ચાઇવ્સ, રસોડામાં અને બગીચામાં ખૂબ ઉપયોગી છોડ

ચાઇવ્સ એક બલ્બસ હર્બ છે જે પોટ્સ અને જમીન બંનેમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સુશોભિત ગુલાબી ફુલો પેદા કરે છે, અને તેનો ઉપયોગ રસોડામાં પણ થઈ શકે છે.

તેથી જો તમારે તમારા ઘરની પસંદીદા જગ્યામાં થોડો રંગ ઉમેરવાની જરૂર હોય અને તમારી વાનગીઓમાં કોઈ કુદરતી ઘટક શામેલ કરો, તો અમે ચાઇવ્સ વિશે બધું સમજાવીશું.

મૂળ અને લાક્ષણિકતાઓ

અમારો નાયક કેનેડા અને સાઇબિરીયાના વતની એક બારમાસી બલ્બસ herષધિ છે. તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે એલીયમ સ્કેનોપ્રસમ અને તે ચાઇવ્સ, પાંદડાની ડુંગળી, વસંત ડુંગળી, લસણના પાળેલાં છોડ અથવા ચાઇવ્સ તરીકે લોકપ્રિય છે. તે બલ્બથી 30 થી 50 સે.મી.ની toંચાઇ સુધી વધે છે જે આકારમાં શંકુ હોય છે અને 2 સે.મી. પહોળા દ્વારા 3 થી 1 સે.મી.. પાંદડા સરળ પોત સાથે, હોલો અને નળીઓવાળું છે.

ફૂલો, જે વસંત inતુમાં ઉગે છે (ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં એપ્રિલ) જાંબુડિયા રંગનો હોય છે અને કાગળની જેમ એક રચના સાથે તેને એક કૌંસ (સુધારેલા પાંદડાથી સુરક્ષિત કરે છે) દ્વારા ઘેરાયેલા ફૂલોમાં જૂથ કરવામાં આવે છે. બીજ ત્રણ-વાલ્વ કેપ્સ્યુલ્સમાં ઉત્પન્ન થાય છે જે ઉનાળામાં પાકે છે.

તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

જો તમે કોઈ નકલ મેળવવા માંગતા હો, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે આ ટીપ્સને અનુસરો:

સીઇમ્બ્રા

બીજ વસંત inતુમાં વાવેલો છે, અને તે નીચે મુજબ કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ, બીજની ટ્રે ભરાય છે (તમે તે મેળવી શકો છો) અહીં) રોપાઓ માટે સબસ્ટ્રેટ (જેમ કે આ).
2. બીજું, તે પુરું પાડવામાં આવે છે અને દરેક સોકેટ માટે વધુમાં વધુ બે બીજ મૂકવામાં આવે છે.
3. ત્રીજું, તેઓ સબસ્ટ્રેટની પાતળા સ્તરથી coveredંકાયેલ છે અને ફરીથી પાણીયુક્ત છે, આ વખતે સ્પ્રેયરથી.
4. ચોથું, રોપાને પ્લાસ્ટિકની ટ્રેમાં મૂકવામાં આવે છે, સંપૂર્ણ સૂર્યની બહાર.
5. પાંચમા, દર 2 દિવસે તેને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે - ટ્રેમાં પાણી રેડવું.

આમ, આગામી 14 દિવસોમાં અંકુર ફૂટશે.

વાવેતર

જ્યારે રોપાઓ લગભગ 5-10 સે.મી. તે બગીચામાં અથવા વાસણમાં પસાર કરવાનો સમય હશે. ચાલો જોઈએ કે દરેક કેસમાં કેવી રીતે આગળ વધવું:

શાકભાજીનો પેચ

1. સૌ પ્રથમ, તમારે જમીન તૈયાર કરવી પડશે: જંગલી bsષધિઓને દૂર કરો, ફળદ્રુપ કરો ગુઆનો (અથવા અન્ય કાર્બનિક ખાતર જેમ કે ગાયનું ખાતર), અને ટપક સિંચાઈ સિસ્ટમ ઇન્સ્ટોલ કરો.
2. તે પછી, તમારે ગ્રુવ બનાવવી પડશે, તેમની વચ્ચે લગભગ 120 સે.મી.નું અંતર છોડીને.
3. તે પછી, રોપાઓ રોપવામાં આવે છે જેથી તેઓ તેમની વચ્ચે લગભગ 20 સે.મી.થી અલગ પડે.
4. છેલ્લે, સિંચાઈ પદ્ધતિ શરૂ થઈ છે.

ફૂલનો વાસણ

1. પ્રથમ, તમારે એક પોટ લેવો પડશે જે ઓછામાં ઓછું 20 સે.મી.
2. બીજું, કેન્દ્રમાં એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે, ખૂબ deepંડા નથી.
3. ત્રીજું, છોડ મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે.
4. ચોથું, જમીન સારી રીતે ચપટી છે.
5. પાંચમો અને છેલ્લો, તે પુરું પાડવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ સૂર્યમાં મૂકવામાં આવે છે.

જાળવણી

હવે તમે તેમને વાવેતર કર્યા છે, તમારે તેમની સંભાળ લેવી પડશે. તેના માટે તમારે નીચે મુજબ કરવું પડશે:

• ઉનાળામાં અઠવાડિયામાં 2-3 વખત પાણી. બાકીના વર્ષમાં તે પાણીથી ઘણી વાર વાંધો નહીં આવે.
• કાર્બનિક ખાતર સાથે મહિનામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર (મહત્તમ દર 15 દિવસે) ફળદ્રુપ કરો.
• ઉગાડતી વનસ્પતિઓને દૂર કરો.

લણણી

પાનને વસંતથી પાનખર સુધી, જમીનના સ્તરથી 1 સે.મી.. પછી તેમને પાણી સાથે ગ્લાસમાં કેટલાક દિવસો સુધી રાખી શકાય છે, 5 મીમી લાંબા ટુકડા કરી કા aી શકાય છે અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ મૂકી શકાય છે અથવા તેનો સીધો વપરાશ થાય છે.

ગુણાકાર

બીજ ઉપરાંત, તમારી પાસે ચાઇવ્સ હોઈ શકે છે બલ્બ્સ. તેમને પ્રાપ્ત કરવા માટે, છોડને ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ સુધી વધવાની મંજૂરી હોવી આવશ્યક છે, અને બીજાથી બલ્બ શિયાળાના અંતમાં અથવા પાનખરમાં અલગ કરી શકાય છે અને અન્ય વિસ્તારોમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

ઉપદ્રવ અને રોગો

તે ખૂબ અઘરું છે. હકીકતમાં, તે સામાન્ય રીતે જીવડાં છોડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે તે ડુંગળી અથવા લસણ જેટલું અસરકારક નથી, તે રોકવું રસપ્રદ છે. 🙂

યુક્તિ

લઘુતમ -7ºC સુધી સપોર્ટ કરે છે અને જ્યાં સુધી તેમાં પાણી હોય ત્યાં સુધી મહત્તમ 40ºC સુધી.

તેનો ઉપયોગ શું છે?

રસોઈ

ચાઇવ્સનો ડુંગળી જેવો સ્વાદ હોય છે, અને તે રસોઈમાં બહોળા પ્રમાણમાં વપરાય છે. દાખ્લા તરીકે, તેને સલાડ, ઘડીકૃત ઇંડા, સૂપ, ઓમેલેટ અથવા ક્રિમમાં ઉડી કાપવામાં સામાન્ય છે. 100 ગ્રામ દીઠ તેનું પોષણ મૂલ્ય નીચે મુજબ છે:

• કેલરી: 30 જી
• કુલ ચરબી: 0,7 ગ્રામ
  • સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ: 0,1 ગ્રામ
  • બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ: 0,3 જી
  • મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ: 0,1 ગ્રામ
• કોલેસ્ટરોલ: 0 એમજી
• સોડિયમ: 3 એમજી
• પોટેશિયમ: 296 એમજી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ: 4,4 ગ્રામ
  • ડાયેટરી ફાઇબર: 2,5 જી
  • સુગર: 1,9 જી
• પ્રોટીન: 3,3 જી
• વિટામિન એ: 500ug
• વિટામિન સી: 58,1 એમજી
• વિટામિન બી 6: 0,1 એમજી
• મેગ્નેશિયમ: 42 એમજી
• આયર્ન: 1,6 એમજી
• કેલ્શિયમ: 92 એમજી
• મેગ્નેશિયમ: 42 એમજી

Medicષધીય

ચાઇવ્સ .ષધીય છે. આ બધા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે:

• કેન્સર અટકાવો
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે
• મફત ર radડિકલ્સ સામે લડવું, જે સેલ્યુલર વૃદ્ધત્વ માટે જવાબદાર છે
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી
• બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપ સામે લડવા
• ભૂખ ઉત્તેજીત
• ખરાબ શ્વાસ ટાળો
• અસ્થિ આરોગ્ય સુધારવા
• હૃદય રોગ અટકાવો
• કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઓછું
• થાક અને હતાશાની સારવાર કરો
• આંતરડાની પરોપજીવી દૂર કરો

જો તમે તેનાથી લાભ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવું પડશે. હા ખરેખર, તેને તાજી પીવા માટે ખૂબ આગ્રહણીય છે, તેથી જ્યારે તે જમવા જાય ત્યારે તેને કાપી નાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અને આ સાથે અમે પૂર્ણ કર્યું છે. શું તમે શીવ્સના આ બધા ગુણોને જાણો છો? અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે જે બધું વાંચ્યું છે તે તમારા માટે ઉપયોગી થશે. જો તમને કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તેમને ટિપ્પણીઓમાં મૂકો અને અમે તેને શક્ય તેટલી વહેલી તકે ઉકેલીશું.