છોડ અને કુદરતી ઉપાયો આપણને લાવી શકે છે તે ફાયદાથી વધુને વધુ લોકો જાગૃત છે. તેમ છતાં પરંપરાગત દવા ક્યારેય સંપૂર્ણ રીતે બદલવી ન જોઈએ, અમે તેને અને પોતાને મદદ કરી શકીએ છીએ. ચા, ઉદાહરણ તરીકે, આપણા શરીર માટે ઘણાં ફાયદાકારક પ્લાન્ટ સંયોજનો ધરાવે છે. લીલી ચા તેની medicષધીય અસરો માટે કેટેચિનને આભારી છે.
શું તમે નથી જાણતા કે કેટેચીન્સ શું છે? આ છોડ દ્વારા ઉત્પાદિત એન્ટીoxકિસડન્ટો છે જે આપણા શરીર માટે ઘણા ફાયદા આપે છે. જો તમે આ કુદરતી સંયોજનો વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો હું ભલામણ કરું છું કે તમે વાંચન ચાલુ રાખો. અમે તેઓ શું છે, ગ્રીન ટીમાં તેના ફાયદા અને કેન્સર પર તેમની અસર વિશે વાત કરીશું.
કેટેચિન શું છે?
એક પોલિફેનોલિક એન્ટીidકિસડન્ટ છોડમાંથી આવે છે, એટલે કે, એક પ્રકારનો એન્ટીoxકિસડન્ટ, જેનું બંધારણ પોલિફેનોલથી બનેલું છે, જેને કેટેન કહે છે. શાકભાજીની અંદર, કેટેચીન્સ ગૌણ ચયાપચય તરીકે દેખાય છે. છોડ, ફૂગ અથવા બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પાદિત તે બધા સંયોજનો કે જે તેમના વિકાસ, પ્રજનન અથવા વૃદ્ધિમાં સીધા સંકળાયેલા છે તે પ્રાથમિક ચયાપચય છે, જ્યારે ગૌણ લોકો આ પ્રક્રિયાઓમાં સીધા ભાગ લેતા નથી.
"કેટેચિન" શબ્દનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફાલ્વેન -3-ઓલ્સ અથવા ફલાવોનોલ્સના પેટાજૂથ અને ફલેવોનોઇડ્સના પરિવારને થાય છે, જે છોડના બધા ગૌણ ચયાપચય છે. નામની વાત કરીએ તો, તેમાંથી મેળવેલા રસમાંથી આવે છે કેટેચુઆ મીમોસા, જે પરિવાર સાથે સંકળાયેલ છે કેટેચુ.
લીલી ચા માં કેટેચીન્સ
છોડના ઘણા ઘટકો છે જે ચામાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે તેના ઘણા ફાયદા અને પોષક તત્ત્વોના કારણે. ખાસ કરીને, ગ્રીન ટીમાં ઘણાં પોલિફેનોલ હોય છે જેની ફાયદાકારક અસરો વિવિધ હોય છે. આ પ્રકારના રેડવાની ક્રિયામાં સામાન્ય રીતે 30% વજન હોય છે, જેમાંથી EGCG કહેવાતા કેટેચિનની માત્રા વધારે છે અથવા એપિગાલોક્ટેચિન ગેલેટ.
ગ્રીન ટીમાં, આ એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને અધ્યયન ઘટકો છે ક્રમમાં વિવિધ રોગો સારવાર માટે. આ કારણોસર, આ પ્રકારના પ્રેરણામાં inalષધીય ગુણધર્મો હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ગ્રીન ટીમાં ઓછી માત્રામાં ખનિજો શામેલ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલા જ મહત્વપૂર્ણ છે. જોકે કેટલાક લોકો તેમની ચાને દૂધમાં ભળવું પીવાનું પસંદ કરે છે, આ કદાચ આટલો સારો વિચાર નહીં હોય. એવા અભ્યાસો છે જે સૂચવે છે કે દૂધ કેટેચીન્સ જેવા એન્ટીoxકિસડન્ટોની અસરને ઘટાડી શકે છે.
લાભો
કેટેચીન્સ આપણા શરીર અને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વિવિધ પ્રકારના લાભ પ્રદાન કરે છે. આ કારણોસર, નિયમિતપણે ગ્રીન ટી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટો ઘણાં ફાયદા આપે છે તે છે, શરીરની અંદર મુક્ત રicalsડિકલ્સની રચનામાં ઘટાડો, આમ અણુઓ અને કોષોનું રક્ષણ. મફત રેડિકલ તમામ પ્રકારના રોગોમાં અને વયમાં સામેલ છે. તેઓ કેન્સર સામે લડવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
કેટેચિન્સ વિ. કેન્સર
જ્યારે કોશિકાઓની અતિશય અને અનિયંત્રિત વૃદ્ધિ થાય છે, ત્યારે ભયજનક રોગ દેખાય છે: કેન્સર. આજે તે વિશ્વભરમાં મૃત્યુનાં મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. ઘણા વર્ષોના અભ્યાસ અને સંશોધન પછી, તે જાણીતું છે કે ઓક્સિડેટીવ નુકસાન આ રોગના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તેથી, એન્ટીoxકિસડન્ટો જેવા કે કેટેન્સનો રક્ષણાત્મક પ્રભાવ હોઈ શકે છે. આ સંયોજનોનો વપરાશ કરવા માટે ખૂબ સારો સ્રોત છે ગ્રીન ટી.
એવા લોકો સાથે ઘણા નિરીક્ષણના અધ્યયન થયા છે જેઓ ગ્રીન ટી પીતા હતા અને અન્ય લોકો જેઓ ન પીતા હતા. આ બતાવ્યું છે કે જેઓ આ નિયમિતતા સાથે આ પ્રેરણાનું સેવન કરે છે તેમને અમુક પ્રકારના કેન્સર થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે જે ખૂબ ગંભીર હોઈ શકે છે. જો કે, આને ચોકસાઈથી નક્કી કરવા માટે વધુ અભ્યાસ અને વધુ સંશોધનની જરૂર છે. મળેલા પરિણામો પૈકી નીચે મુજબ છે:
- સ્તન નો રોગ: નિરીક્ષણના અધ્યયનોનું મેટા-વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે મહિલાઓ ગ્રીન ટી પીતી હતી તેઓને બ્રેસ્ટ કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું થયું છે. 20% થી 30% ની વચ્ચે. એ નોંધવું જોઇએ કે સ્ત્રીઓમાં આ પ્રકારનું કેન્સર સૌથી સામાન્ય છે.
- પ્રોસ્ટેટ: પુરુષોમાં પરિણામ પણ વધારે હતા. એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેઓ નિયમિતપણે ગ્રીન ટી પીતા હોય છે તેમની સંભાવના સો દીઠ 48% ઓછી હતી પ્રોસ્ટેટ કેન્સર હસ્તગત. જેમ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર સૌથી સામાન્ય છે, તેમ પુરુષોમાં પણ આ સૌથી સામાન્ય છે.
- કોલોરેક્ટલ કેન્સર: ત્યાં એક વિશ્લેષણ છે જેમાં ગ્રીન ટી અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર સંબંધિત કુલ 29 અભ્યાસનો સમાવેશ થાય છે. આ બતાવે છે કે જે લોકો આ પ્રેરણા પીતા હતા કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમમાં 42% ઘટાડો થયો છે.
તેમ છતાં કેટેચિન્સના ફાયદા ઘણા છે, આપણે નિયમિતપણે ડ doctorક્ટરની મુલાકાત લેવી અને તપાસ કરાવવાનું બંધ ન કરવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રીન ટી દ્વારા આ એન્ટીoxકિસડન્ટોનું સેવન કરવું અમને સમસ્યાઓ અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તે આપણને ઇલાજ કરશે નહીં કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ આપશે નહીં.