડાયાબિટીઝ અને સંધિવા માટેના ઉપચારમાં લાગુ પડે છે.