ઘઉંની જાતો

કૃષિ વિશ્વમાં ત્યાં પ્રમાણિત બીજ છે જે વર્તમાન નિયમોને અનુરૂપ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે અને તેનું વેચાણ કરવામાં આવે છે. આ રીતે, તેની ગુણવત્તાની ખાતરી આપવામાં આવે છે કારણ કે તેની વિશિષ્ટ કઠિનતા સુનિશ્ચિત થઈ છે અને તેમાં અંકુરણ શક્તિ મહાન છે. ત્યાં વિવિધ છે ઘઉંની જાતો સ્પેનમાં જે તેમની ઉંચી ઉપજ અને ગુણવત્તા માટે આભાર ઉગાડવામાં આવે છે.

આ લેખમાં અમે તમને ઘઉંની વિવિધ જાતો અને તેની લાક્ષણિકતાઓ વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જણાવીશું.

ઘઉંની સામાન્ય જાતો

નરમ ઘઉંની જાતો તે છે જે પાકમાં producંચી ઉત્પાદકતાની તેમજ મધ્યમ શક્તિ અને એક્સ્ટેન્સિબલ લાઇન બંનેમાં ઉત્તમ ગુણવત્તાની બાંયધરી આપે છે. ચાલો જોઈએ કે આ જાતો શું છે:

• નરમ વસંત ઘઉં વિવિધ Galera. તે ખૂબ ઉત્પાદક છે. આપણા દેશમાં લોટ ઉદ્યોગની ભારે માંગ છે. તેની ગુણવત્તા ઉચ્ચ તીવ્રતાવાળા ઘઉંની જાતો કરતા વધુ સારી છે. તે નફાકારક લણણી માટે જરૂરી ગુણવત્તા અને પ્રભાવને જોડે છે. તે ખૂબ અનુકૂલનક્ષમતા ધરાવે છે, તે સમાન જાતોમાં સૌથી મજબૂત વિવિધતા છે, અને તે ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા પ્રદાન કરી શકે છે. એબ્રો વેલી, કેસ્ટિલા લા માંચા અને કtilસ્ટિલા લ Inનમાં સિંચાઇ વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, સેપ્ટોરિયા અને બ્રાઉન રસ્ટ જેવા રોગોનો સખત પ્રતિકાર છે. તેની પ્રોટીન ટકાવારી 15% છે.
• બડિએલ જાતનો નરમ વસંત ઘઉં. આ એક પ્રકારનો પિયત ઘઉં છે, જે અન્ય પ્રકારના ઘઉં કરતા વધારે ઉત્પાદન આપે છે. તેનો રહેવા માટેનો પ્રતિકાર ખૂબ જ મજબૂત છે, ગાઝુલ વિવિધની જેમ, તે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને સેપ્ટોરિયા જેવા રોગો માટે પ્રતિરોધક છે. ભૂરા અને પીળા રંગના કાટનો પ્રતિકાર મધ્યમ છે. આ વારંવાર થતા વિસ્તારોમાં, તેઓને ચોક્કસ ફૂગનાશક દવાઓથી સારવાર આપવી જ જોઇએ. તેમાં પ્રોટીનની મધ્યમ ટકાવારી છે, તેની લોટની ક્ષમતામાં ઉચ્ચ પ્રતિકાર મૂલ્ય છે અને તે સખ્તાઇના વલણ સાથે સુધારેલ લોટ પ્રદાન કરે છે.
• કેલિફા સુર ઘઉં વિવિધ. તે 13% વધુ ઉત્પાદક સુધીની વિવિધતા છે. તે સ્પેનમાં ઉત્તર અને દક્ષિણમાં બંનેને સારું અનુકૂલન રજૂ કરે છે. તાકાતના મૂલ્યો ખૂબ areંચા હોય છે અને તેમાં પ્રોટીનનો જથ્થો હોય છે જે 15% કરતા વધી જાય છે. તે ઉચ્ચ સ્થિરતાનો લોટ પ્રદાન કરે છે અને એક ઘઉં છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સુધારે છે. તે ટૂંકા છે અને તેની નમવા ક્ષમતા ઘણી વધારે છે.

દુરમ ઘઉંની જાતો

ડુરમ ઘઉંની જાતો નીચે મુજબ છે.

• એથોરિસ: તે વિવિધ છે જે ઉચ્ચ ઉપજ રજૂ કરે છે અને એકદમ સ્થિર છે. તે તમામ પ્રકારના ભૂપ્રદેશને સારી રીતે અનુકૂળ કરી શકે છે અને સેપ્ટોરિયા અને પીળી રસ્ટ જેવા કેટલાક રોગોથી તદ્દન પ્રતિરોધક છે. તેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ત્રિપુટી છે.
• ભમરી: તે તેના મહાન અનુકૂલનક્ષમતા માટે જાણીતા દુરમ ઘઉંની એક જાત છે. તે આપણા દેશમાં સૌથી વધુ વાવવામાં આવે છે. અને તે તે છે કે તે એક ઉત્તમ છોડના વિકાસ અને ઉત્તમ ડિગ્રી રજૂ કરે છે. આનુવંશિક ક્રોસનો આભાર તે રોગો અને નેટવર્ક પ્રત્યે એક મહાન પ્રતિકાર ધરાવે છે.
• કીકો નિક: તે પણ તમામ પ્રકારના ભૂપ્રદેશ પર સારું ઉત્પાદન ધરાવે છે. તેમાં એક મહાન ગુણવત્તાની સોજી અને પેસ્ટ્રા છે. તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની ગુણવત્તા સુધારે છે. તેનો રસ્ટ્સ અને રહેવા માટે સારો પ્રતિકાર છે.
• નોવિરિસ: તે ઘઉંની જાતોમાંથી એક છે જે વહેલા વાવેતર થાય છે પરંતુ તેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગુણવત્તા હોય છે. તે મુખ્યત્વે દ્વીપકલ્પના ઉત્તરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે. તેમાં ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળા અનાજ અને ખૂબ સારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે.

સ્પેનમાં ઉગાડવામાં આવેલી પ્રમાણિત ઘઉંના બીજની જાતો ભૂપ્રદેશ અને આબોહવા માટે ખૂબ અનુકૂલનશીલ હોય છે, કેટલાક રોગ પ્રત્યે પ્રતિરોધક હોય છે. પરંતુ આ તે ક્ષેત્ર છે જેમાં સંશોધન ભવિષ્ય માટે વધુ સારા ગુણો મેળવવાનું ચાલુ રાખે છે.

વર્ગીકરણ

વર્ગીકરણમાં, મુખ્ય ઘઉંની જાતો નીચે મુજબના બે મૂળ પરિબળો અનુસાર અલગ પડે છે:

• આનુવંશિક સંપત્તિ: દુરમ ઘઉં (ટ્રિટિકમ ડ્યુરમ) અથવા સામાન્ય ઘઉં (ટ્રિટિકમ એસ્ટિયમ). સામાન્ય ઘઉં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં ઘઉંનો પાક થાય છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ બ્રેડ બનાવવા અથવા ફીડ લોટ માટે થાય છે. તેની આનુવંશિક એન્ડોવમેન્ટ હેક્સાપ્લોઇડ છે. તેનાથી વિપરિત, ડ્યુરમ ઘઉંમાં ટેટ્રાપ્લોઇડ આનુવંશિક પુષ્ટિ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી હોય છે; તેનો વારંવાર પાસ્તા બનાવવા માટે ઉપયોગ થાય છે.
• પાક ચક્ર: શિયાળો ઘઉં અથવા વસંત ઘઉં. શિયાળુ ઘઉં પાનખરમાં વાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે 8-10 મહિના પછી લણણી કરવામાં આવે છે. સફળતાપૂર્વક ફૂલો (અવરનેલાઇઝેશન) કરવા માટે નીચા તાપમાનનો સમયગાળો જરૂરી છે. વસંત ઘઉંના કિસ્સામાં, તેને વૈશ્વિકરણની જરૂર નથી. તે વસંત inતુમાં વાવેલો છે અને લગભગ 4-6 મહિના પછી લણણી કરવામાં આવે છે.

અધ્યયન અને સંશોધન

સૌથી વધુ ઉત્પાદક ઘઉંની જાતોનું પરીક્ષણ અને નિર્ધારણ કરવા માટે, તેઓનું પરીક્ષણ આંદેલુસિયા, એરાગોન, કtilસ્ટિલા લા માંચા, કેસ્ટિલા લóન, કેટાલોનીયા, યુસ્કડી, એસ્ટ્રેલા મદુરા, ગેલિસિયા, મેડ્રિડ અને નવારામાં કરવામાં આવ્યું હતું. પ્રથમ ચાર સમુદાયોમાં સૌથી વધુ અજમાયશ છે.

પરીક્ષણોને દરેક સ્થાનના તાપમાન અને વરસાદના મૂલ્યોને ધ્યાનમાં લેતા ડેટાના અર્થઘટનની સુવિધા માટે જુદા જુદા કૃષિ ક્ષેત્રમાં જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે. તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઇએ કે વિવિધ આબોહવાની પ્રદેશો અનુસાર જાતિઓના વર્તન ડેટાની તુલના કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તાપમાન અનુસાર ઘઉંની જાતોના વર્ગીકરણ કરવા માટે, જો એપ્રિલ મહિનાના સરેરાશ તાપમાનના આધારે, નીચેની કેટેગરીઝ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે:

• ઠંડા વિસ્તારો, 11 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે
• તાપમાનવાળા વિસ્તારો, વચ્ચે 11 અને 15 ° સે.
• ગરમ ઝોન, ઉપર 13 ° સે.

વરસાદના શાસન મુજબ વર્ગીકૃત થયેલ ક્ષેત્રો નીચેની કેટેગરીઝ તરીકે સ્થાપિત થયેલ છે.

• અર્ધ-શુષ્ક વિસ્તારો, જ્યાં વાર્ષિક વરસાદ 500 મીમી કરતા બરાબર અથવા ઓછો હોય છે.
• સબ-ભેજવાળા વિસ્તારો, વાર્ષિક વરસાદ 500 મીમીથી વધુ પરંતુ 700 મીમી કરતા ઓછો છે.
• ભેજવાળા વિસ્તારો, 700 મીમી કરતા વધુ વાર્ષિક વરસાદ સાથે.

આ અધ્યયનમાં, શિયાળાની સામાન્ય ઘઉંની ચકાસણી 13 ઠંડા પ્રદેશો અને 12 સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં કરવામાં આવી છે. તે જ સમયે, સામાન્ય ઉનાળાનો ઘઉં ઠંડા પ્રદેશોમાં ફક્ત એક જ વાર પરીક્ષણ કરાયો હતો, પરંતુ સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં 11 વખત અને ગરમ વિસ્તારોમાં 8 વખત. દુરમ ઘઉંનું પરીક્ષણ 3 જુદા જુદા ઠંડા સ્થળો, 7 ગરમ અને 6 ગરમ છે. એ નોંધવું જોઇએ કે એક એગ્રોક્લેમેટિક ઝોનમાં વિવિધ ઉત્પાદન કરી શકાય છે, પરંતુ બીજા એગ્રોક્લેમેટિક ઝોનમાં નહીં. તે બધા તે પ્રદેશની આબોહવા સાથેની અનુકૂલનક્ષમતા પર આધારીત છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતીની મદદથી તમે ઘઉંની જાતો અને તેના વિશેષતાઓ વિશે વધુ શીખી શકો છો.