શાકભાજી અને ગ્રીન્સ બ્લેન્ક કેવી રીતે કરવું

ઘણા બાગાયતી છોડ છે જેનો સ્વાદ ખૂબ કડવો છે. તેમ છતાં, આ ગંભીર સમસ્યા નથી કારણ કે તેમને ખાદ્ય બનાવવા માટેની એક પદ્ધતિ છે: બ્લીચિંગ.

હરિતદ્રવ્ય ઉત્પન્ન કરતા અટકાવીને, આપણે કોઈ બાબતની ચિંતા કર્યા વિના તેમને ઉગાડી શકીએ છીએ. જો તમે મારા પર વિશ્વાસ ન કરો તો, શાકભાજી અને ગ્રીન્સ બ્લેન્ક કેવી રીતે કરવું તે શોધો.

છોડને સફેદ કરવામાં શું છે?

આ એક ખૂબ જ સરળ પદ્ધતિ છે કે અમે તે બાગાયતી છોડને લઈ શકીએ છીએ જેનો કડવો સ્વાદ હોય છે, જેમ કે આર્ટિકોક, ચિકોરી, ડેંડિલિઅન, સાવરણી, રેવંચી અથવા સેપોનારિયા, જેમાં તેમને આવરે છે જેથી તેમને સૂર્યપ્રકાશ ન મળે. આ રીતે, તેમને હરિતદ્રવ્ય ઉત્પન્ન કરતા અટકાવવામાં આવે છે, જે રંગદ્રવ્ય છે, જે પાંદડા રંગ આપવા ઉપરાંત, તે લાક્ષણિકતા સ્વાદને બનાવે છે.

ક્યારે બને છે?

ગ્રીન્સ અને શાકભાજી બ્લેંચ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે લણણી પહેલાં એક થી બે અઠવાડિયા. પહેલાં તમે નહીં કરી શકો કારણ કે છોડ ખૂબ નાનો છે, અને અમે તેને ગુમાવવાનું જોખમ ચલાવી શકીએ છીએ.

તેઓ કેવી રીતે બ્લીચ કરવામાં આવે છે?

તેને કરવાની ઘણી રીતો છે:

• બંધાયેલ: શૂઝને સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે બાંધવામાં આવે છે. તે લેટ્યુસેસ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
• પ્લાસ્ટિક ઈંટ: તેઓ ટોચ પર છિદ્ર સાથે ગોળાર્ધની જેમ આકારના હોય છે. તે સામાન્ય રીતે સફેદ હોય છે, તેમ છતાં લીલા જેવા અન્ય રંગો પણ છે. ચિકોરી માટે તે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પદ્ધતિ છે.
• papel: દાંડી કાગળથી લપેટી છે અને એડહેસિવ ટેપથી ગુંદરવાળી છે. તે કંઈક છે જે થિસ્ટલ્સ માટે ઉદાહરણ તરીકે કરવામાં આવે છે.
• છોડને એક સાથે બંધ કરો: આ રીતે જે પ્રાપ્ત થાય છે તે એ છે કે તેઓ મોટા પ્રમાણમાં સૂર્યપ્રકાશ મેળવી શકતા નથી. આનો ઉપયોગ સેલરિ માટે ઘણો થાય છે.

તેમ છતાં જો આપણે તેમને બ્લીચ કરવા માંગતા નથી, તો અમે વિશિષ્ટ જાતો ખરીદી શકીએ છીએ જે પીળા રંગની કચુંબરની વનસ્પતિ જેવા સંપૂર્ણપણે લીલા રંગમાં ફેરવતા નથી.

છોડના કડવા સ્વાદને ઓછું કરવા માટે તમે આ પદ્ધતિ વિશે જાણો છો?