કેળા અથવા કેળા એ સૌથી જાણીતા અને સૌથી પ્રિય ફળ છે, પરંતુ ઘણા લોકો પૂછતા નથી કે તેઓ કયા છોડમાંથી મેળવે છે. કેળાના ઝાડ અથવા કેળા એ જીનસના બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે મુસા. પ્રથમ નજરમાં તેમને ખજૂરના ઝાડ સાથે મૂંઝવણ કરવી સરળ છે, પરંતુ કેળાના ઝાડમાં ટ્રંક ન હોવાથી, તેમને ખરેખર તેની સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી. જે એક દાંડી જેવું લાગે છે તે ખરેખર એક સ્યુડોસ્ટેમ છે જે સજ્જડ રીતે ભરેલા પાંદડાના આવરણોથી બનેલું છે. તેઓ ખીલે છે ત્યારે જ હવાઈ સ્ટેમ બનાવે છે. તેમની પાસે સાચી સ્ટેમ ભૂગર્ભ છે અને આ તે છે જેને રાઇઝોમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ જૂના નમુનાઓમાં બહારથી ઉગે છે.
આ છોડને જાણનારા લોકોમાં પણ એવી માન્યતા છે કે તેઓ કડક ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે, અને આ સાચું નથી. જેમાંથી ગ્રીનગ્રોસરમાં વેચાયેલા ફળો કા areવામાં આવે છે, તે ઉષ્ણકટિબંધીય છે, પરંતુ બીજી ઘણી પ્રજાતિઓ છે જે ઠંડા પ્રત્યે ખૂબ પ્રતિરોધક છે. સૌથી ઠંડા પ્રતિરોધક કેળાના ઝાડ, મુસા બાઝજુ, -20ºC ની નજીક તાપમાનનો પ્રતિકાર કરે છે. નીચે તમે અમે પસંદ કરેલી સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને આકર્ષક પ્રજાતિઓ જોશો બે પ્રકારના કેળા માટે: ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઠંડા પ્રતિરોધક.
ઉષ્ણકટિબંધીય કેળાના ઝાડ
આ કેળાના ઝાડ સામાન્ય રીતે ઠંડાને સહન કરતા નથી અને તેમના ફળ સામાન્ય રીતે પાકા થવા માટે અડધા વર્ષ કરતાં વધુ સમય લે છે, તેથી ફળ હિમ આબોહવામાં મેળવી શકાતા નથી. તેઓ ગરમ તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજ પસંદ કરે છે. તેમને પાણી અને સારી ફળદ્રુપ જમીનની સારી ગટર સાથે જરૂર છે. તેઓ સંપૂર્ણ સૂર્યમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે પરંતુ કેટલાક છાંયો સહન કરે છે (ઓછી ભેજ, વધુ શેડની જરૂર હોય છે). ફળ માટે મોટા પાયે ઉગાડવામાં આવતા કેળાના તમામ વૃક્ષો આ કેટેગરીમાં આવે છે.
મુસ પેરાદિસિયા
તે પોતાની જાતમાં એક જાતિ નથી પણ સંકર અને જાતોનો સમૂહ છે de મુસા અકુમિનાટા y મુસા બાલબિસિઆના. તે સામાન્ય રીતે બધા મોટા કેળાના ઝાડ કે જે ખાદ્ય ફળ, વ્યાવસાયિક કેળાના ઝાડ ધરાવે છે માટે આ રીતે કહેવામાં આવે છે. આગળ આપણે આ નામમાં સમાવિષ્ટ કેટલાક છોડ જોશું.
ના માતાપિતામાંથી એક મુસ પેરાદિસિયા. ત્યારથી તેને મલેશિયન કેળા અથવા લાલ કેળા કહેવામાં આવે છે તેમના કેળા લાલ રંગનો રંગ ધરાવે છે. જીનસની મોટાભાગની જાતોની જેમ તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં વસવાટ કરે છે ત્યારથી તેનું વિતરણ વિશાળ ક્ષેત્ર છે. અને એશિયા નજીક ઓશનિયા ટાપુઓનો પણ એક ભાગ. સામાન્ય રીતે જંગલી નમુનાઓનું ફળ ખાવા યોગ્ય નથી અને કાળા બીજથી ભરેલું છે. તેનું કદ ખૂબ જ ચલ છે, જે 7m કરતા વધુ fromંચાઇથી થોડાક મીટર કરતા ઓછું છે. જંગલી છોડ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણપણે લીલા હોય છે, જેમાં મીણનો સ્તર હોય છે જે તેમને સહેજ વાદળી રંગ આપે છે.
મુસા અકુમિનાટા 'લાલ ડાકા'
એક ખેડૂત (ખરેખર જાતોનો સમૂહ) મુસા અક્મિનાટા સુશોભન સંપૂર્ણપણે લાલ ફળો અને સ્યુડોસ્ટેમ સાથે. તેમના કેળા ખાદ્ય હોય છે, તેનો સ્વાદ સારો હોય છે અને બીજ વિકસતા નથી, પરંતુ તેને વાવેતરમાં જોવાનું સામાન્ય નથી. મધ્ય અમેરિકામાં વેચાણ માટે આ કેળા શોધવાનું એકદમ સામાન્ય છે, પરંતુ સ્પેનમાં જો તમે તેમને અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે છોડ ખરીદવો પડશે અને તેના ફળ માટે રાહ જોવી પડશે. તે ખૂબ જ ઝડપી વૃદ્ધિ સાથે મધ્યમ મોટું (5 મીટરથી વધુ tallંચું) હોય છે, તેથી તે ઉનાળા દરમિયાન તેના ઉષ્ણકટિબંધીય દેખાવનો લાભ લઈને, વાર્ષિક રૂપે હિમ આબોહવામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
મુસા અકુમિનાટ 'કેવરેન્ડિશ'
વાવેતરનો બીજો સમૂહ. કેવેન્ડિશ પ્રકારના કેળાના ઝાડ વ્યાવસાયિક રૂપે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, જે આજે કેળાના ઉત્પાદનમાં 90% કરતા વધારે ઉત્પન્ન કરે છે.. તે મધ્યમ કદના છોડ છે જે પીળા બીજ વગરના ફળ આપે છે. ફળ અન્ય વાવેતર કરતા ઓછા સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ છોડની મજબુતાઇ અને કેળા જેટલી સંખ્યામાં તે ઉત્પન્ન થાય છે તેના કારણે તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. કેનેરીયન કેળાના ઝાડ આ પ્રકારનાં છે. ત્યાં એક વામન ખેડૂત છે, મુસા અકુમિનાટા 'વામન કેવન્ડિશ' જેનો ઉપયોગ બગીચામાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે કાળા ફોલ્લીઓ સાથે લાલ રંગનો સ્યુડોસ્ટેમ ધરાવે છે. યુવાન અને ઉત્સાહી નમુનાઓમાં, પાંદડા સામાન્ય રીતે લાલ અને મેટાલિક ફોલ્લીઓ રજૂ કરે છે.
મુસા બાલબિસિઆના
ના અન્ય માતાપિતા મુસ પેરાદિસિયા. તે એક વિશાળ છોડ છે (ઉંચાઇમાં 7 મીમી સુધી અને સ્યુડોસ્ટેમના પાયા પર 30 સે.મી.થી વધુ) પીળાશ લીલા ફળવાળા લાંબા પાંદડાવાળા (જંગલી છોડના બીજ સાથે, વાણિજ્યિક વાવેતર વિના). તે કેળાના અન્ય ઝાડ કરતાં ભારે જમીન અને કેટલાક દુષ્કાળને સહન કરે છે. તેને પુરૂષ પ્લેનેટેન કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે જ ત્યાંથી આ ફળ કા .વામાં આવે છે (જો કે જે સંકર સાથે મેળવેલ છે એમ. એક્મિનાટા). તેનું ફળ ખાદ્ય છે છતાં થોડું અસ્પષ્ટ છે અને તળવામાં આવે ત્યારે ઘણું સુધરે છે. ફાયબરને કા extવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જો કે ત્યાં વધુ સારા વિકલ્પો છે. તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં, ભારતથી ચીન સુધી, 2000 મીટિની .ંચાઇ સુધી વસે છે, જે ઠંડા પ્રત્યેના તેના પ્રતિકારને સમજાવે છે. મૂળ પર આધાર રાખીને તે લગભગ -5ºC સુધી પકડી શકે છે. તેને વધવા માટે ખૂબ temperaturesંચા તાપમાનની જરૂર હોય છે, તેથી જો કે તે ઠંડી સહન કરી શકે છે, તેને ગરમ ઉનાળો જોઈએ છે. અમે તેને આ જૂથમાં મૂકીએ છીએ કારણ કે તેના કેળા ફક્ત હિમ વગરના વિસ્તારોમાં જ પાક્યા છે.
વિશાળ કેળાના ઝાડ. તે આખા મુસાસી પરિવારનો સૌથી મોટો છોડ છે, જે 20 મીટરથી વધુ .ંચાઈએ પહોંચે છે, આધાર પર એક પરિઘ કે જે 2 મીટરથી વધુ અને લગભગ 5 મીમી લાંબી પાંદડા (ફક્ત બ્લેડ અને પેટીઓલની ગણતરી) કરી શકે છે, જે તેને સૌથી મોટા એકૌલ પ્લાન્ટનું સ્થાન આપે છે (યાદ રાખો કે સ્યુડોસ્ટેમ વાસ્તવિક સ્ટેમ નથી, પાંદડા છે આવરણો). કેળા પીળા રંગના અને સારા કદના હોય છે, પરંતુ તે ખાવા યોગ્ય નથી. આ કેળાના ઝાડની ખાસિયત એ છે કે તે ગરમી સહન કરતી નથી. તે હંમેશાં તાપમાન ઇચ્છે છે જે હંમેશાં 20ºC ની આસપાસ હોય છે, જેમાં આસપાસની ભેજ 100% ની નજીક હોય છે. તે ચોક્કસ itudeંચાઇએ ન્યૂ ગિનીના જંગલોમાં વસે છે.
ઠંડા પ્રતિરોધક બનાના વૃક્ષો
આ છોડ સામાન્ય રીતે તેઓ આંતરવૈજ્ zoneાનિક ક્ષેત્રમાંથી પણ આવે છે, પરંતુ તેઓ highંચાઈએ વધે છે જેથી તેઓ ઓછા તાપમાનને સહન કરે. ધ્યાનમાં રાખવાની કંઈક એ છે કે કોઈપણ હિમ પાંદડાને સૂકવી નાખશે, અને જો મજબૂત હિમ લાગવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવે તો, સ્યુડોસ્ટેમ સુરક્ષિત રાખવી આવશ્યક છે અથવા તે જમીન પર સ્થિર થઈ જશે. જો તમારે કોઈ મોટો છોડ મેળવવા અથવા તેને મોર જોવાની ઇચ્છા હોય તો આ આવશ્યક છે. આ સુરક્ષા વિના, આ બધી પ્રજાતિઓ લગભગ -5ºC ની નીચેની જમીનમાં સ્થિર થઈ જશે, જેને રાઇઝોમમાંથી ફરીથી ફણગાવે છે, તેથી તમારા માટે 1 મીટરથી વધુ plantsંચા છોડ મેળવવું દુર્લભ બનશે. ખૂબ ઓછા લોકો ખાદ્ય કેળા ઉત્પન્ન કરે છે.
તેમને બચાવવા માટે, તે સ્ટ્રોના સારા સ્તરવાળા સ્યુડોસ્ટેમની આસપાસ અને થર્મલ જીઓટેક્સટાઇલ મેશથી તેની આસપાસ પ્લાસ્ટિકની છત લગાવે તેટલું સરળ છે. જો ખૂબ ઠંડીની અપેક્ષા ન હોય, તો તેમને થર્મલ જીઓટેક્સટાઇલ મેશના કેટલાક સ્તરોથી આસપાસ લેવું પૂરતું છે.
એક સંપૂર્ણ સુશોભન ખેડૂત મુસા બાલબિસિઆના કાળા સ્યુડોસ્ટેમ સાથે. તે પ્રજાતિઓ કરતા ઠંડા પ્રત્યે થોડો વધુ પ્રતિરોધક છે (સામાન્ય રીતે રહે છે -5 º C કોઇ વાંધો નહી). કેળા કદાચ ખાદ્ય છે, પરંતુ જેમ કે તે સામાન્ય રીતે ઠંડા શિયાળાવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે તે સામાન્ય રીતે જોવા મળતા નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે એક સુશોભન છોડ છે, તેથી જો ફળ ખાદ્ય હોય, તો તે ગુણવત્તાની રહેશે નહીં. જાતિઓની જેમ, તેને વધવા માટે ઘણી ગરમીની જરૂર હોય છે, તેથી ઠંડી આબોહવા માટે આગ્રહણીય નથી.
મુસા બાઝજુ
સૌથી ઠંડુ પ્રતિરોધક બનાના વૃક્ષ, જે સિદ્ધાંતમાં લગભગ ચાલે છે -20 º C. તેની કુદરતી શ્રેણી દક્ષિણ ચીન, મુખ્યત્વે સિચુઆન પ્રાંત છે, જોકે તે જાપાનમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે, જ્યાં તે ફાઇબરના નિષ્કર્ષણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે (જે તેને તેનું સામાન્ય નામ, જાપાની ફાઇબર કેળાના ઝાડ આપે છે). ઠંડી પ્રત્યેનો તેનો પ્રતિકાર એ હકીકતમાં ઉમેર્યો છે કે તેને વધવા માટે વધુ ગરમીની જરૂર નથી, જે હિમવાળા આબોહવામાં સૌથી વધુ વાવેતર કરે છે.. તે એક માધ્યમ અથવા નાનો છોડ છે, જે સામાન્ય રીતે mંચાઈથી વધુની હોતો નથી અને તે રંગનો રંગ હળવા હોય છે. તેના સ્યુડોસ્ટેમ સામાન્ય રીતે શુષ્ક પાંદડાઓનાં અવશેષોથી ઘેરાયેલા હોય છે. તેના ફળ, લીલા રંગના, ખાદ્ય નથી. તેના પાંદડા ટૂંકા પેટીઓલ્સથી બદલે પાતળા હોય છે.
મુસા સિક્કીમેન્સિસ
તેના જેવું મુસા બાઝજુ પરંતુ વધુ ઉષ્ણકટિબંધીય હવા સાથે. તેમાં ઠંડા પ્રત્યેના વિવિધ પ્રતિકારવાળી ઘણી જાતો છે, -5ºC થી લગભગ -15ºC સુધી. તેની સૌથી રસપ્રદ વાતો તે છે જે સંપૂર્ણ અથવા આંશિક લાલ પાંદડાવાળા હોય છે, જેમ કે 'લાલ વાળ'. તે મધ્યમ કદના છોડ છે જે સામાન્ય રીતે 5 મીટરથી વધુની સાથે હોતા નથી આ જૂથના બાકીની તુલનામાં એકદમ વિશાળ પાંદડાછે, જે તેમને તેમના ઉષ્ણકટિબંધીય દેખાવ આપે છે. તેઓ વધુ કે ઓછા ચિહ્નિત લાલ રંગના ટોન સાથે ઘેરા લીલા હોય છે. તેનો સ્યુડોસ્ટેમ સામાન્ય રીતે સૂકા પાંદડાથી coveredંકાયેલ હોય છે. ઠંડી આબોહવા માટે આગ્રહણીય નથી કારણ કે તેમને ઉગાડવા માટે ઘણી ગરમીની જરૂર હોય છે. કેળા હંમેશા લીલોતરી રહે છે અને ખાવા યોગ્ય નથી. ઉત્તર પશ્ચિમ ભારત અને નીચાણવાળા હિમાલયનો વતની (સમુદ્ર સપાટીથી આશરે 2000 મીટર સુધીની).
મ્યુઝ વેલ્યુટીના
એક ખૂબ જ નાનું કેળું ઝાડ જે ભાગ્યે જ પાંચ ફૂટ .ંચું કરતાં વધી જાય. નજીક તાપમાન ટકી રહે છે -10 º C. જેવું જ દેખાય છે કેન્ના ઈન્ડીકા પરંતુ વધુ વેરવિખેર પાંદડા અને ગુલાબી રંગની સ્યુડોસ્ટેમ સાથે. ફળ ગુલાબી અને ખાદ્ય હોય છે, પરંતુ ખૂબ નાના હોય છે (મોટા ટોના કદ વિશે), બીજથી ભરેલું અને કંઈક અંશે સ્વાદહીન. તે ખૂબ જ રસપ્રદ પ્રજાતિ છે કારણ કે ફળ ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે, તેથી ઉનાળાની ઠંડી વાતાવરણમાં પણ કેળાની ખેતી કરી શકાય છે, સાથે સાથે તે ખૂબ સુંદર પણ છે. આ કેળાના ઝાડની બીજી એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તે જમીન પર સ્થિર થયા પછી પણ ખીલે છે.
મુસા નાગેન્સિયમ
તાજેતરમાં શોધાયેલ કેળનું એક વૃક્ષ જે ખૂબ જ ટૂંકા સમય માટે ખેતીમાં છે. મધ્યમથી કદમાં મોટા, આશરે 10 મીટરની mંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે, ખૂબ જ સુંદર સ્યુડોસ્ટેમ સાથે. તે લગભગ જેટલું અઘરું લાગે છે મુસા બાઝજુ, પરંતુ તે હજુ સુધી ખાતરી માટે જાણીતું નથી. જે જાણીતું છે તે છે કે તે ઠંડાથી વધુ ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જાય છે મુસા સિક્કીમેન્સિસ. તે પૂર્વી હિમાલયથી પશ્ચિમ યુનાન (ચીન) સુધીના જંગલોમાં વસે છે. તેઓ લાલ રંગથી જાંબુડિયા, લગભગ કાળા રંગના કાળા રંગનું સ્યુડોસ્ટેમ ધરાવે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે સફેદ મીણથી coveredંકાયેલા છે, જેણે શ્યામ સ્યુડોસ્ટેમમાં ઉમેર્યું છે તે તેમને ખરેખર આકર્ષક દેખાવ આપે છે. પાંદડા ખૂબ લાંબા હોય છે, ખૂબ સરસ પેટીઓલ દ્વારા સ્યુડોસ્ટેમ સાથે જોડાયેલા હોય છે. તેમના કેળા ખાદ્ય નથી અને હંમેશા લીલા રહે છે, પરંતુ મીણનો કોટિંગ તેમને વાદળી દેખાય છે.
તે ખાસ કરીને ઠંડા માટે પ્રતિરોધક નથી (લગભગ -5 º C, લગભગ -3ºC સુધીનું સ્યુડોસ્ટેમ), પરંતુ તે હોવા માટેના ઉલ્લેખને પાત્ર છે સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય અને સ્વાદિષ્ટ ફળો, બીજ સાથે, પરંતુ ખૂબ જ હેરાન નથી. તે એક વર્ણસંકર છે મુસા સિક્કીમેન્સિસ y મુસા 'ચિની-ચંપા'. તે જેવા પાંદડા ધરાવે છે મુસા સિક્કીમેન્સિસ, પરંતુ માત્ર અન્ડરસાઇડ પર મીણ અને લાલ રંગથી coveredંકાયેલ છે, અને સહેજ ગુલાબી રંગની સ્યુડોસ્ટેમથી. અમારી પાસેની આ પ્રજાતિ વિશે થોડી વધુ માહિતી માટે આ નાનો લેખ તેના માટે સમર્પિત.
ત્યાં કેળાના ઝાડની ઘણી અન્ય જાતિઓ અને જાતો છે, બંને ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઠંડા સખત, પરંતુ આ શોધવા માટે સૌથી સરળ અને સૌથી રસપ્રદ છે. હું તમને આમંત્રણ આપું છું કે તમે ક્યાં રહો છો તેની અનુલક્ષીને આમાંના કોઈપણ છોડને ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો, અને હું આશા રાખું છું કે આ લેખ જાતિઓને નક્કી કરવા માટે માર્ગદર્શિકા તરીકે સેવા આપી શકે.
